Мясо по-летнему

Готовлю всегда из того, что завлялось в холодильнике. На этот раз у меня
было много свежих огурцов ине знала куда их деть.
За идею взяла "огурцы с мясом по-корейски" http://forum.say7.info/topic12006.html
А получилось мясо по-летнему.
Итак. Что и как делала.
Поставила тушиться свинину.
Пока она тушилась, в миске смешала кубиками порезаный огрурец, чеснок, лук, смесь перцев для шашлыка, соль, тимьян, томатную пасту.
Когда мясо было почти готово - намазала сверху его этой массой, а поверх массы выложила слой из огурчика, порезанного кружочками.
Не перемешивая накрыла крышкой и подержала на плите еще минут 5-7.
После этого перемешала и оставила под крышкой еще потомиться.

вот что у меня получилось

Какое яркое блюдо!!!

олина писал(а):

Какое яркое блюдо!!!

спасибо!

Блюдо действительно по-летнему яркое получается.
Фотоснимок не передает даже всех красок

какое интересное сочетание!!! я огурчики только в свежем виде употребляю, ну и солённые, конечно, а то что их можно приготовити даже не подозревала!!!
Наташенька, ты молодец!!!!

itsesa писал(а):

я огурчики только в свежем виде употребляю

я раньше тоже)

просто с дачи накопилось столько, что надо было что-то делать...

мне очень понравилось то, что по вкусу создается впечатление, что добавлены и соленые (кубики, смешанные в миске), и свежие огурцы (разложенные колесиками сверху)

Очень необычное блюдо, но семье понравилось. Муж сказал, что не представлял, что свежий огурец можно готовить.