Пирожки на пиве

Яся Сафонова писал(а):

Пирожки пекла самостоятельно первый раз! Получились Огромное спасибо, что поделились таким здоровским рецептом Очень нежные получились у меня С картофельной начинкой...

румяные!! очень рада что рецепт пригодился и результат не разочаровал!!!! спасибо за фото!!!

Busyaka писал(а):

а так ну не пирожок это... без обид только.

Ирин, а у меня всем очень нравятся эти пирожки. Соседку угощала, она в полном восторге, рецепт попросила. Многим нравится именно такое тесто и то, что его не очень много в пирожках.

Спасибо за рецептик,супер пирожки!Такие...интересные,слоеные,очень классные! Делала с яйцом и зеленью)

Это хорошо, что можно положить много начинки! У нас такое любят
Спасибо за рецептик, улетел в закладки. Долго не залежится

Спасибо за рецептик Очень понравилось тесто, будем печи и дальше!

Спасибо за рецепт

Спасибо за рецепт. Пирожки получились вкусные и быстрые, потратила час с несколькими минутками. Получилось 14 штук, а пива ушло 8 ложек.

Катя, спасибо большое за рецепт. Делала пирожки. Они поднялись в духовке, тесто вкусное. Мне очень понравилось. Но тесто получилось почему-то неслоистое. Холодное масло смешала в крошку с мукой, добавила пиво. Тесто держала в холодильнике около 1 часа. Начинку сделала заранее. Может быть, нужно дольше держать в холодильнике? Очень хочется понять, что сделала не так.

Джанго
Хочу сделать Ваши пирожки, но есть вопрос:
а что даёт пиво?
и нельзя ли его заменить чем-то, напр, коньяком, водкой, самогоном, мартини?
Неохота за пивом идти)

ЦУКЕРКА писал(а):

а что даёт пиво?

Ира, пиво играет роль разрыхлителя пиво почти заменяет роль дрожжей в тесте. Тесто получается мягкое и пышное. Поэтому заменить ни на коньяк, ни на что другое его нельзя Водку в тесто добавляют, но это уже совсем другая история и с другими целями.
Извиняюсь, что влезла вместо автора, а пирожки эти очень хорошие

казачка
Спасибо за разъяснения.
Я всё-таки на пиве сделала. Вкусно, спасибо!

Катенька, пирожки очень вкусные!!! . Будем готовить

Джанго писал(а):

Я очень люблю рецепты переходящие из поколения в поколение эти пирожки как раз такой рецепт нежно люблю их уже много лет небольшие пирожки со слегка хрустящим тестом и большим количеством начинки делать пирожки можно с любыми несладкими начинками,у меня в этот раз моя любимая-рис с яйцами

Катерина, доброе утро!
Как аппетитно!
Такие вкусняшки!
перепишу себе тоже Ваш рецепт.
Спасибо!!!