Кокосово-мандариновый творожный пирог

На сайте уже много вариантов творожных пирогов - я хочу предложить ещё один.
На этот раз кокосово-мандариновый



Для пирога нам понадобится


Для теста:
1 яйцо
75 гр сахара
60 гр маргарина
150 гр муки
1 п. ванильного сахара
1ч. л. пекарского порошка (Backpulver)

4 б. консервированых мандарин

Для творожной массы:
750 гр Quarck
3 яйца
1 п. ванильного сахара
1 п. ванильного пудинга
150 гр сахара

Для кокосовой крошки:
150 гр кокосовой стружки
150 гр маргарина

Из всех ингридиентов замешиваем тесто и 2/3 раскатываем на дно формы.

Чтобы лучше раскатывалось можно положить тесто сначала на некоторое время в холодильник.
Затем ставим форму в разогретую духовку и выпекаем 15 минут при 175°.
Вынимаем из духовки и даём немного остыть. Затем из оставшегся теста формируем бока пирога высотой примерно 4 см.
Мандаринам даём хорошо стечь и выкладываем их сверху на уже пропечённое тесто.

Для творожной массы все ингридиенты хорошо перемешиваем и заливаем мандарины.

Маргарин растапливаем и смешиваем с кокосовой стружкой. Массу аккуратно и равномерно выкладываем сверху.

Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем 10 минут при 175° потом убавляем до 130° и выпекаем ещё 1,5 часа. Затем выключаем духовку и даём ещё 15 минут постоять в выключенной духовке. Вынимаем из духовки и даём пирогу минимум 2 часа остыть в форме

Затем форму можно снять и дать ещё несколько часов остыть (лучше на ночь).
Тёплый он не такой вкусный.



Приятного чаепития!!!

Какая вкусняшка Ксюша спасибо большое за рецепт

ММММММММММ какая вкуснота, а бортики вместе с дном выпекать и пудинг сухой брать или по рецепту сварить?

Ксюшенька, очередная творожная вкусняшка!!!! Спасибо большое!

Ksjusha
Классный пирог!!! Рецепт забрала! Спасибо, Ксюша!

Олеся26
Julia-72
Имбирь

Спасибо, девочки, что заглянули!!!
Буду рада, если пригодится!!

Liebe писал(а):

бортики вместе с дном выпекать и пудинг сухой брать или по рецепту сварить?

Бортики я выпекаю вместе с творожной массой. Пудинг брать сухой - варить не нужно.

Отличный пирожок ! Очень люблю выпечку с творогом. Спасибо, Ксюшенька !

Ольга К.

ksjusha мне твой пирог порекомендовала моя Ксюша!
Вкуснятина!!!Я вообще люблю творог и кокос!Пирог-бомба!!!
Фотоотчёт:

Спасибо тебе огромное!!!

Чешка писал(а):

мне твой пирог порекомендовала моя Ксюша!

Ксюнь - эт я посоветовала Только я с фотоотчетиком тормознула -Ларчик меня обогнала ....

Спасибо тебеКсюш за обалденный рецепт!!! Пирог улетел на УРА!!!!! Только у меня мандарин не было и я клубникой их заменила


Обязательно и с мандаринами попробую



Еще раз СПАСИБО!!!

Чешка
oxakal

Ой, девочки!!!!!! Спасибо вам огромное за фотоотчёт и такие аппетитные пирожки!!!!!

oxakal писал(а):

Только у меня мандарин не было и я клубникой их заменила

Обязательно попробую!!!! Обожаю клубнику!!!!

Ksjusha

Ксюнь,снова я с отчетиком:

В этот раз круглый и с клубникой,ежевикой и черникой...
Очень удачный рецепт Тесто податливое. а кокосовая крошка в сочетании с творогом - просто объедение!!! Прям "Рафаэлло"
Вообщем еще раз СПАСИБО ОГРОМНОЕ,Ксюньчик!!!

oxakal писал(а):

В этот раз круглый и с клубникой,ежевикой и черникой..

Ммммммммм!!!! Какая вкуснота!!!!!!!!!!! Прям слюнки потекли!!!!!!!!!!!!