Пикантная закуска с баклажанами

Сообщение Автор
Пикантная закуска с баклажанами
04 Июн 2009 13:00

Распечатать сообщение
Закуска умопомрачительной вкусноты! Все любители "синеньких" будут в восторге. Абсолютно необязательно городить башенку, можно просто наслаждаться замаринованными баклажанами - невероятно вкусно! Но для праздничного стола можно сделать такие порционные башенки - необычно, вкусно, пикантно. Очень-очень рекомендую!
Идея из журнала "Добрые советы".

Фото


Фото


Фото


На 4 порции: 1 большой баклажан, 2 больших крепких помидора, 150гр.сыра моцарелла (у меня Моцарелла Финелло), базилик для украшения.
Для маринада: 3ст.л бальзамического уксуса, 5ст.л оливкового масла, 1ст.л жидкого меда, 3 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу.

Смешать все ингредиенты для маринада, чеснок выдавить через пресс.

Фото


Баклажан нарезать кружками толщиной 0,5см., посолить и оставить на 10-15мин. Обжарить на растительном масле с 2х сторон.

Фото


Выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Фото


Сложить баклажаны в контейнер или миску и залить маринадом.

Фото


Фото


Оставить мариноваться на 1час.
Еще раз повторюсь: такие баклажаны, уже прекрасная и очень-очень вкусная закуска. Можно мариновать любое количество баклажанов, только тогда норму маринада надо увеличить.
Для башенки: помидоры нарезать кружочками, сыр - ломтиками.
Выкладываем на блюдо или порционную тарелку - кружочек баклажана, сыр, помидор и так несколько раз, в зависимости от желаемой высоты. Сверху полить закуску оставшимся маринадом и украсить веточками базилика.

Фото


Фото


Приятного аппетита!!!!!!
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
04 Июн 2009 13:10

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Закуска умопомрачительной вкусноты

Оля! Как красиво girl_in_love и на вкус бесподобно nyam2 good2 !!!
Спасибо за замечательный рецепт Romashki Romashki Romashki !!!
Забрала в закладки, буду готовить Rose !
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
04 Июн 2009 13:11

Распечатать сообщение
Оленька, рецепт очень вкусный!!!!! good2 nyam2 nyam2 nyam2
И бесподобно красивый!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
В сезон приготовлю! Yahoo!
Спасибо большое!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
04 Июн 2009 13:26

Распечатать сообщение
Имбирь
Олечка, шикарные башенки! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 Утащила в закладки! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо за рецептик. Romashki Romashki Romashki Rose air_kiss
batta

Людмила

53 года
Украина, Киев

battaМои рецепты
 
04 Июн 2009 13:29

Распечатать сообщение
Имбирь

Присоединяюсь к вышесказанному девочками-чудесная закуска! А фотки посто супер! Rose
Юляна

Юлия


Санкт-Петербург

ЮлянаМои рецепты
 
04 Июн 2009 13:35

Распечатать сообщение
Олечка! Разве можно такую красоту good2 съесть..... Но представляю как вкусно! Скорее бы сезон баклажан!
Марнюня

Мария


Сибирь

МарнюняМои рецепты
 
04 Июн 2009 13:42

Распечатать сообщение
Апполинария
Vintage
batta
Юляна
Марнюня
Наташенька, Инночка, Людочка, Юлечка, Машенька!!!! Rose give_heart Rose give_heart Rose give_heart Rose
Спасибо, девочки, огромное!!!!! sharik sharik sharik sharik sharik Буду счастлива, если рецепт пригодится и результат не разочарует!!!! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 На здоровье, дорогие!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
04 Июн 2009 13:52

Распечатать сообщение
С медом баклажаны еще не мариновала, должно быть очень вкусно ! nyam2 Твои кабачки с медом частенько делаем ! girl_in_love
Спасибо, Олечка!!! give_heart Ну а башеньки и фото - вообще красота неописуемая, только смотреть и любоваться !!! girl_claping girl_claping girl_claping
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
04 Июн 2009 14:04

Распечатать сообщение
Ольга К.
Олечка, большое спасибо!!!!! sharik sharik sharik
Ольга К. писал(а):
Твои кабачки с медом частенько делаем

Ой, как приятно!!! Embarassed Embarassed Embarassed На здоровье!!! give_heart give_heart give_heart give_heart Надеюсь, и баклажнчики не разочаруют! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
04 Июн 2009 14:34

Распечатать сообщение
Имбирь
Оленька, очень красиво оформлено! good2 Представляю, как вкусно! nyam2 Спасибо большущее за рецепт! Romashki А сыр можно любой или обязательно Моцарелла? unknown
Оранта

Нина

61 год
Пермь

ОрантаМои рецепты
 
04 Июн 2009 14:53

Распечатать сообщение
Я не очень большой любитель баклажан, но до чего восхитительно аппетитно выглядит эта закусочка - хоть сейчас беги на рынок!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Не раздумывая забрала этот рецептик в свою копилочку!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Олюша, спасибо тебе большое!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Мульяна

Наташка

43 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
04 Июн 2009 15:02

Распечатать сообщение
Оранта
Ниночка, большое спасибо, что заглянула! Rose Rose Rose
Оранта писал(а):
А сыр можно любой или обязательно Моцарелла?

Думаю, что можно заменить на брынзу. Wink Удачи! sharik
Мульяна
Муля, я так рада, что закуска соблазнила даже нелюбителя баклажанчиков!!!! dance2 dance2 dance2 dance2 Может понравится!!!! Wink Огромное спасибо за оценку и отзыв!!!!
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
04 Июн 2009 15:05

Распечатать сообщение
Имбирь
Олечка!!! Вот это закусочка! good2 good2 good2 Не, вот так wacko1 wacko1 wacko1 Няяяяям-няяяяяям nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо за замечательную идею! Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
04 Июн 2009 15:19

Распечатать сообщение
Оля, спасибо , что с нами поделилась
Такие красивые good2 good2 good2 good2 good2
башенки
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
04 Июн 2009 15:27

Распечатать сообщение
Пламя
katinka
Оксаночка, Катюша!!! give_heart give_heart give_heart Девочки, огромное спасибо, что забежали и оценили!!!! dance2 dance2 dance2 СПАСИБО!!!! give_heart sharik give_heart sharik give_heart sharik give_heart sharik give_heart sharik give_heart Буду рада, если рецепт пригодится!!!! dance2 dance2 dance2 dance2 На здоровье!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
04 Июн 2009 15:55

Распечатать сообщение
Мировой закусончик, Олечка!!! Congratulate Congratulate Congratulate Обалдеть!!! good2 good2 good2 Мёд с чесночком в заправке - мой абажаемый дуэт!!! nyam2 nyam2 nyam2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love Обязательно испробую!!! dance2 dance2 dance2 Спасибки!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
04 Июн 2009 16:16

Распечатать сообщение
Олечка, ох и вкуснятина у тебя сегодня, как удачно я зашла! air_kiss А как красиво башенки смотрятся, аж завораживают! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Спасибо за рецепт! Romashki
Ланита

светлана

46 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
04 Июн 2009 16:23

Распечатать сообщение
Ольга, спасибо, это д.б. очень вкусно!
girl_claping nyam2 Romashki
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
04 Июн 2009 16:53

Распечатать сообщение
Ирулька писал(а):
Мёд с чесночком в заправке - мой абажаемый дуэт!!!

Ирочка!!! friends Я того же мнения!!!! nyam2 good2 nyam2
Спасибо, дорогая!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Буду рада, если понравится! dance2 dance2 dance2
ланита
Светик, тебе спасибо!!!! sharik sharik sharik Молодец, что зашла! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Угощайся!!! Wink
ЛюдмилаЕХ
Люда, спасибо большое за отзыв! Rose Rose Rose Rose Rose
Девочки, всем большое мерси!!!!!
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
04 Июн 2009 17:33

Распечатать сообщение
Имбирь
Представляю, как вкусно и захлебываюсь слюной! nyam2 Smile
Спасибо за рецептик! Rose Забрала в закладки!
Надюха

Надежда

58 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
04 Июн 2009 17:48

Распечатать сообщение
Имбирюшка как всегда все умопомрачительно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! good2 good2 good2

Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
04 Июн 2009 17:54

Распечатать сообщение
Оля!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Я в обмороке....от красоты и вкусноты!!!!! nyam2 nyam2 nyam2
Какая же ты мастерица-не только приготовить,но еще так нафотать красиво и с нами поделиться таким замечательным рецептом! praising praising
Спасибо тебе огромное!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Оленька,как ты думаешь,если такие башенки приготовить за день до ДР,как они себя будут чувствовать?Просто у нас через неделю ДР Congratulate Congratulate Congratulate ,но отмечаем на природе,хочу все по максимуму приготовить заранее.
Наташа-Ключик





Наташа-КлючикМои рецепты
 
04 Июн 2009 18:37

Распечатать сообщение
Просто прелесть!!!!!!!!!!!!!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping

И баклажанчики уже вовсю продаются. Спасибо!!!!!!!!!!!1 air_kiss
white-night13


32 года


white-night13Мои рецепты
 
04 Июн 2009 18:50

Распечатать сообщение
Вот ты издеваешься, да? Где я тебе сейчас возьму синеньких? А увидела красоту и все, хочу. Щас помруgirl_cray3
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
04 Июн 2009 19:18

Распечатать сообщение
Оленька, как всегда, высший пилотаж !!! good2 girl_in_love
Так красиво, профессионально !!! good2 girl_in_love
Если бы мне в кафе или в ресторане подали бы такую закуску, я бы от восторга расцеловала бы официанта !!! girl_haha girl_haha girl_haha air_kiss
Просто нет слов !!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо, Оленька, за такое чудо !!! girl_in_love give_heart girl_in_love
Romashki Rose Romashki Rose Romashki Rose Romashki Rose
Miuda

Екатерина

34 года
Москва

MiudaМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |