Макаронник с мясом

Сообщение Автор
Макаронник с мясом
16 Июн 2009 22:39

Распечатать сообщение
Фото


Хочу предложить вашему вниманию и к вашему столу замечательное, сытное и вкуснейшее блюдо - Макаронник с мясом!

Ингредиенты:

- 500 г мяса (у меня было 250 г свинины и 250 г говядины)
- 400 г макарон
- 4 яйца
- 40 г молока
- 1,5-2 луковицы
- 1,5-2 моркови
- 300 мл бульона (я использовала говяжий кубик)
- сливочное масло
- немного муки и панировочных сухарей
- тертый сыр по вкусу
- специи, лавровый лист

Рецепт приготовления:
Отварите макароны до полуготовности. Что бы макароны не слипались между собой, в воду, где они варятся, добавьте чайную ложку сливочного масла.

Готовые макароны откиньте на дуршлаг, затем обратно верните в кастрюлю, в которой они варились. Охладите их.

Для приготовления фарша мясо, нарезанное на небольшие кусочки, обжарьте на сковороде вместе с порезанными на мелкие кубики луком и натертой на крупной терке морковью.


Затем добавьте бульон и лавровый лист.

Закройте крышкой сковороду и тушите до тех пор, пока мясо не станет мягким, периодически помешивая.

Готовое мясо вместе с овощами пропустите через мясорубку. После этого оставшийся бульон, в котором тушилось мясо, слейте, процедите и добавьте немного муки. Приготовьте соус.


Готовый соус смешать с фаршем.


Тщательно взбейте яйца с молоком, добавив немного соли и перца.


Добавьте яично-молочную смесь в остывшие макароны. Хорошо перемешайте.


Половину заправленных макарон выложите на смазанный маслом и посыпанный панировочными сухарями противень (у меня это была большая сковорода без ручки).


На макароны ровным слоем аккуратно выложите мясной фарш.


Сверху оставшиеся макароны и посыпьте сыром, сколько не жалко. Я люблю когда сыра много. Слегка сбрызните маслом.


Запекайте в разогретой духовке на 200 градусах примерно 30-35 минут (пока верхняя корочка не зарумянится). Затем, выключите духовку и слегка ее приоткройте, дайте так макароннику постоять еще минут 10-15. Получается вот такая красота:


Готовый макаронник разрежьте на кусочки, положите на тарелку и можно украсить легким овощным салатом.



Готовится он не так долго, как я его описывала. Но получается невероятно вкусно и нежно! Приятного вам аппетита!
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
17 Июн 2009 2:35

Распечатать сообщение
очень понравился рецепт,спасибо
Барбариска

Алёна

34 года
Украина

БарбарискаМои рецепты
 
17 Июн 2009 11:51

Распечатать сообщение
Когда вы его приготовите, он вам понравится еще больше! Smile
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
17 Июн 2009 14:18

Распечатать сообщение
nyam2 всю клавиатуру на работе заляпала слюнями Smile)
lenka

lenka

34 года
Украина-Киев

lenkaМои рецепты
 
09 Авг 2009 23:32

Распечатать сообщение
lenka писал(а):
nyam2 всю клавиатуру на работе заляпала слюнями Smile)


Лена, тогда я представляю, что будет твориться у вас дома при приготовлении макаронника и распространении его аромата по всей квартире! Smile У меня муж обычно уже на лестничной клетке чувствует запахи и входит в квартиру со словами: "Нам сегодня опять завидуют все соседи" Smile
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
23 Окт 2009 18:00

Распечатать сообщение
Супер! Ужин был потрясающим! friends
Фото
Rodina

Margo

49 лет
Новосибирск

RodinaМои рецепты
 
23 Окт 2009 18:04

Распечатать сообщение
Niksya
Макароны - это хорошо, а с мясом еще лучше! Smile Спасибо большое за рецепт, я представляю, какая это вкуснятина! nyam2 Smile
Разик

Разия

23 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
24 Окт 2009 11:48

Распечатать сообщение
Rodina
Марго, ты молодец. Очень красивый макаронник получился!

Разик
Вкуснятина-вкуснятина, чесслово! Мясная начинка нежнейшая! good
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
05 Ноя 2009 18:56

Распечатать сообщение
wkusnjatina, spasibo girl_claping Rose
bella4ka

Любa

31 год
Германия, Людвигсбург

bella4kaМои рецепты
 
06 Ноя 2009 15:44

Распечатать сообщение
bella4ka
Rose Вкуснятина не то слово, на днях снова макаронник делала, чудо, как хорош! Кушайте с удовольствием!
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
24 Июн 2010 0:43

Распечатать сообщение
Как тут вкусно!
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
24 Июн 2010 0:49

Распечатать сообщение
painkiller34369
Добро пожаловать Smile
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
24 Июн 2010 1:31

Распечатать сообщение
Niksya писал(а):
Добро пожаловать

Не только вкусно, но и гостепреимно.

Нина, это что-то типа пастицио получается, да ?
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
24 Июн 2010 11:10

Распечатать сообщение
Что-то типа да Smile
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
13 Апр 2011 22:03

Распечатать сообщение
Какая вкуснятина!
Буду готовить сегодня! Только морковки нет у меня, думаю от этого вкус не испортится!
Strawberry



Московская область

StrawberryМои рецепты
 
15 Апр 2011 21:01

Распечатать сообщение
Strawberry

Ничего страшного, можно и без морковки Smile
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
18 Апр 2011 2:23

Распечатать сообщение
Вот и мой фотоотчетик. Просто супер получилось!
Спасибо, Ниночка! Romashki
Фото
Strawberry



Московская область

StrawberryМои рецепты
 
29 Май 2011 18:01

Распечатать сообщение
Strawberry

Мммм, вкусно даже выглядит!
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
08 Окт 2011 7:30

Распечатать сообщение
Спасибо за "утилизацию" макарон. girl_claping girl_claping girl_claping
У меня были излишки вермишели
Фото

Вкусно! good2 good2 good2
L@ris@

Лариса

47 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
09 Окт 2012 14:04

Распечатать сообщение
Очень аппетитно! Надо обязательно приготовить. good2
bagera058

Лена

34 года
Пенза

bagera058Мои рецепты
 
26 Май 2013 13:07

Распечатать сообщение
Нина, спасибо большое за рецепт!!! макаронник нам понравился, не зря так долго лежал в закладках!
@лёнушк@

алёна

40 лет
украина, г.сумы

@лёнушк@Мои рецепты
 
26 Июл 2013 5:19

Распечатать сообщение
Часто делаю Ваш рецепт, моему привереде мужу он очень нравится! nyam2 good2
Спасибо!! Rose Rose Rose
Ingread

Inna

40 лет
США - Украина

IngreadМои рецепты
 
13 Май 2015 16:58

Распечатать сообщение
Спасибо, за идеюVery Happy в закладкиWink
Ambra

Виктория


Украина

AmbraМои рецепты
 
12 Янв 2016 2:00

Распечатать сообщение
Спасибо за замечательный рецепт!!! Rose Готовила сегодня, просто объеденье!!! good Вроде обычный набор продуктов, а получается ну ооочень вкусно!!!
Polinka777

Полина

29 лет
Миасс

Polinka777Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |