Клубничная гранита

Гранита (итал. Granita) — сицилийский десерт, представляет собой колотый фруктовый лед с сахаром. Лучший десерт для жаркого лета



Нам понадобится: 200гр. клубники (у меня замороженная), 2/3 ст. сахара (по вкусу!), 3 ст. воды, 2 ст. белого вина.

Ягоды засыпаем сахаром,добавляем чуть-чуть воды и оставляем ~ на 2 часа,пока ягоды не пустят сок. Затем ягоды пюрируем блендером. Жидкость сливаем в кастрюльку,добавляем 2 стакана воды. Варим до полного растворения сахара. Полностью остужаем. Затем вливаем вино и добавляем ягодное пюре,всё перемешиваем и выливаем в ёмкость для замораживания. Ставим в морозилку, через каждые 30-40 минут мешаем граниту вилкой не давая полностью замораживаться. Должен получиться клубничный лёд. Можно добавить мяту

Надеюсь вам понравится!!!

Интересно!
А сами ягоды куда?

Lana_nov писал(а):

Интересно! А сами ягоды куда?

В граниту!

Джанго писал(а):

Затем вливаем вино и добавляем ягодное пюре,всё перемешиваем

а можно вместо вина шампанское использовать?

Н@ська писал(а):

а можно вместо вина шампанское использовать?

можно! с шампанским у меня есть еще одна гранита http://forum.say7.info/topic15918.html

Джанго молодчинка,

*Надин* писал(а):

Джанго молодчинка,

Спасибо,Надюша

Джанго писал(а):

В граниту! good2 Джанго писал(а): Затем вливаем вино и добавляем ягодное пюре,всё перемешиваем

А-а-а-а! Плохо читала.

Lana_nov писал(а):

А-а-а-а! Плохо читала.

Прикольный рецепт , а клубнику надо предварительно размораживать?

Катенька, какой рецептик!!! Какая клубничная вкусняшка!!!

Яна писал(а):

Катенька, какой рецептик!!! Какая клубничная вкусняшка!!!

Точно а для жаркого лета вообще незаменимая вещь

Катюша,
это безподобно!!!
Очень вкусно и клубничная и ананасы с шампанским.
Безумно вкусно

Катюся писал(а):

Катюша, это безподобно!!! Очень вкусно и клубничная и ананасы с шампанским. Безумно вкусно

Очень рада что понравилось!!

Эх, вот именно такого десерта мне и нехватало в Швеции, Катюш Представляю, как освежает !!!
Беру рецепт, он мне обязательно пригодится !!!

Miuda писал(а):

Эх, вот именно такого десерта мне и нехватало в Швеции, Катюш Представляю, как освежает !!! Беру рецепт, он мне обязательно пригодится !!!

да,для жаркого лета как раз только вот в Питере холодно

Супер! спасибо огромное за рецепт! вчера попробовала сделать, Ооочень вкусно! Катюша - просто гений кулинарного искусства!!!

polskaya писал(а):

Супер! спасибо огромное за рецепт! вчера попробовала сделать, Ооочень вкусно! Катюша - просто гений кулинарного искусства!!!

Спасибо большое!! Очень рада что понравилось!! так жаль что у вас дожди и холодно,очень хочется солнца и клубничную граниту

Катюша, а вино какое лучше сухое или сладкое???
Или это на любителя???

Надюня писал(а):

Катюша, а вино какое лучше сухое или сладкое??? Или это на любителя???

у меня сладкое было,всё-таки это же десерт но это дело вкуса конечно..

Джанго писал(а):

Лучший десерт для жаркого лета

Я бы сказала что это лучший десерт для жаркого летнего вечера, т.к. вино в граните чувствуется хорошо, а днем в такую жару лучше спиртное не употреблять,[URL=http://[censored smajliki]/smilie-586367559.html][/URL] а вот вечером самое оно!!! Катюшенька, спасибо!!!

Таня Ванилька писал(а):

Я бы сказала что это лучший десерт для жаркого летнего вечера, т.к. вино в граните чувствуется хорошо, а днем в такую жару лучше спиртное не употреблять,[URL=http://[censored smajliki]/smilie-586367559.html][/URL] а вот вечером самое оно!!! Катюшенька, спасибо!!!

Танюша,какие красивые креманочки!!! очень рада что понравилась гранита!!!! спасибо большое за фото,как всегда чудное

А можно заменить спиртное на что-нибудь другое ? Просто алкоголь не употребляем вообще,а попробовать хочется.

Наидка писал(а):

А можно заменить спиртное на что-нибудь другое ? Просто алкоголь не употребляем вообще,а попробовать хочется.

можно попробовать сок,какой-нибудь сироп, ванильный экстракт

Делала по рецепту из журнала, там называлось клубничное граните