Пирожное «Будапешт»

Сообщение Автор
Пирожное "Будапешт"
29 Янв 2012 15:07

Распечатать сообщение
Угощайтесь вкусным и по домашнему простым пирожным.
Приготовить такое пирожное под силу любой начинающей хозяйке .
Единственный минус многих хозяек (в том числе и меня)я не очень люблю раскатывать тесто.
Но, иногда сильное желание полакомиться сладким ,побеждает лень,и когда уж очень хочется такого пирожного ,приходится раскатывать.
Да, и состав продуктов довольно дешевый и думаю у каждой хозяйки всегда есть в запасе :мука,сахар ,масло и молоко.
Лично мне всегда спокойно и радостно на душе ,когда эти продукты в моем кухонном шкафчике лежат с Боооольшим запасом. girl_haha

Фото

Фото

Фото


Набор продуктов:

650 гр пшеничной муки
150 гр масла или маргарина холодного
2 яйца
15 гр ванильного сахара
200 гр сахара
15 гр разрыхлителя
3-4 ст ложки сметаны

Для крема:
1 литр 300 мл молока
280-300 гр сахара
13 ст ложек муки
2 ст ложки какао
80 гр черного шоколада
50 гр молочного шоколада
3 ст ложки рома или ликера
50 гр сливочного масла (не обязательно)


Для глазури из шоколада:
200 гр шоколада
1-2 ст ложки растительного масла растопить в микроволновке до однородной глазури

Глазурь домашняя:

3 ст.ложки какао порошка
6-7 ст.ложек сахарной пудры
50 гр . сливочного масла
80-100 гр сметаны или сливок масса должны быть густая ,жидкая будет стекать с выпечки.
Все продукты соединить ,сварить густую шоколадную помадку до первых пузырьков.В конце добавить масло.Перемешать.
Снять с огня чуть остудить .Полить сверху пирожное.



Способ приготовления теста:


Два яйца перетереть с сахаром ,и ванильным в ручную приблизительно 1-2 минуты
Фото

Фото

Добавить масло или маргарин
Фото

Перемешать с сахарно-яичной массой (или хотя бы попытаться .так как масло твердое то до полного растворения не получится)
Пшеничную муку просеять с разрыхлителем
Фото

Перетереть с маслом и остальной массой
Фото

После добавить сметану ,замесить мягкое тесто (тесто будет слегка липким)
Фото

Фото

Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30-50 минут.
После тесто делим на 5-6 коржей ,раскатываемна припыленной мукой поверхности в прямоугольный пласт приблизительно 3-4 мм.
Размер моих коржей 22х30 см.
Выпекаем при температуре 190 гр приблизительно 6-8 минут.
Вы ориентируйтесь по своей духовке ,но коржи должны оставаться слегка золотистыми и не перепеченными.
Фото



Для крема:
В посуде подогреть 700 мл молока с сахаром
Добавить шоколад размешать до полного растворения
Остальное молоко размешать с мукой ,какао и ромом
Чтоб крем получился без комков и однородной массой процедите еще не сварившуюся смесь через сито.
Массу залить в кипящее молоко и варить до загустения постоянно помешивая ,до консистенции пудинга.
Фото

Снять с огня ,по желанию можно добавить 50 гр сливочного масла ,постоянно помешивая остужать до теплого состояния.
Остывшие коржи перемазать обильно теплым кремом.
Фото

Верхний корж полить тонким слоем шоколадной глазурью.

Дать пирожному настояться 5-7 часов ,в прохладном месте.На следующий день хранить уже в холодильнике.

Пирожное нарезаю на порционные куски ,теплым ножом,так шоколадная глазурь не крошится и не ломается .

Фото


Приятного аппетита!!!
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
29 Янв 2012 15:29

Распечатать сообщение
такое же красивое пирожное как и сам город Будапешт, сказка просто ,а не рецепт. Спасибо Romashki Romashki Romashki Romashki огромное ,как всегда Вы на высоте girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Литилёк





ЛитилёкМои рецепты
 
29 Янв 2012 16:00

Распечатать сообщение
ліка...... wacko1 я скоро прийду в гості Wink
halyna

alina

46 лет
spain

halynaМои рецепты
 
29 Янв 2012 16:06

Распечатать сообщение
Ликочка, у тебя очередная вкуснотень nyam2 nyam2 nyam2
Очень красивые пирожные, такие высокие, ровненькие, просто заглядение girl_in_love
Спасибо, дорогая, забираю Rose
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
29 Янв 2012 16:17

Распечатать сообщение
Какая вкуснятина good Забираю в закладки Smile Спасибо Rose Rose
Монтиша

Наталия

45 лет
Москва

МонтишаМои рецепты
 
29 Янв 2012 16:22

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
Единственный минус многих хозяек (в том числе и меня)я не очень люблю раскатывать тесто.

В том числе и меня.Но очень аппетитные пирожные.Может я переборю свою лень?Забираю girl_bye
Матяна

Татьяна

63 года
Єдина Країна

МатянаМои рецепты
 
29 Янв 2012 17:05

Распечатать сообщение
Литилёк писал(а):
такое же красивое пирожное как и сам город Будапешт, сказка просто ,а не рецепт. Спасибо огромное ,как всегда Вы на высоте

Литилёк,Спасибо большое за такой теплый отзыв !!! girl_bye girl_in_love Мне так приятно !!! Yahoo! Надеюсь, что понравится пирожное !!! Пользуйтесь на большое здоровье!!! girl_in_love Romashki
halyna писал(а):
ліка...... я скоро прийду в гості

Правда???Галинко,кажи коли тебе чекати в гости girl_bye Smile приизжай ,миста у нас достатньо sharik
LeDi WaDa писал(а):
Ликочка, у тебя очередная вкуснотень
Очень красивые пирожные, такие высокие, ровненькие, просто заглядение
Спасибо, дорогая, забираю

Лерочка,спасибо огромное тебе за визит !!!
Очень надеюсь, что понравится пирожное!!пеки на большое здоровье!!!! girl_in_love air_kiss give_heart
Монтиша писал(а):
Какая вкуснятина Забираю в закладки Спасибо

Наталия,забирай на большое здоровье и в удовольствие!!! girl_in_love air_kiss
Буду безмерно счастлива, если понравится !!!
Матяна писал(а):
.Но очень аппетитные пирожные.Может я переборю свою лень?Забираю

Татьяна,думаю ты легко переборешь свою лень (хотя, я так не думаю про тебя)
и испечешь вкусное пирожное для своих домочадцев girl_in_love air_kiss
очень рада, что понравился мой рецептик
И мне будет приятно , если рецепт тебе пригодится girl_in_love air_kiss
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
29 Янв 2012 17:47

Распечатать сообщение
Лика, как вкусно! Спасибо за твои вкусные сладости! good nyam2 good2 girl_claping girl_claping girl_claping
Rose Rose Rose
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
29 Янв 2012 17:51

Распечатать сообщение
Наталия О. писал(а):
Лика, как вкусно! Спасибо за твои вкусные сладости!

Наталия,спасибо большое,что не прошла мимо рецепта и оставила свой отзыв!!! girl_bye girl_in_love На большое здоровье пользуйся и пеки в удовольствие!!! Rose air_kiss
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
29 Янв 2012 18:10

Распечатать сообщение
Спасибо за очередную вкусняшку! good А в крем надо 13 ст. л. муки?
POPUGAYCHIC

Натали

38 лет
г. Кемерово

POPUGAYCHICМои рецепты
 
29 Янв 2012 19:13

Распечатать сообщение
Какой разрезик.... wacko1 girl_in_love очень аппетитные пироженки nyam2 good2 Rose Romashki Romashki Romashki
Людочка

Людмила

40 лет
Киев

ЛюдочкаМои рецепты
 
29 Янв 2012 19:18

Распечатать сообщение
POPUGAYCHIC писал(а):
Спасибо за очередную вкусняшку! А в крем надо 13 ст. л. муки?

Натали,на большое здоровье пользуйся. Smile girl_in_love
13 ст. ложек муки ,на 1.300 мл молока.

Людочка писал(а):
Какой разрезик.... очень аппетитные пироженки

Людмила ,спасибо большое ,за оставленный отзыв!!!Буду только рада если пирожное понравится на вкус!!! Smile
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
29 Янв 2012 19:23

Распечатать сообщение
Ликуся, все твои тортики ооочень вкусные! nyam2 nyam2 nyam2
Уверена, эти пироженки не уступят им по вкусовым качествам! good good good

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
29 Янв 2012 19:26

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Ликуся, все твои тортики ооочень вкусные!
Уверена, эти пироженки не уступят им по вкусовым качествам!

Малгосенька,спасибо тебе большое ,за всегда добрые и искрении отзывы girl_bye girl_in_love мне очень приятно ,что и этот рецепт привлек твое внимание и ты зашла в гости и оставила свой комментарий girl_in_love give_heart air_kiss
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
29 Янв 2012 19:31

Распечатать сообщение
Акилежна
ликуся я тебя обожаю ,так красиво !!!! неприменно приготовлю !!!! good2 girl_in_love Romashki air_kiss
elenusca

Елена

53 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
29 Янв 2012 20:39

Распечатать сообщение
elenusca писал(а):
ликуся я тебя обожаю ,так красиво

Леночка,спасибо большое,мне очень приятно!!!! air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss
elenusca писал(а):
неприменно приготовлю !!!!

Пеки на большое здоровье и в удовольствие для своих домочадцев girl_bye girl_in_love буду только рада если вам будет вкусно как и мне Smile Romashki
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
29 Янв 2012 21:11

Распечатать сообщение
Лика, рецепт просто восторг!!! wacko1
Знаю, что и по вкусу это просто супер good2 good2
ruz65

Рузан

53 года
Ереван/ Армения

ruz65Мои рецепты
 
29 Янв 2012 21:47

Распечатать сообщение
ruz65 писал(а):
Лика, рецепт просто восторг!!!
Знаю, что и по вкусу это просто супер

Рузан ,спасибо тебе большое,за визит и оставленный комментарий!!!
рада,что рецепт обратил на себя внимание!!! girl_in_love girl_bye Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
29 Янв 2012 23:18

Распечатать сообщение
фото просто отпад .... wacko1 girl_claping girl_claping girl_claping
natalj

Наталья

39 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
29 Янв 2012 23:32

Распечатать сообщение
Лика!
Налюбовалась....... Rose Rose Rose


t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
30 Янв 2012 0:09

Распечатать сообщение
Ликусь,это очередная прелесть!!!! girl_claping girl_claping girl_claping nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 Восхищаюсь твоими рецептами и их исполнением!!!!!!! Rose Rose Rose Rose Rose
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
 
30 Янв 2012 0:26

Распечатать сообщение
Спасибо огромное Лика!!! Так хочется приготовить. Спасибо за подробное описание!!!
Мира777

Марисабэль




Мира777Мои рецепты
 
30 Янв 2012 2:15

Распечатать сообщение
natalj писал(а):
фото просто отпад ..

Наталья,спасибо большое за отзыв!!! give_heart Romashki
Татьяна Смирнова писал(а):
Лика!
Налюбовалась......

Татьяна,угощайтесь ,правда только виртуально air_kiss girl_bye Rose
спасибо большое ,за визит на страничку!!! Romashki
полесье писал(а):
Ликусь,это очередная прелесть!!!! Восхищаюсь твоими рецептами и их исполнением!!!!!!!

Елена,Спасибо большое за такой теплый отзыв !!! Мне так приятно !!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love я очень рада, что тебе понравилось пирожное!!! give_heart girl_in_love air_kiss
Мира777 писал(а):
Спасибо огромное Лика!!! Так хочется приготовить. Спасибо за подробное описание!!!

Марисабэль, girl_bye
Я очень рада, что тебе понравился мой рецепт пирожного Smile
Так хочется, чтобы он тебе пригодился .Пеки на доброе здоровье!
Спасибо большое за отзыв!!! girl_in_love Rose girl_bye

Девочки, Спасибо вам большое за приятные отзывы!!!

Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
30 Янв 2012 15:48

Распечатать сообщение
Спасибо Лика за рецептик - обязательно приготовлю Romashki Romashki Romashki
vivej

galina

47 лет


vivejМои рецепты
 
30 Янв 2012 15:48

Распечатать сообщение
Ликуся, присоединяюсь ко всем восторженным отзывам - пирожное высший Класс!!!!! good2 good2 good2 good2
Неперестаешь удивлять нас своими шедеврами дорогая Romashki Romashki Romashki
Марина0909

Марина

37 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
Страница 1 из 6

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |