Сообщение |
Автор |
Курица, запечённая в маринаде из киви 13 Июн 2009 21:15

Сегодня решила изменить себе и приготовить мясо с фруктами. Точнее не совсем с фруктами, а во фруктовом маринаде.
Рецепт от Марины с сайта саечка.ру
В итоге получилась ароматная курочка, мяско прекрасно отделяется от костей, но...я все же так и не полюбила сочетание мяса и фруктов  , муж съел с удовольствием, хотя раньше тоже не любил подобное сочетание, может быть рецепт кому и пригодится
Итак...рецепт с моими комментариями
куриные голени ( у меня была упаковка чуть больше 800 г, 8 небольших штучек)
2 киви
сок 1/2 лимона ( хотя я бы добавила гораздо меньше, начиная с чайной ложечки и дальше по вкусу)
2-3 зубчика чеснока
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. майонеза ( я добавила чуть больше)
1 ч.л. сахара
соль,черный перец
Киви очистить и измельчить до пюреобразного состояния ( я не очищала, а разрезала пополам и натерла на терке, шкурка сама отстала от мякоти  )
далее добавить лимонный сок, соевый соус и измельченный чеснок
следом добавить майонез, сахар, соль и молотый перец
все перемешать и вот на этом этапе проверить на вкус: по вкусу можно добавить сахар,если уж очень кислым кажется маринад
опустить в маринад куриные голени и оставить мариновать на 4 часа
спустя положенное время переложить всё это великолепие в рукав для запекания вместе с маринадом
и поставить запекать на 1 час при 180-200*С. Вот, что получилось в итоге
|
Julia & Ko
 Юлия
Санкт-Петербург
|
13 Июн 2009 22:55
|
Ирулька
Украина
|
13 Июн 2009 23:02
|
Имбирь
 Ольга
Сибирь
|
13 Июн 2009 23:27
Ирулька писал(а): | очень жаль! |
Имбирь писал(а): | А вот и зДря!!!!! |
Ириша,
Оленька,
девочки, это только начало!  ,на этом не остановлюсь и обязательно буду пробовать другие рецепты!!!!!!!!!!!!
Тем более у меня столько вкусняшек отсканировано из кулинарных журналов ( в основном из "Катюшиной кухни") раньше их покупала в огромном количестве, как и по вязанию, а в один момент поняла, что их слишком много  , вот отсканировала, что мне понравилось на вид и раздала...теперь пришло время все рецепты опробовать
Девочки, спасибо, что заглянули
|
Julia & Ko
 Юлия
Санкт-Петербург
|
13 Июн 2009 23:31
Julia-72 писал(а): | Тем более у меня столько вкусняшек отсканировано из кулинарных журналов ( в основном из "Катюшиной кухни") раньше их покупала в огромном количестве |
Это про меня  , у меня две огромные полки шкафа забиты журналами, всё печалюсь, как же не пропустить интересный рецепт (жадина я  )
Julia-72 писал(а): | теперь пришло время все рецепты опробовать |
Юльчик, будем ждать!!!
|
Ирулька
Украина
|
13 Июн 2009 23:56
|
Julia & Ko
 Юлия
Санкт-Петербург
|
14 Июн 2009 0:37
|
Солнечный лучик
 Любовь
38 лет Самарская область, Сызрань
|
14 Июн 2009 0:42
|
Ириshа
 Ирина
Красноярск
|
14 Июн 2009 0:57
|
Julia & Ko
 Юлия
Санкт-Петербург
|
14 Июн 2009 1:06
|
Lesik
 Елена
47 лет USA
|
14 Июн 2009 1:09
|
Julia & Ko
 Юлия
Санкт-Петербург
|
14 Июн 2009 10:24
|
*Надин*
 Надежда
39 лет г. Барнаул
|
14 Июн 2009 12:00
*Надин*
Надя
|
Julia & Ko
 Юлия
Санкт-Петербург
|
14 Июн 2009 17:29
экзотииично
|
Чукча
 Надежда
31 год Иркутск
|
16 Июн 2009 15:02
Чукча писал(а): | экзотииично |
Это точно!  Экзотика на любителя
|
Julia & Ko
 Юлия
Санкт-Петербург
|
18 Июн 2009 7:24
|
elenaNRW
 elena
47 лет germany (cologne)
|
18 Июн 2009 11:24
|
Julia & Ko
 Юлия
Санкт-Петербург
|
22 Сен 2009 17:16
мяско уже маринуется! соус - уже даже объедение!!
|
Jenya_Berlin
Єдина Україна
|
29 Ноя 2009 17:41
|
Ирулька
Украина
|
29 Ноя 2009 18:31
|
Julia & Ko
 Юлия
Санкт-Петербург
|
27 Дек 2009 22:11
|
Ирулька
Украина
|
27 Дек 2009 22:37
|
Julia & Ko
 Юлия
Санкт-Петербург
|
07 Янв 2010 3:57
я тоже на ночь замариновала, завтра в духовку, соус в сыром виде на вкус понравился, здорово, спасибо за рецепт и с Рождеством Вас
|
Юся76
44 года Балашиха
|
08 Янв 2010 14:58
Юся76 писал(а): | я тоже на ночь замариновала, завтра в духовку, соус в сыром виде на вкус понравился, здорово, |
Юлечка, напиши потом как в готовом виде на вкус пришлась!
|
Julia & Ko
 Юлия
Санкт-Петербург
|
23 Янв 2010 19:08
понравилось очень и мужу тоже, спасибо, просто, легко и вкусно  теперь стало чаще в пакетах запекать
|
Юся76
44 года Балашиха
|