Тиквички с кисело мляко (кабачки по-болгарски)

Хочу предложить очень популярный в Болгарии и очень простой и легкий(я бы даже сказала диетический) рецепт приготовления кабачков. Это блюдо особенно хорошо готовить летом, т.к. подают его обычно в холодном виде.

Нам понадобится:
молодые кабачки около 1 кг(можно меньше)
натуральный йогурт(в Болгарии его называют кисело мляко) 400мл
чеснок 3-4 зубчика
пучок укропа
мука для панировки
растительное масло для жарения
соль перец на вкус

кабачки нарезать тоненькими кружочками, посолить поперчить по вкусу, обвалять в муки и обжарить до золотистого цвета, сложить в тарелку.
В йогурт добавить мелко нарезанный чеснок и укроп, перемешать посолить по вкусу.
Можно йогурт сразу смешать с кабачками, а можно положить в соусницу и подавать отдельно. Мне нравится больше первый вариант.
Как вариант можно кабачки обжарить на грилле,получится еще более легкое блюдо.
Приятного аппетита. Rose

Вкусно!

Беру на заметку.

Вау! Еще один вариантик! Чуствую, скоро объемся кабачками, но все равно ВСЕ хочется приготовить! Smile

Спасибо, Танюш! Romashki

на здоровье!!!!! good2

а мой любит жаренние во фритюрнике, как чипси, тоненько нарезанние nyam2

Блюдо супер good2

Очень вкусно nyam2

Спасибо

soerdgan
Какая чудесная закуска! girl_claping

Aromushka
Ingusha

очень рада что Вам пришло по душе это блюдо Romashki

Спасибо за рецептик! Очень вкусно и легко! И, главное, вкусно!!!!! Romashki

Сообщение	Автор
Тиквички с кисело мляко (кабачки по-болгарски) 22 Июн 2009 13:00	soerdgan Татьяна 44 года Болгария, Габрово
Хочу предложить очень популярный в Болгарии и очень простой и легкий(я бы даже сказала диетический) рецепт приготовления кабачков. Это блюдо особенно хорошо готовить летом, т.к. подают его обычно в холодном виде. Нам понадобится: молодые кабачки около 1 кг(можно меньше) натуральный йогурт(в Болгарии его называют кисело мляко) 400мл чеснок 3-4 зубчика пучок укропа мука для панировки растительное масло для жарения соль перец на вкус кабачки нарезать тоненькими кружочками, посолить поперчить по вкусу, обвалять в муки и обжарить до золотистого цвета, сложить в тарелку. В йогурт добавить мелко нарезанный чеснок и укроп, перемешать посолить по вкусу. Можно йогурт сразу смешать с кабачками, а можно положить в соусницу и подавать отдельно. Мне нравится больше первый вариант. Как вариант можно кабачки обжарить на грилле,получится еще более легкое блюдо. Приятного аппетита.	soerdgan Татьяна 44 года Болгария, Габрово
22 Июн 2009 13:03	Lana_nov Светлана 58 лет Тульская область, г. Щекино
Вкусно! Беру на заметку.	Lana_nov Светлана 58 лет Тульская область, г. Щекино
22 Июн 2009 14:01	MMM_Galyna Галина 65 лет Украина, Бровары
Вау! Еще один вариантик! Чуствую, скоро объемся кабачками, но все равно ВСЕ хочется приготовить! Спасибо, Танюш!	MMM_Galyna Галина 65 лет Украина, Бровары
22 Июн 2009 14:24	soerdgan Татьяна 44 года Болгария, Габрово
на здоровье!!!!!	soerdgan Татьяна 44 года Болгария, Габрово
22 Июн 2009 20:04	Сладуранка Настя 40 лет Болгария - Украина
а мой любит жаренние во фритюрнике, как чипси, тоненько нарезанние	Сладуранка Настя 40 лет Болгария - Украина
22 Июн 2009 20:09	Ingusha Inga Tbilisi, Georgia
Блюдо супер Очень вкусно Спасибо	Ingusha Inga Tbilisi, Georgia
23 Июн 2009 7:06	Aromushka 40 лет USA, NC
soerdgan Какая чудесная закуска!	Aromushka 40 лет USA, NC
23 Июн 2009 13:48	soerdgan Татьяна 44 года Болгария, Габрово
Aromushka Ingusha очень рада что Вам пришло по душе это блюдо	soerdgan Татьяна 44 года Болгария, Габрово
28 Фев 2012 16:33	Viki-13 Виктория 42 года Добрич, Болгария - Днепропетровск, Украина
Спасибо за рецептик! Очень вкусно и легко! И, главное, вкусно!!!!!