Пирожки на пиве

Я очень люблю рецепты переходящие из поколения в поколение эти пирожки как раз такой рецепт нежно люблю их уже много лет небольшие пирожки со слегка хрустящим тестом и большим количеством начинки делать пирожки можно с любыми несладкими начинками,у меня в этот раз моя любимая-рис с яйцами







Нам понадобится:
100гр. сливочного масла (или маргарина)
250гр. муки
щепотка соли
пиво (2-4 ст.л.).

В миску насыпаем муку,добавляем охлажденное масло,нарезанное небольшими кусочками. Растираем руками в мелкую крошку,добавляем щепотку соли. И постепено вливая пиво,замешиваем гладкое и не липнущее к рукам тесто. Убираем его в холодильник на время приготовления начинки. Когда начинка готова,достаем тесто. Раскатываем его,вырезаем небольшие кружочки. Кладем на каждый ложку начинки и защипываем края.



смазываем яйцом и выпекаем ~20 минут при температуре 180С.

Ой, Катюш, какие пухленькие лапушки !!! Такие все ладненькие и блестящие !!! Умничка, Катюш!!! Кстати, начиночку я тоже люблю именно такую...,рис с яичком и еще с лучком !!!
Катюшенька, спасибо тебе большое !!!
Рецептик гордо улетает в закладочки !!!

Miuda писал(а):

Ой, Катюш, какие пухленькие лапушки !!! Такие все ладненькие и блестящие !!! Умничка, Катюш!!! Кстати, начиночку я тоже люблю именно такую...,рис с яичком и еще с лучком !!! Катюшенька, спасибо тебе большое !!! Рецептик гордо улетает в закладочки !!!

Катюша,надесь пригодится рецепт эти пирожки очень быстрые..я вчера ночью их делала,на всё ушел 1 час

Катюша, спасибо, забираю в закладки!
Моей старшей доче тоже 21 год, но готовлю дома я. У нее тяга на кухню только покушать!
Катюш, ты умничка!

Катя( ничего, что я на ты?), пирожки на фото обалденные!
Хочу завтра приготовить... У меня несколько вопросов.

1) Имеет ли значение, светлое пиво или тёмное?
2) Расскажи, пожалуйста, подробнее о начинке. Что брала, сколько...

Заранее спасибо!

Юрьевна писал(а):

Катюша, спасибо, забираю в закладки! Моей старшей доче тоже 21 год, но готовлю дома я. У нее тяга на кухню только покушать! Катюш, ты умничка!

Не всем нравится готовить но может со временем захочется

•..Milady..• писал(а):

Катя( ничего, что я на ты?), пирожки на фото обалденные! Хочу завтра приготовить... У меня несколько вопросов. 1) Имеет ли значение, светлое пиво или тёмное? 2) Расскажи, пожалуйста, подробнее о начинке. Что брала, сколько... Заранее спасибо!

Конечно давай на "ты" лучшее светлое пиво. Начинка у меня рис с яйцами: 1/2 ст. риса отварить до готовности +2 сваренных вкрутую яйца. Яйца порубить,соединить с рисом и добавить в еще горячий рис кусочек сливочного масла,посолить. Вот и всё

Катюнь, здоровские пирожочки!!! Помню, мы делали когда-то печенье на пиве, оно как бы слоеное получалось, думаю в "пирожковом" варианте еще вкуснее получится!
Все, ни о чем другом теперь думать не смогу! На днях непременно будут у меня такие пирожки!!!
Спасибо тебе за рецептик, солнце!!!

Мульяна писал(а):

Катюнь, здоровские пирожочки!!! Помню, мы делали когда-то печенье на пиве, оно как бы слоеное получалось, думаю в "пирожковом" варианте еще вкуснее получится! Все, ни о чем другом теперь думать не смогу! На днях непременно будут у меня такие пирожки!!! Спасибо тебе за рецептик, солнце!!!

да-да,именно как слоеное!!! )) я тоже снова хочу таких пирожков,делать просто,продуктов минимум,а вкусно-то как

Катюша, я никогда не пробовала такую начинку... скажите, а не будет ли она суховатой???

Nanea писал(а):

Катюша, я никогда не пробовала такую начинку... скажите, а не будет ли она суховатой???

для меня не суховата я кладу кусочек масла,оно топится и хорошенько пропитывает рис ну это на вкус и цвет конечно )

Катюшка, спешу принести свою благодарность за рецепт этих пирожков. Делала сегодня, правда, получились не очень красивые. Но вкусные до невозможности.
Краешки обработала вилкой - симпотнее выглядят (в моем варианте ).Для начинки сделала жареные с луком шампиньоны. Пирожки получились хрустявые, но я их держала 30 минут при температуре 180 градусов, пока они дошли до кондиции. Наверное, от духовки многое зависит.
Все было съедено в один присест моими домашними, что и является показателем....!!!

WindCat писал(а):

Катюшка, спешу принести свою благодарность за рецепт этих пирожков. Делала сегодня, правда, получились не очень красивые. Но вкусные до невозможности. Краешки обработала вилкой - симпотнее выглядят (в моем варианте ).Для начинки сделала жареные с луком шампиньоны. Пирожки получились хрустявые, но я их держала 30 минут при температуре 180 градусов, пока они дошли до кондиции. Наверное, от духовки многое зависит. Все было съедено в один присест моими домашними, что и является показателем....!!!

как я рада что понравились пирожочки!!!! у меня также быстро съедаются,сколько бы ни сделала семье нравится и это главное с грибной начинкой просто класс!!

Катенька, замечательный рецепт, я вообще люблю тесто с пивом - почти слоеное получается, спасибо!!!![url=http://[censored smajliki]/smilie-813701127.html][/url]

Гуррри писал(а):

Катенька, замечательный рецепт, я вообще люблю тесто с пивом - почти слоеное получается, спасибо!!!![url=http://[censored smajliki]/smilie-813701127.html][/url]

да-да,слоеное и чуть хрустящее

Катюш, пирожки - прелесть ! Очень вкусные и нам очень понравились . тесто такое нежное, тонкое, хрусткое ! А начинка у меня была: капуста с обжаренным луком и грибами + сыр . Спасибо за рецепт, солнышко !
А вот и отчётик :

Леля Весна писал(а):

Катюш, пирожки - прелесть ! Очень вкусные и нам очень понравились . тесто такое нежное, тонкое, хрусткое ! А начинка у меня была: капуста с обжаренным луком и грибами + сыр . Спасибо за рецепт, солнышко ! А вот и отчётик :

ах какая красота такие аппетитные красавцы!! а начинка просто супер!!! я очень рада что пирожки пришлись по вкусу!!! спасибо за чудное фото!!! [url=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/url]

Интересный рецептик
Спасибо

Katyusha писал(а):

Интересный рецептик Спасибо

спасибо надеюсь понравятся пирожки

Катюш,и я возьму в закладки,спасибо.

Елена Краса писал(а):

Катюш,и я возьму в закладки,спасибо.

на здоровье

Джанго а это случайно не описка, что пива 2-4 столовых ложки? Может это стаканов? Потому как делала эти пирожки и пиво вливала на глаз, т.к мука + слив.масло ничего не лепилось.
У меня получились жесткие и сухие пирожки.

Okcik писал(а):

Джанго а это случайно не описка, что пива 2-4 столовых ложки? Может это стаканов? Потому как делала эти пирожки и пиво вливала на глаз, т.к мука + слив.масло ничего не лепилось. У меня получились жесткие и сухие пирожки.

нет,совсем не описка любому песочному тесту чтобы "склеиться" нужно всего несколько ложек жидкости нужно хорошенько руками в крошку растереть муку и масло а затем вливать пиво понемножку,активно вымешивая. А пирожки должны получиться мягкие,но слегка хрустящие по краям

классный рецептик спасибо большое
зделала на 4 порции так как начинки много было так у нас за день только 3 пирожка осталось

малышка30 писал(а):

классный рецептик спасибо большое зделала на 4 порции так как начинки много было так у нас за день только 3 пирожка осталось

и это замечательно!!!! я такие пирожки часто делаю к супу,улетают в миг!!! очень рада что понравились пирожки!!!!!

Катюш, а сколько пирожков примерно выходит из этой порции теста???