Вишневый пирог

Сейчас буду делать...

Сделала. Остывал ночью.
Пирог и действительно Очень вкуснющий.
Правда я попыталась его сделать в мультиваочке.... Сначала на 60 мин, потом еще на 40 минут, потом на 20 мин.... Короче вытащила и поставила в духовку на 30 минут, т.к. верх пирога был еще сырым.
Утром пробовала. И вкусно и красиво!
Рекомендую всем.

Аня писал(а):

Для теста: 3 стакана муки, 200г сметаны, 1 пакетик ванильного сахара, 1 пачка маргарина Пышка, 1 ст. сах. песка, чуть-чуть соли, 1 пакетик разрыхлителя. Маргарин растереть с мукой до крошки, добавить все остальное и вымесить тесто, чтоб к рукам не липло. Разделить на 2 части. Начинка, пакетик замороженных вишен без косточек(400г) выложить в мисочку и присыпать 1ст. сахара, можно добавить немного корицы(кто любит) когда вишня растаит, разогреть сковородку, смазать ее сливочным маслом и вылить ягоды вместе с соком, прокипятить, в конце добавить 1-2ч.ложки разведенного крахмала, как только загустеет выключить. В форму на дно выложить первую часть теста, сделавы бортик, на тесто начинку и сверху накрыть второй половиной теста. Выпекать в неочень горячей духовки минут 40. Чуть остывший пирог смазать глазурью, я брала готову.

простите,я не самый лучший кулинар,но меня смутило отсутствие яиц в рецепте.Это не опечатка? Все правильно?

mimi80
Елена, я делала как в рецепте, без яиц.

Сладенький писал(а):

mimi80 Елена, я делала как в рецепте, без яиц.

спасибо)))

всем большое спасибо за подсказки,у меня получилось!!!
Только не пойму как фото добавить пирога

mimi80
Леночка, по видимому Хозяйки рецепта дааавненько не было.

mimi80 писал(а):

у меня получилось!!!

И действительно получилось!!!
Умница.
Сколько вы брали фруктов и сколько пекли?
Я буду в следующий раз поменьше начинку делать...

Сладенький писал(а):

mimi80 Леночка, по видимому Хозяйки рецепта дааавненько не было. И действительно получилось!!! Умница. Сколько вы брали фруктов и сколько пекли? Я буду в следующий раз поменьше начинку делать...

Я брала около 3 стаканов вишен,после удаления косточек осталось около 1.7-2 стаканов. Я выпекала около часа на небольшом огне,пирог немного вышел черствоватым ,можно было меньше выпекать.Честно говоря тесто мне не очень понравилось,в следующий раз буду делать другое,а вот начинка просто замечательная.Можно попробовать с другими фруктами,с которыми поменьше мороки)))

А я брала замороженную смородину и чернику. Мне и тесто понравилось и начинка. Но многовато ее было.

rveronika писал(а):

Девочки!!!!Попробуйте испечь-вкусно и быстро. НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ.

Присоединяюсь Очень вкусный пирог!
Аня, спасибо!

ооооооо, пирог очеееень вкуснючий!!! у нас он прижился уже второй год! сына можно даже не спрашивать, что испечь. ответ я знаю заранее. летом заготавливаю вишню без косточек, купила даже машинку для удаления косточек - вообще супер. глазурь беру иногда готовую, иногда растапливаю шоколадку. спасибо за удачный рецептик!
ну всё пошла печь!

Аня, очень вкусный пирожок! и тесто и с начинкой просто

Спасибо!

Очень вкусный пирог! Делала уже три раза! Спасибо за рецептик.

Мои рекомендации по рецепту:

В тесто кладу 1/2 ст.сахара, на начинку столько же.
Вишни беру в 2 раза больше (800гр)
Крахмал развожу в вишневом соке, крахмала беру 4 ст.л.
Пеку на 180 градусах 40 минут.

На нижнюю часть беру 2/3 теста., на верхнюю -1/3 часть.