Торт Клеопатра

Сообщение Автор
Торт Клеопатра
20 Сен 2007 9:07

Распечатать сообщение
Тесто: 3 яйца, 60 грамм сливочного масла, 1 чайная ложка соды, 0,5 стакана сахара, 1 столовая ложка меда, 3 чайные ложки водки, мука.

На водяной бане смешать яйца, масло, сед, соду и сахар до образования однородной массы. Снять с огня и влить водку, размешать. В эту массу добавить муку, замесить тесто. Причем, замешивать тесто не рукам и не на столе с мукой, а ложкой в какой-либо таре, иначе тесто будет очень крутое. Разделить на 6 часте получившееся тесто. Раскатать, выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Выпечь до готовности.

Крем: 1 литр молока, 3 яйца, 1 стакан сахара, 3 столовые ложки крахмала + немного молока для разведения крахмала, 100 - 200 грамм сливочного масла

Поставить молоко на огонь и довести до кипения. Добавить сахар и яйца и хорошо вымешать. В другой миске смешать немного молока с крахмалом, вылить в молоко с яйцами. Остудить до комнатной температуры и добавить в смесь сливочное масло. Взбить массу и прослоить получившимся кремом лепешки. Верх украсить так, как подскажет вам ваша фантазия.
Cascavella

Ольга

57 лет
Bishkek

CascavellaМои рецепты
 
23 Сен 2007 11:17

Распечатать сообщение
Да.....рецепт не простой... Embarassed
Такой тортик хорошо бы для первого раза, с пошаговыми фотками делать.
Ты не очень подробно написала....
Как раскатать коржи..тонко или нет.
Яйца и сахар добавлять в горячее молоко?
Извени за вопросы....я просто только собираюсь начать делать торты....
Embarassed
Барбацуца

РИТА

57 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
24 Сен 2007 8:39

Распечатать сообщение
Коржи раскатывать толщиной примерно 0,3 - 0,5 см, не толще, лучше, конечно, 0,3 см. Яйца и сахар действительно вбивать и вливать в горячее молоко. Если будешь при этом быстро перемешивать, яйца не свернуться.
Прошу извинить, что не сделала пошагово. Нет цифровика и купить пока нет финансовой возможности. Как только куплю, завалю вас фотками. Договорились?
Cascavella

Ольга

57 лет
Bishkek

CascavellaМои рецепты
 
23 Ноя 2014 2:34

Распечатать сообщение
Интересный рецепт!!!
Оля...

Ольга

42 года
Екатеринбург

Оля...Мои рецепты
 
25 Июн 2017 13:12

Распечатать сообщение
good2
Cascavella

Ольга

57 лет
Bishkek

CascavellaМои рецепты
 
10 Дек 2018 0:53

Распечатать сообщение
Класс тортик! Особенно заинтересовал крем, такой ещё не делала. good
Strekatushka1

Зайка




Strekatushka1Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |