Черничное варенье

Сообщение Автор
Черничное варенье
01 Июл 2009 15:19

Распечатать сообщение
Рецепт варенья мне дала моя знакомая, всегда варю теперь именно так черничку!
нужно:

вода 3 стакана
черника 5 стаканов
сахар 7 стаканов

Ягоды перебрать, сполоснуть.Воду довести до кипения и положитьчернику.Когда опять закипит, добавить сахар.Варить ещё минут 10-15, аккуратно помешивая.Горячим разлить в стерелизованные банки, дать остыть.
Ягодки должны получить не разваристые, а сироп как желе.
Приятного аппетита!!!

Фото
nplahova

Надежд@




nplahovaМои рецепты
 
01 Июл 2009 15:23

Распечатать сообщение
nplahova

Надя,как много воды! unknown это не опечатка в рецепте?

и это скорей всего не варенье,а черника в сиропе,я правильно поняла?
еленка

Елена


г.Москва и с.Кудиново МО

еленкаМои рецепты
 
01 Июл 2009 15:26

Распечатать сообщение
еленка писал(а):
nplahova

Надя,как много воды! unknown это не опечатка в рецепте?

и это скорей всего не варенье,а черника в сиропе,я правильно поняла?

нет, это не опечатка. 3 стакана это нормально! при соблюдении всех правил, черника получается как в желе. good2
nplahova

Надежд@




nplahovaМои рецепты
 
10 Июл 2009 17:47

Распечатать сообщение
а как думаете,если я туда и земляники добавлю,в варенье??? Embarassed
polina

Полина

39 лет
нижний новгород

polinaМои рецепты
 
10 Июл 2009 19:58

Распечатать сообщение
polina писал(а):
а как думаете,если я туда и земляники добавлю,в варенье??? Embarassed

будет просто СУПЕР! я уже так делала! good
nplahova

Надежд@




nplahovaМои рецепты
 
11 Июл 2009 22:11

Распечатать сообщение
Надя!
Спасибо за рецептик!
Всегда варю варенье с добавлением воды.
Получается очень вкусно!
Обязательно попробую по вашему рецептику. good2
Люберчанка


43 года
Люберцы

ЛюберчанкаМои рецепты
 
11 Июл 2009 22:15

Распечатать сообщение
Надя, я новичек в заготовках, делала варенье, но никогда не закатывала его..В этом году хочу побольше сделать и закатать.. Вопрос по вашему рецепту: после того, как я разложила варенье по стерилизованным банкам, их больше не нужно стерилизовать вместе с вареньем (ну как во многих рецептах пишут - ставить в горячую воду кипятиться минут на 10-15)?
Nanika

Настя

35 лет


NanikaМои рецепты
 
13 Июл 2009 0:06

Распечатать сообщение
нет, по крайней мере я закрываю и оставляю остывать.а потом в холодильник! good2
nplahova

Надежд@




nplahovaМои рецепты
 
19 Июл 2009 18:37

Распечатать сообщение
Я приготовила такое варенье. Мне показалось, что оно очень жидкое, как компот

Оно загустеет со временем в банке?
ЗайчЮлька

Юляшка

35 лет
Нижний Новгород

ЗайчЮлькаМои рецепты
 
19 Июл 2009 19:30

Распечатать сообщение
ЗайчЮлька писал(а):
Я приготовила такое варенье. Мне показалось, что оно очень жидкое, как компот

Оно загустеет со временем в банке?

когда открываю банки зимой, оно у меня получается немного желированое nyam2
nplahova

Надежд@




nplahovaМои рецепты
 
27 Июл 2009 1:42

Распечатать сообщение
Очень понравился рецепт! Обязательно сделаю!
Собираюсь варить варенье первый раз Embarassed
Вопросики:
1. банки закатывать или просто закрывать?
2. сколько получается варенья из данного кол-ва ингридиентов, какую банку готовить?
3. и еще, а как лучше стерилизовать банки???

Заранее большое спасибо за ответ!!!
Норка

Юлия

41 год
Вологда

НоркаМои рецепты
 
30 Июл 2009 15:57

Распечатать сообщение
Вчера делала варенье по этому рецепту. Посмотрим зимой что получилось ))) стаканы у меня небольшие - вышло всего 3 банки по 500гр, точнее 4, но в четвертой остатки - практически один сироп,поэому три закатала,а эту на пробу оставила
Принцесса Вишенка

Анна

33 года


Принцесса ВишенкаМои рецепты
 
30 Июл 2009 23:38

Распечатать сообщение
Норка писал(а):
Очень понравился рецепт! Обязательно сделаю!
Собираюсь варить варенье первый раз Embarassed
Вопросики:
1. банки закатывать или просто закрывать?
2. сколько получается варенья из данного кол-ва ингридиентов, какую банку готовить?
3. и еще, а как лучше стерилизовать банки???

Заранее большое спасибо за ответ!!!

Норка, я стерилизую банки в духовке, т.е. сначала промываю их с содой, а потом ставлю в духовку на тихий огонь на минут 15. А потом когда варенье разливаю в банки, то закрываю их крышками, которые пару секунд держу в кипящей воде (и капроновые, и железные) Drinks or Beer
Но я смотрю не всем нравится консистенция этого варенья, тогда можно чуть убавить воды. Но я рецепт для себя не меняю Romashki
nplahova

Надежд@




nplahovaМои рецепты
 
31 Июл 2009 22:21

Распечатать сообщение
Надежда, спасибо за рецепт варенья! Rose
Вчера собрали чернику, сегодня буду делать варенье по Вашему рецепту! girl_claping
жаннетка

жанна

37 лет
Санкт-Петербург

жаннеткаМои рецепты
 
17 Авг 2009 1:12

Распечатать сообщение
Надежда!
Забыла отчитаться,приготовила варенье по Вашему рецептику! Огромное спасибо! Получилось очень вкусно!!!!!! praising
Люберчанка


43 года
Люберцы

ЛюберчанкаМои рецепты
 
17 Авг 2009 8:42

Распечатать сообщение
Люберчанка писал(а):
Надежда!
Забыла отчитаться,приготовила варенье по Вашему рецептику! Огромное спасибо! Получилось очень вкусно!!!!!! praising

Люберчанка, я очень рада, что понравилось! надеюсь зимой будет ещё вкуснее!!! girl_bye
nplahova

Надежд@




nplahovaМои рецепты
 
18 Авг 2009 20:15

Распечатать сообщение
Надежда, извините!!! А это варенье только в холодильнике можно хранить? unknown Embarassed
Алюнчик

Алла

41 год
Москва

АлюнчикМои рецепты
 
19 Авг 2009 23:16

Распечатать сообщение
Алюнчик писал(а):
Надежда, извините!!! А это варенье только в холодильнике можно хранить? unknown Embarassed

честно говоря я хранила в обычном холодильнике и в хрущевском. good2
nplahova

Надежд@




nplahovaМои рецепты
 
19 Авг 2009 23:38

Распечатать сообщение
Завтра буду готовить.
Спасибки за рецепт! Rose
Отчитаюсь.
Мария Мария

& Мария &

34 года
Краснодар

Мария МарияМои рецепты
 
14 Июл 2010 18:26

Распечатать сообщение
Девочки, приветики! Вот хочу приготовить варение! Но есть вопрос! А можно его хранить не в холодильнике?
Cifalius

Cifalius




CifaliusМои рецепты
 
10 Сен 2010 2:30

Распечатать сообщение
Привезли мне ведро черники, не знала что с ней делать, вот и воспользолась вашим рецептом. У меня варенье получилось немного жидким, но надеюсь это пройдет. В любом случае, спаисбо, Надежда! sharik Romashki Smile

p.s. 195 каллорий на 100 гр.
katyasgv

Катя

34 года
Россия, Барнаул

katyasgvМои рецепты
 
22 Июл 2011 19:13

Распечатать сообщение
nplahova
Rose - это тебе за рецептик. Сделала сегодня порцию, получилось 2 литра. Воды брала только 2,5 ст. Варенье получилось вкусненькое, зимой с оладушками самый раз будет. Спасибо!
Марина Титова

Маришка

40 лет
Урал

Марина ТитоваМои рецепты
 
21 Авг 2011 13:32

Распечатать сообщение
Уже попробовала сделать варенье по вашему рецепту! Результат - отличный! Рецепт - суперский! Спасибо вам! Получилось как вы и описывали - желированное nyam2, правда на ночь я оставила в емкости, где варила, а к утру стало как "надо" и потом разложила в банки))). Спасибо Romashki
Лапусенок

Гуля

38 лет
Башкортостан

ЛапусенокМои рецепты
 
02 Окт 2011 2:04

Распечатать сообщение
nplahova писал(а):
Черничное варенье

Надежда! Спасибо за рецепт Romashki !!! Оладушки с черничным вареньем по вашему рецепту!!!

Milairis

Людмила

53 года
Архангельск

MilairisМои рецепты
 
31 Мар 2012 16:27

Распечатать сообщение
Черничное варенье-это вкуснятинка nyam2 nyam2 nyam2 .Его можно съесть много girl_in_love ,оно не бывает приторным.Такое варенье варила моя покойная свекровь.Давным давно я с семьей приезжали к ним в отпуск.Когда начиналось чаепитие,то она выставляла на стол вазочку с черничным вареньем.Оно было такое вкусное,что хотелось съесть побольше,чем я накладывала в розеточку,но...подавляла в себе это желание,зная,что они были пенсионеры и покупали чернику на рынке,хоть и стоила она копейки(15 коп.стакан граненый),а в их лесах она росла-коси косой.В моем городе она не растет,но продается замороженная в пакетах.Варила,как пятиминутку.Как-то пришли гости и,когда пришло время чаепития, и я выставила два вида варенья:вишня(пятиминутка) и черника(пятиминутка) - черничное варенье ушло на "ура" girl_claping
GGGala

Галина




GGGalaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |