Крабовые котлеты Phillips

Сообщение Автор
Крабовые котлеты Phillips
29 Май 2009 0:50

Распечатать сообщение
Фото


Недалеко от столицы США Вашингтона, в часе езды, находится штат Мэриленд, со столицей Аннаполис. Очень красивый город на берегу залива Атлантического океана. Так вот, как все говорят, "если ты приехал в Мэриленд, то надо обязательно попробовать крабовые котлеты". Есть сеть ресторанчиков Phillips, в которых готовят эти котлеты. Я пробовала разные крабовые котлеты и мне ничего не нравилось, но вот Крабовые котлеты Phillips, понравились. В интернете нашла рецепт и изобразила это блюдо. Отличаются мои котлетки от ресторанных (и покупных), но все-равно - вкусные nyam2

Что нам понадобится:

450 гр. крабового мяса (у меня - мясо из банок)
2 яйца
2 ч.л. Вочестерского соуса (Worcestershire sause)
1/4 ч.л. сухой горчицы
2 ст.л. майонеза
1 ч.л. лимонного сока
3 ч.л. готовой горчицы
3 ч.л. топленого масла (у меня - мягкое сливочное)
1 ч.л. зелени петрушки
100-120 гр. хлебной крошки (у меня толченые крекеры с нейтральным вкусом)
1 ч.л. приправы Old Bay Seasoning


Фото


Приправа Old Bay Seasoning. У нас она выглядит так:
Фото


Если она у вас есть, то пропускайте нижеследующий абзац и читайте дальше.

Ну, а у кого ее не оказалось (как в этот раз у меня), тогда Вам сюда
Фото

Ну вот, именно приправы Old Bay Seasoning нам будет надо 1 ч.л.


Продолжим:

В пиале смешаем все ингредиенты (включая Приправу Old Bay Seasoning), кроме крабового мяса.
Фото


Хлебную крошку я добавила в заключение (перед добавлением крабового мяса)
Фото


Когда все перемешали, добавить крабовое мясо
Фото


Еще раз все хорошо перемешать и сформировать котлетки (из этого количества фарша получается 6-8 штук).

Котлетки можно заморозить, а можно жарить на сковородке 5-7 минут с каждой стороны на среднем огне.

Фото


Так же можно приготовить котлеты в духовке, слегка смазав их маслом.

Подавать с майонезом или со смесью майонеза и кетчупа, или с соусом Тар-тар.
Фото

Фото

Фото


Приятного вам! good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
29 Май 2009 1:23

Распечатать сообщение
Ольга, какая прелесть! Обожаю crab cakes! Иногда заказываю их в ресторане, но больше люблю свои, которые я делаю под настроение и каждый раз по разным рецептам. Ты не поверишь, я вот прямо пару часиков назад думала о них, не плохо бы поделиться здесь и тут наткнулась на твой рецепт. Как здорово! Спасибо за рецепт. Rose
Esmira

Эсмира




EsmiraМои рецепты
 
29 Май 2009 1:25

Распечатать сообщение
Esmira писал(а):
Как здорово! Спасибо за рецепт.


А я недавно совсем начала их делать Wink
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
29 Май 2009 14:58

Распечатать сообщение
Как всегда красиво и вкусно good2 nyam2 nyam2

Умничка
Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

45 лет
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
29 Май 2009 19:13

Распечатать сообщение
Ingusha

Rose girl_in_love
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
30 Май 2009 12:44

Распечатать сообщение
omilo
Оля,котлетки-просто деликатес! nyam2 good Romashki
Мускат

Лена

48 лет
Хабаровск-Сеул

МускатМои рецепты
 
30 Май 2009 17:37

Распечатать сообщение
Мускат писал(а):
котлетки-просто деликатес

Rose Rose Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
15 Июл 2009 5:50

Распечатать сообщение
Олечка, Спасибо за рецепт, нам очень понравилось, буду часто делать. фотку не сделала так как не вышли такие красивые как у тебя Smile
Tetyana



USA

TetyanaМои рецепты
 
15 Июл 2009 6:17

Распечатать сообщение
Tetyana писал(а):
Спасибо за рецепт, нам очень понравилось

На здоровье, я очень рада, что угодила Yahoo! Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
18 Июл 2009 1:05

Распечатать сообщение
Фото
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
06 Ноя 2009 19:39

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
450 гр. крабового мяса (у меня - мясо из банок)

omilo писал(а):
(из этого количества фарша получается 6-8 штук).

Вот это мне особо понравилось girl_haha Если учесть что у нас баночка крабов стоит 700-800 рубликов, а у тебя на фото стоит аж 3 банки, то никогдаааааааа не попробовать нам таких замечательных котлеток girl_cray girl_cray2 Если только станем олигархами girl_haha Embarassed


Но за рецепт все равно спасибо!!!!!!!!!!!! Rose
Сказка

Ольга


Москва

СказкаМои рецепты
 
06 Ноя 2009 20:52

Распечатать сообщение
Сказка
Спасибо, за внимание к рецепту
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
18 Авг 2015 23:31

Распечатать сообщение
Фото
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |