Кексы прилипают к формочкам, что делать?
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
27 Май 2009 14:27
 |
Табакуся
 Елена 40 лет Москва   |
|
Здравствуйте. Помогите пожалуйста советом, у меня есть алюминивые (блестящие, рефленые, металлические) формочки для кексов. И все время к ним прилипают кексы. Я и тесто разными способами готовила, и смазывала формы маслом и сливочным и растительным, и на мокрое полотенце ставила. Все равно часть кексов остается в формах. Что делать?
|
|
|
27 Май 2009 15:24
|
batta
 Людмила 59 лет Украина, Киев |
|
Табакуся
Лена, у меня тоже есть алюминиевые формы.  Так я их перед выпечкой смазываю маслом и обсыпаю мукой.  И ничего не прилипает.  Попробуй, может поможет.   |
|
|
27 Май 2009 17:09
|
Табакуся
Елена 40 лет Москва |
|
Спасибо, обязательно попробую!
|
|
|
02 Июн 2009 21:59
|
yulok
 yulok 38 лет Украина |
|
Табакуся!
Я иногда делаю так как Людмила,
а иногда вместо муки беру светлые панировочные сухари  перемаливаю их в кофемолке, когда как, когда крупно иногда мельче и тоже не прилипает 
 |
|
|
03 Июн 2009 16:17
|
Чертенок №13
 Ирина 40 лет Россия, Южный Урал, Миасс |
|
Еще вариант: смазать маслом и обсыпать манкой. Во время выпечки манка впитывается в тесто и ее не видно...
|