Торт Земляничка

Сообщение Автор
Торт Земляничка
30 Май 2009 21:06

Распечатать сообщение
Торт Земляничка
Фото


СОСТАВ:


Бисквит: 5 яиц, 100 г. Сахара, 100г. Муки.
Сироп: 250 г. Сахара, 200 г. Воды, сок 1\3 лимона.
Суфле: 350 г. Сливок ( 30%), 125 г. Клубничного йогурта ( 8% ), сок 1\3 лимона, 15г. Желатина, 100г. Клубничного варенья.
Желе: 12г. Желатина, сок 1\3 лимона, 50 г. Ягодного сока, 50г. Сахара.
Отделка: 150г. Сладких кукурузных хлопьев, 400г. Земляники (клубники).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Яйца взбить с сахаром. Масса должна увеличиться в 3 раза. Всыпать муку и осторожно перемешать, чтобы не было комочков. Долго взбивать тесто с мукой не стоит. Выложить в предварительно разогретую в духовке форму, смазанную маслом и застеленную бумагой. Выпечь корж, остудить. Разрезать на 2 коржа. ( В моей форме корж получился невысокий, поэтому пришлось печь еще один).

2. Хорошенько пропитать остывшим сиропом первый корж .

3. Взбить сливки. Влить лимонный сок, добавить йогурт, варенье, теплый растопленный желатин. ( Желатин готовим так, как указано на упаковке). Все аккуратно вымешать деревянной ложкой. Суфле не должно быть жидким.

4. Выложить слой суфле на первый корж.

5. Накрыть вторым коржом ( уже пропитанным сиропом). Обмазать торт суфле. Поставить в холод на 20 мин.

6. Кукурузные хлопья измельчить и обсыпать бока торта. Верх выложить земляникой (клубникой). У меня была замороженная.

7. Желатин замочить на 40-60 мин. Отжать, растопить до однородной массы. Всыпать сахар, довести до кипения, но не кипятить. Влить сок лимона и ягодный сок ( у меня был светлый сок, поэтому заливка белая). С помощью кисточки покрыть ягоды теплым полузавтывшим желе. ( А можно просто использовать клубничную заливку для тортов).

Фото


Приятного аппетита!!!!!!!!!! give_heart
white-night13


33 года


white-night13Мои рецепты
 
30 Май 2009 21:12

Распечатать сообщение
white-night13
girl_claping какая красота! nyam1 супер тортик, умничка! Smile Wink Romashki
Jessica

Даша

27 лет
Finland - Russia

JessicaМои рецепты
 
30 Май 2009 21:28

Распечатать сообщение
Jessica, Даша, Спасибо!!! Rose girl_bye
white-night13


33 года


white-night13Мои рецепты
 
31 Май 2009 0:10

Распечатать сообщение
white-night13 Оленька, с ума сойти !!! girl_claping girl_in_love Очень красивый торт !!! good2 give_heart good2 С земляничкой - вообще супер !!! give_heart good
Эх, так бы и тяпнула кусочек ... Embarassed girl_in_love
Miuda

Екатерина

35 лет
Москва

MiudaМои рецепты
 
31 Май 2009 1:53

Распечатать сообщение
Красавчик,заглядение!Земляника намного ароматнее клубники,как только в
саду появится земляника,сразу попробую испечь.
linaleo

Helena

56 лет
Germany

linaleoМои рецепты
 
31 Май 2009 16:20

Распечатать сообщение
Miuda

linaleo

Спасибо, девочки!!! [/b]
white-night13


33 года


white-night13Мои рецепты
 
31 Май 2009 22:25

Распечатать сообщение
white-night13
Олечка, торт обалденный!!! good2 good2 good2 good2 good2 Неописуемая красотища!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Молодец!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
01 Июн 2009 22:47

Распечатать сообщение
Оленька, Имбирь Спасибочки!!! Очень приятно!!! Rose Rose Rose
white-night13


33 года


white-night13Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |