Ищу рецепт консервированных помидоров в томате
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
26 Июн 2009 21:05
 |
Анюткины глазки
 Анюта 48 лет Московская обл.   |
|
Добрый вечер!!!
Подскажите пожалуйста, как закрывать помидоры в томате. Может кто откликнится из Ставропольского края.  |
|
|
26 Июн 2009 22:32
|
lenalina
 Лена 46 лет Украина |
|
На 1л банку -500г помидоров. Для заливки:на 1л томатного сока - 20г соли, 10г сахара, 1,5г. лимонной кислоты.
Приготовление: Помидоры бланшировать в теч. 1-2 мин., после чего быстренько переместить в холодную воду на 3-4 мин. Снять кожицу и уложить в стерилизованные банки. Залить горячим томатным соком (заливкой). Стерилизовать0,5л - 15 мин., 1л - 20 мин. после чего закатать. Перевернуть вверх донышком до остывания. Рецепт мне нравится, но как говорится на любителя.... |
|
|
05 Авг 2009 23:20
|
олина
 лена |
|
Анечка, я делала почти так : http://forum.say7.info/topic8158.html
|
|
|
06 Авг 2009 12:52
|
Lana_nov
 Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|
И я так же делаю.
|