Паштет «Антикризисный »

Паштет «Антикризисный»





2 луковицы
3 яйца,
Сливочное масло – 50 г
Соль, перец
Укроп

Лук мелко нарезать и спассеровать на растительном масле с добавлением столовой ложки сливочного масла




В миске смешать натёртые на мелкой тёрке яйца, пассерованный лук, сливочное масло и измельчённый укроп. Посолить, поперчить.



Дать постоять в холодильнике.


Можно использовать как закуску, можно как массу на бутербродах

Аллочка, как просто и как вкусно!
Моя мама всегда готовила такую закуску на курином жире. Безусловно, и на сливочном масле очень вкусно получится

Здорово! Я никогда такой паштет не пробовала, обязательно сделаю

Лиза
Тетя Таня
спасибо!!!
Я подумала, что если вместо масла добавить в паштет пару ложек майонеза, тоже будет неплохой вариант.

Лиза писал(а):

Моя мама всегда готовила такую закуску на курином жире.

У нас тоже всегда в запасе был куриный жир. Стоял в глиняном (довоенном ещё) глечике, привезённом с Украины. Папа разминал вилкой горячие крутые яйца, резал туда же репчатый лук тонкими полукольцами, солил и смешивал с куриным жиром. Если я это видела, убегала из кухни и близко не подходила, пока это блюдо не съедалось и посуда не была чисто-начисто вымыта...

Аллочка писал(а):

Если я это видела, убегала из кухни и близко не подходила, пока это блюдо не съедалось и посуда не была чисто-начисто вымыта...

Аллочка, почему? Из-за сырого лука? Или куриный жир не любила?

Лиза писал(а):

Аллочка, почему? Из-за сырого лука? Или куриный жир не любила?

Куриный жир не просто не любила, - ненавидела. Однажды я этот глечик всё же "уничтожила": завернула в несколько слоёв газет и просто выбросила. Никто не мог понять, куда он делся, но я свою тайну так и не выдала...

Паштет очень выручил. Быстро и аппетитненько. Спасибо большое, Аллочка!

djeniss
На здоровье!
Сама люблю такие блюда - "из топора"...