Запечённая баранья нога

Сообщение Автор
Запечённая баранья нога
26 Май 2009 22:41

Распечатать сообщение
Я думаю многие любят баранину и может быть оценят этот рецепт.
Фото

Нам нужно:
баранья нога,
пол-кило картофеля,
3-и клубня фенхеля,
пучок зелёного лука,
3-4 зубчика чеснока,
цедра и сок 1-го лимона,
500 мл. сухого белого вина,
тимьян,
оливковое масло.
Приготовление: порубить чеснок, перемешать с цедрой, соком, тимьяном и вином. Мясо вымыть, обсушить, залить маринадом, накрыть и поставить в холодильник на 24 часа (минимум на ночь). Почаще мешать. Достать мясо, переложить в жаровню вместе с маринадом и запекать в духовке пол-часа при 250 градусах. За это время почистить картофель, фенхель, нарезать лук. Добавить к мясу овощи и запекать ещё час при 180 градусах, постоянно поливая соком. Можно подать с соусом на ваше усмотрение. Smile
MatildA777

Лилия

39 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
26 Май 2009 23:28

Распечатать сообщение
Выглядит замечательно! А это первый едок на ногу сбоку виднеется?
Эльвира 1

Эльвира

52 года
Германия (Bergneustadt)

Эльвира 1Мои рецепты
 
26 Май 2009 23:43

Распечатать сообщение
MatildA777 писал(а):
думаю многие любят баранину и может быть оценят этот рецепт

Имеются, имеются, имеются!!!! Очень даже высоко оценили!!! Спасибо за рецепт!!! good2 girl_claping Rose Rose Rose
Ольга из Воронежа

Ольга

68 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
26 Май 2009 23:55

Распечатать сообщение
Всем спасибо огромное за отзывы!!! Вкус за счёт фенхеля действительно необычный. А сбоку самый главный едок))) nyam2
Всем Romashki Rose Romashki Rose Romashki
MatildA777

Лилия

39 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
27 Май 2009 7:47

Распечатать сообщение
Баранину обожаю nyam2 ! И ногу делаю тоже, но так - не пробовала, обязательно с фенхелем сделаю! Спасибо good2 !
Марнюня

Мария


Сибирь

МарнюняМои рецепты
 
28 Май 2009 2:34

Распечатать сообщение
MatildA777
MatildA777 писал(а):
Я думаю многие любят баранину и может быть оценят этот рецепт.

Ценю, ценю, ценю!!!!!!!!!!! good2
Лилия, а не подскажешь ли, сильно ли изменится вкус без тимьяна, ну и фенхеля тоже ( не уверена, что найду их) или может есть какая то альтернатива?
Aromushka


38 лет
USA, NC

AromushkaМои рецепты
 
28 Май 2009 13:57

Распечатать сообщение
Aromushka писал(а):
Лилия, а не подскажешь ли, сильно ли изменится вкус без тимьяна, ну и фенхеля тоже ( не уверена, что найду их) или может есть какая то альтернатива?

Aromushka, вкус изменится, но не сильно. Всё равно вкусно будет. Фенхель можно заменить артишоками, может в супермаркете найдёшь. А тимьян входит в состав приправы "Итальяские травы", можно их использовать.
А вообще и просто с луком и картошкой ооочень вкусно.
Можно ещё соус сделать чесночный: в майонез положить чеснок и маринованных огурчиков, а потом всё в блендер - просто объедение. nyam2 [/b]
MatildA777

Лилия

39 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
28 Май 2009 21:06

Распечатать сообщение
MatildA777
Да, артишоки есть и консервированные и свежие. Какие лучше?
Aromushka


38 лет
USA, NC

AromushkaМои рецепты
 
28 Май 2009 21:12

Распечатать сообщение
Лучше свежие. Только у них надо жесткую часть срезать - черешок. И разрелать части на 4-е вдоль.
MatildA777

Лилия

39 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
29 Май 2009 0:12

Распечатать сообщение
MatildA777
Ок спасибо!
Будет ножка, обязательно приготовлю. Думаю выберу классический вариант Smile - соль, перец, чеснок!
Aromushka


38 лет
USA, NC

AromushkaМои рецепты
 
29 Май 2009 0:48

Распечатать сообщение
MatildA777
Лиля,это сказка! присоединяюсь мысленно к твоей пёсе,он видать знает толк!!! Wink
еленка

Елена


г.Москва и с.Кудиново МО

еленкаМои рецепты
 
29 Май 2009 14:45

Распечатать сообщение
Елена, спасибо большое-пребольшое!!! Romashki Romashki Romashki
MatildA777

Лилия

39 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
29 Май 2009 14:53

Распечатать сообщение
Обалдеть!!! Такое и в ресторане не увидишь... wacko1 Обязательно надо сделать при случае! Спасибо!!! Rose Rose Rose Rose Rose
goi

Ольга

61 год
г. Москва

goiМои рецепты
 
30 Май 2009 15:34

Распечатать сообщение
аппетитно!!!!!спасибо за рецептик!!!!утащила в закладки good
vivo4ka

анастасия




vivo4kaМои рецепты
 
01 Июн 2009 13:42

Распечатать сообщение
Ольга, Анастасия!!!! Спасибо вам за такие тёплые слова!!!!! Embarassed sharik
MatildA777

Лилия

39 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
15 Июл 2010 16:47

Распечатать сообщение
O4en obo*ajy baraniny-Tvoj variant prosto 4ydo!!!Ja obi4no marinyjy v krasnom vine.bja3atelno prigotovljy ! Spasibo 3a takoj 3ame4atelnij rezept! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
zhaba

Tatsiana

45 лет
Deutschland

zhabaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |