Медальоны

Когда вы варите бульон, возьмите мяска немного больше, чем надо для супа. Тогда у вас могут получиться вкусные медальоны к ужину.
Мясо нужно хорошо проварить, чтобы оно стало очень мягким, но не разваливалось при первом прикосновении ножа.
Нарезаем вареное мясо (можно уже остывшее и побывавшее в холодильнике) порциоными ломтиками шириной примерно 0,5 см. Сковороду смазываем сливочным маслом и выкладываем туда медальончики. Смазываем ломтики мяса майонезом (или сметаной), разрезаем тонкими пластиками помидор и выкладываем по пластику на каждый медальон, трем на крупной терке немного свежей моркови, шинкуем меленько лук, выкладываем эту смесь на каждый медальончик. Сверху присыпаем тертым или мелко резанным сыром (у меня был сыр-косичка, поэтому просто его порезала). Ставим в духовку до зарумянивания сыра. 200 градусов минут на 10.

Кроме помидоров, можно на медальончики выложить маринованные или жареные грибочки, колечки сладкого перца и т.д. Всё, что душе угодно.
Приятного аппетита!

Ира, как оригинально verygood

Красиво получается, можно для фуршета использовать sharik

Феюшка! это ты классно придумала!!!!! good

ФЕЮШКА,СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК Rose

ВСЕ АПЕТИТНО-ТАК И ХОЧЕТСЯ СТЯНУТЬ КУСОЧЕК Smile

За такие медальоны полагается медаль Very Happy

Феюшка, хорошая вещь, твои медальоны ! Быстрая , сытная , вкусная и полезная ! Clapping

Ирочка, вкусная идейка good

Здорово!

Фея Зима Класс !!! Romashki

Вкусненько как good

Спасибо за рецептик!

На самом деле вкусненько. И в горячем виде, и в холодном. Мяско просто тает во рту.

С некоторыми поправками и при моём гастрите можно, когда каши осточертеют окончательно! Smile

Феюшка! Мне очень приглянулись твои медальоны! Спасибо за идею! girl_in_love

Спасибо за хороший рецептик.

Фея ,ты умница!! Clapping

Идея превосходная good

,так как у нас мясо варёное не едят,а навар для супа нужен wink3

Спасибо!!! Romashki

классно

Фея спасибо за идею такое можно и гостям на закуску подать . Clapping

оригинально girl_in_love

А лук прожаривается?? или он как варёный?

Сообщение	Автор
Медальоны 20 Сен 2007 8:52	Фея Зима Ирина 54 года Курган (Южное Зауралье)
Когда вы варите бульон, возьмите мяска немного больше, чем надо для супа. Тогда у вас могут получиться вкусные медальоны к ужину. Мясо нужно хорошо проварить, чтобы оно стало очень мягким, но не разваливалось при первом прикосновении ножа. Нарезаем вареное мясо (можно уже остывшее и побывавшее в холодильнике) порциоными ломтиками шириной примерно 0,5 см. Сковороду смазываем сливочным маслом и выкладываем туда медальончики. Смазываем ломтики мяса майонезом (или сметаной), разрезаем тонкими пластиками помидор и выкладываем по пластику на каждый медальон, трем на крупной терке немного свежей моркови, шинкуем меленько лук, выкладываем эту смесь на каждый медальончик. Сверху присыпаем тертым или мелко резанным сыром (у меня был сыр-косичка, поэтому просто его порезала). Ставим в духовку до зарумянивания сыра. 200 градусов минут на 10. Кроме помидоров, можно на медальончики выложить маринованные или жареные грибочки, колечки сладкого перца и т.д. Всё, что душе угодно. Приятного аппетита!	Фея Зима Ирина 54 года Курган (Южное Зауралье)
20 Сен 2007 10:44	Барбацуца РИТА 62 года ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ
Ира, как оригинально Красиво получается, можно для фуршета использовать	Барбацуца РИТА 62 года ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ
20 Сен 2007 12:32	manunka 47 лет израиль
Феюшка! это ты классно придумала!!!!!	manunka 47 лет израиль
20 Сен 2007 13:43	raisa 51 год deutschland
ФЕЮШКА,СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК ВСЕ АПЕТИТНО-ТАК И ХОЧЕТСЯ СТЯНУТЬ КУСОЧЕК	raisa 51 год deutschland
20 Сен 2007 14:17	Лиза Германия - Украина
За такие медальоны полагается медаль	Лиза Германия - Украина
20 Сен 2007 15:16	Ольга К. Ольга 71 год Россия, Санкт-Петербург
Феюшка, хорошая вещь, твои медальоны ! Быстрая , сытная , вкусная и полезная !	Ольга К. Ольга 71 год Россия, Санкт-Петербург
20 Сен 2007 16:36	Евгения
Ирочка, вкусная идейка	Евгения
20 Сен 2007 18:58	Люси Порт пяти морей
Здорово!	Люси Порт пяти морей
20 Сен 2007 19:00	Томита Россия
Фея Зима Класс !!!	Томита Россия
20 Сен 2007 19:02	Мариша Марина 43 года Московская обл.
Вкусненько как Спасибо за рецептик!	Мариша Марина 43 года Московская обл.
20 Сен 2007 21:09	Фея Зима Ирина 54 года Курган (Южное Зауралье)
На самом деле вкусненько. И в горячем виде, и в холодном. Мяско просто тает во рту.	Фея Зима Ирина 54 года Курган (Южное Зауралье)
20 Сен 2007 21:26	Люси Порт пяти морей
С некоторыми поправками и при моём гастрите можно, когда каши осточертеют окончательно!	Люси Порт пяти морей
21 Сен 2007 3:13	Танюня 54 года Канада
Феюшка! Мне очень приглянулись твои медальоны! Спасибо за идею!	Танюня 54 года Канада
17 Окт 2007 17:09	Ольгуша 49 лет Москва
Спасибо за хороший рецептик.	Ольгуша 49 лет Москва
18 Окт 2007 4:16	Natik Наталия 44 года Estonia
	Natik Наталия 44 года Estonia
18 Окт 2007 13:58	Оксана К 53 года Германия
Фея ,ты умница!! Идея превосходная ,так как у нас мясо варёное не едят,а навар для супа нужен Спасибо!!!	Оксана К 53 года Германия
11 Янв 2008 1:11	irina2680 irina 44 года
классно	irina2680 irina 44 года
02 Мар 2008 19:01	Светляк Светлана 47 лет Германия
Фея спасибо за идею такое можно и гостям на закуску подать .	Светляк Светлана 47 лет Германия
06 Авг 2011 5:48	radam Татьяна Россия
оригинально	radam Татьяна Россия
22 Окт 2011 11:41	_Ксения_ Ксюша
А лук прожаривается?? или он как варёный?	_Ксения_ Ксюша