Тушенка
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
10 Сен 2007 0:21
 |
Рина
 43 года Москва   |
|
|
Обещанный рецепт тушенки впрок.
Взять одинаковые банки. Любое мясо (говядина, курица, свинина и т. д.) нарезать на кусочки по 30 гр., (можно с косточкой). На 10кг. мяса всыпать 150гр. соли, перемешать и оставить на 2 часа периодически перемешивая. На дно чистых банок положить по 5 горошин черного перца, 3-4 лавра и заложить мясо. Затем накрыть металлическими крышками без резиновых прокладок и поставить в духовку на противень. Сверху тоже накрыть противнем и положить на него 2 чистых кирпича. Тушить на очень медленном огне 4 часа. Затем закатать. Тушенка хорошо хранится и подходит для любого блюда. |
||
|
23 Сен 2007 11:35
|
Барбацуца
 РИТА 62 года ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ |
|
|
Обожаю тушёнку!!!!
Теперь сама попробую приготовить  |
||
|
22 Фев 2008 12:31
|
Зая
 48 лет Германия |
|
|
ТУШОНКА ЭТО ВСЕГДА ТАК ВКУСНО! РИНА
   |
||
|
28 Окт 2008 0:29
|
Рина
43 года Москва |
|
|
Барбацуца
Зая спасибо! |
||
|
14 Авг 2013 17:54
|
prosto_ksju
 Оксана 37 лет Украина, Николаев |
|
|
а какие это крышки без резинок( те что под ключ - вынимать что-ли?; а с евро то как быть?), и какова температура медленного огня в электрической духовке?
|
||
|
07 Окт 2014 2:24
|
Рина
43 года Москва |
|
|
Обычные металические крышки,просто вынуть нужно резинки(они не выдержат высокой температуры). Температуру в духовке подберите, чтобы тушенка тушилась)))а не кипела
|
||
|
29 Апр 2015 13:01
|
Vizinga
 Валя 50 лет Республика Коми |
|
|
Риночка, дорогая!
 Спасибо за рецептик!  Тушёнка нежная, вкусная тает во рту... Это точно мой рецепт.  В эти две банки влезла целая курица, немного уменьшился объём, когда в духовке готовила. Ну и мной таскались кусочки конечно,  запах потрясный был, на всю квартиру.    Ну просто нямка!!!  |
||
|
01 Май 2015 2:58
|
Vizinga
Валя 50 лет Республика Коми |
|
Надеюсь, Рина не обидится, я отвечу. Оксана, если ты писала про винтовые крышки твист-офф, то я сделала с ними. В банки наложила мясо плотно с горкой, потом всё осядет, содержимого станет гораздо меньше. Крышки надела сверху не до конца завинчивая, да наверно, можно было и просто надеть. Ставим на противень, чтобы не измазюкать духовку, там дальше по рецепту как Рина писала. Когда было готово - банки вытащила, губкой обтёрла. Другие крышки винтовые прокипятила-простерилизовала и горячие закрутила. Стоят баночки, как миленькие.  |
||
|
19 Окт 2015 16:12
|
Lilu330
37 лет Харьков |
|
|
а резинки перед закатаванием обратно ставить?
|
||
|
08 Мар 2016 21:23
|
Vizinga
Валя 50 лет Республика Коми |
|
Обратно, иначе не закрутятся крышки |