Моё любимое Лечо

а что для этого нужно???

литр томатного сока и 1 кг сладкого перца.... и это всё???
ну еще нужно на один литр томата 2 ложки сахара и 1 ложку соли( столовые ) не полная ст. ложка уксусной ессенции25% и пол стакана подсолнечного масла....
нарезать в томатный сок ( покупаю готовый, он в Германии очень вкусный, но конечно можно и домашний) перец крупными кусочками и варить, после закипания, на медленном огне мин 15- 20...перец должен стать мягковатым, но не слишком
Уже перед тем как снять с плиты добавить уксус и масло...а ещё я добавляю немного остроты,
можно и кусочек острого перца( только перед окончанием варки- нужно его вынуть ) Всё- оставляю на плите до полного остывания- затем в холодильник....сьедаем за пару дней.... с картошечкой и просто вместо всяких кетчупов...дочь накладывает лечо в тарелочку и без всяких "добавочных продуктов" уминает просто ложкой.....попробуйте. Вкусно

Наталья, а как долго может стоять такое лечо и обязательно ли хранить в холодильнике ( если по банкам расфасовать и закатать его)?

Юлия, я раньше такое лечо закатывала. Ставила мытые банки горлышком вниз в духовой шкаф, прокаляла пока не высохнут, накладывала в горячие банки ещё горячее( обязятельно!) лечо и закатывала металлической крышкой. в Германии эти продукты можно купить круглый год я делалю и ставлю в холодильник пока не сьедим...думаю до 2х недель можно хранить в холодильнике не закатывая

alekseewna писал(а):

в Германии эти продукты можно купить круглый год

Наталья, в Россия сейчас тоже можно купить все и всегда, вопрос только в том, что зимой перчик раза этак 3-4 дороже, а если брать помидоры-так они почти трава травой . Поэтому мы в сезон заготовим вкуснятинки и зимой будем наслаждаться!
Спасибо за рецепт!

Julia-72 писал(а):

что зимой перчик раза этак 3-4 дороже,

Julia-72 писал(а):

Поэтому мы в сезон заготовим вкуснятинки и зимой будем наслаждаться!

A ty poprobui i ceichas, a potom i na simu sakataesch

alekseewna писал(а):

A ty poprobui i ceichas

Наташенька, обязательно попробую и отчитаюсь

alekseewna писал(а):

литр томатного сока и 1 кг сладкого перца.... и это всё???

Вот это я называю простой закуской!!!
alekseewna спасибо за рецепт! Обожаю лечо!

Надо попробывать сделать, мне очень нравится лечо.
Спасибо за рецептик

Наташенька ! Очень люблю лечо !
Готовлю тоже сама, но немного иначе. Всё собиралась рецепт выставить, даже фотки все перекинула, а вот руки не доходят.
Спасибо тебе за твой рецепт !

Julia-72 писал(а):

Наташенька, обязательно попробую и отчитаюсь

жду

tatiana писал(а):

Вот это я называю простой закуской!!!

и я обожаю всё что попроще и повкуснее

tatiana писал(а):

alekseewna спасибо за рецепт! Обожаю лечо!

На здоровичко Танюш

Natalochka писал(а):

Надо попробывать сделать, мне очень нравится лечо.

Наталочка- попробуй обязательно, просто- тяп-ляп и готово

Ивановна писал(а):

Готовлю тоже сама, но немного иначе

Ивановна писал(а):

Всё собиралась рецепт выставить,

А ну давай колись Танюша Ивановна! И твой рецептик попробуем

Наталья я сегодня приготовила твоё Лечо очень вкусное
Я правда заменила подсол. масло на оливкое и тоже очень вкусно и быстро.
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК

Natalochka писал(а):

Наталья я сегодня приготовила твоё Лечо очень вкусное

Наталочка, я так рада что тебе понравилось

Наташенька, а что такое уксусная ессенция 25% и какая разница между ней и уксусом обыкновенным. И если обыкновенный использовать (5, сколько добавлять?

А чесночек не надо добавлять?

Маленькая_Дрянь писал(а):

что такое уксусная ессенция 25%

eto tot che uksus, tolko konzentrat, 5% mochno toche dobawljat, tolko bolche, okolo 100-150 ml....orientirowatsja na swoj wkus

Маленькая_Дрянь писал(а):

А чесночек не надо добавлять?

net, ja ne dobawljaü

Спасибо, Наташенька. Сделаю - отпишусь.

alekseewna, уже больше 5 лет пользуюсь этим рецептом!
Перчик такой закатываю. Это ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ вкусно!!!

znatok писал(а):

уже больше 5 лет пользуюсь этим рецептом!

Ja toche dawnejko

znatok писал(а):

Это ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ вкусно!!!

Вчера сделала-очень вкусно

Снежинка777 писал(а):

Вчера сделала-очень вкусно

Я очень рада, что понравилось.
Люблю простые и вкусные рецепты без заморочек

это теперь и МОЁ ЛЮБИМОЕ ЛЕЧО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Наташечка спасибо за рецептик...абалденно вкусно и быстро...и ваще круто!!!!!!!!!

Daenur писал(а):

это теперь и МОЁ ЛЮБИМОЕ ЛЕЧО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Наташечка спасибо за рецептик...абалденно вкусно и быстро...и ваще круто!!!!!!!!! girl_in_love

Ну всё- теперь я крутая ... ...Илона, я рада что ты набрела на моё лечо - и оно пришлось тебе по-вкусу...

забираю в закладки)))буду делать,как только перчик подешевеет,у меня семья большая,(7 человек)так что нужно по больше делать

Закатала партию!!! Очень просто и вкусно