Салат «Брызги лета»

Очень вкусный, очень свежий, очень красочный, летний салатик!!! А соус к нему ... !!! У меня нет слов!!! Одно восхищение!!!
Автор Амариллис с сайта Кухарка, я правда, кое-что добавила.

Берём:
1 филе курицы (индейки, сочной свинины) около 250-300 г
1 свежий огурец,
500 г или больше отварных креветок
несколько перышек зеленого лука
листья салатов, лучше смешанных,
5-6 шт клубники
авокадо -1 шт.
приправа карри
растительное масло

Курицу (индейку или свинину) нарезать кусочками и обжарить на растительном масле до готовности, приправив карри. Охладить. Салатные листья порвать, огурец нарезать соломкой, зеленый лук-колечками, клубнику на 4 части.Авокадо очистить, сбрызнуть лимонным соком, нарезать пластинками.Всё смешать. Заправить заправкой и если нужно слегка подсолить.

Соус:
сок половины лайма или лимона (с лаймом вкус более яркий), большая щепотка сахарной пудры, немного соевого соуса , смесь перцев по вкусу( я добавила пару капель соуса Чили), полстаканчика натурального йогурта( у меня сметана), немного растительного масла

Смешать все компоненты (кроме масла). Все взбить, в самом конце влить небольшое количество растительного масла. Взбить до образования соуса. Попробовать на предмет вкуса, если нужно подсластить, или поперчить, или смягчить.


Приятного аппетита!!!

Ирулька
Ира, только зашла на форум, - а ты с очередным замечательным салатиком !!! Очень необычное сочетание и очень вкусное !!!
Спасибо за новый интересный рецепт !!!

Ирулька
Ирочка, я уже по названию салата поняла, что рецепт твой!!! Убеждена на 200%, что салатик - вкусняшка!!! Как клубника появится - замутю!!! Спасибо огромное!!!!!

Ирулька писал(а):

Одно восхищение!!!

Ага!!!! Неэээт!!!! Это целых ДВА ВОСХИЩЕНИЯ - отдельно соус, отдельно салат!!! Иришка, ты волшебницаааааа !!!!!!!!!!!!! я просто слюнки подбирать не успеваю

Апполинария
Имбирь
alena-solena
Девочки, спасибо вам огромное!!!

alena-solena писал(а):

Это целых ДВА ВОСХИЩЕНИЯ - отдельно соус, отдельно салат!!!

Алёна, прямо в точку!!! У нас сегодня был семейный обед, салатик мы съели, а соус не сговариваясь, все хлебом вымакивали, чуть тарелку не облизали по очереди!!! И это при том, что мой папа совершенно не принимает такие "непонятные сочетания продуктов"!

Имбирь писал(а):

Ирочка, я уже по названию салата поняла, что рецепт твой!!!

Оля, я абажаю лето, а сейчас я вообще открыта для ярких, новых впечатлений! Тем более, я полтора года почти была ограничена в питании, "то зя, то низя"!

Имбирь писал(а):

Как клубника появится - замутю!!!

Так мне непривычно, что у вас клубники ещё нет, у нас я уже последнюю выбираю. А вот уже у нас смородина поспела, так что буду с ней начинать эксперементировать!!! Как у нас говорится "роботы непочатый край" !

Имбирь писал(а):

Убеждена на 200%, что салатик - вкусняшка!!!

У нас с тобой вкусы полностью совпадают, тебе точно понравится!!!

Ирочка, какое смелое сочетание продуктов ! Я на такое скорее всего не решусь Но тебе за рецепт

Ольга К.
Оля, спасибо большое, что заглянули!!! Я за Вами уже соскучилась, скоро "потопаю" к Вам "в гости", не даёт мне покоя один Ваш рецептик( вообще не один, но актуален пока тот, о котором скоро отпишусь)

Ольга К. писал(а):

Я на такое скорее всего не решусь

Как говорит Оля Имбирь " Ну и здряя!"

Настоящие брызги лета!!! Как в рекламе шоколадки, откусывают шоколадку и попадают в Альпы, а с таким салатиком можно очутиться на экзотическом пляже под пальмой))))))

Кetty писал(а):

Как в рекламе шоколадки, откусывают шоколадку и попадают в Альпы, а с таким салатиком можно очутиться на экзотическом пляже под пальмой))))))

Кetty
Такая ассоциация обалденная, спасибо большое!!!

Ирочка, чуть не прозевала твой вкусненький салатик! Пока прочла слюной изошла, представляю что будет когда приготовлю. Утащила быстренько в копилочку, будем готовить. Даже не сомневаюсь что будет вкусно. Спасибо за очередную вкусняшку.

Lesik писал(а):

Даже не сомневаюсь что будет вкусно.

Леночка, ОООЧЕНЬ вкусно!!! И СПАСИБО тебе огромное, после твоего салатика "Клубничная страсть", я , что называется, прозрела!!! Теперь наслаждаюсь новыми вкусами!!! Абажаю лето!!!

Чудесный салатик!!!!!! Иришка

Ирочка большое спасибо!!!

Ирулька, очень хочу такой салат!!! Спасибо!!! Обязательно сделаю!!!

MatildA777
Лиля, надеюсь тебе понравится!!! Спасибо, что обратила внимание на рецепт!!!

Ирулька

Ирочка, спасибо, очень вкусненький салатик !

Заправочка наивкуснейшая !

Маркизко
Сашенька, очень здОрово, что тебе рецептик пригодился и понравился!!! Мне оочень приятно!!! Спасибо большое за отличный фотоотчёт!!!

Ирулька

Ирочка, опять салатик !
Спасибо, очень вкуснотеевский !


На этот раз, у меня, плюс ко всему, малюююсенькие помидорчики,
очень в тему !

Маркизко
Сашенька, мне оочень приятно, что рецептик тебе настолько нравится!!! Спасибо большое, оочень порадовала меня ещё одним замечательным отчётом!!!!

Ирулька

Приветик, Ирочка !
Я люблю твой салатик !

Теперь традиционно добавляю черри и авокадо меняю
на манго !
Спасибо за рецептик !
Эх, как хочется, чтобы лето брызнуло !

Маркизко
Привет, Сашенька!!!
Мне так приятно, что салатик настолько пришёлся по вкусу!!!

Маркизко писал(а):

Эх, как хочется, чтобы лето брызнуло !

Ох, а я как хочу!!!

Маркизко писал(а):

Спасибо за рецептик !

На здоровье, дорогая!!!
Отчётик-прелесть!!

Ирулька

Ирусь, я не слишком часто?
Но ведь вкусный же салатик гости всегда
его сметают первым.

Спасибо, Ирочка!
Еще зайду !

Ирулька

Спасибо, Ирочка !

Салатик до :



Салатик после :



Упс, яблочки на первом фото для другого салатика !