«Отбивные» из куриного филе с помидорами и укропом

Сообщение Автор
"Отбивные" из куриного филе с помидорами и укропом
23 Сен 2020 13:25

Распечатать сообщение
Выставлять рецепт не собиралась, поэтому и фотографий пошаговых не делала, но часто читаю в сообщениях девочек, что многие не любят готовить куриное филе из-за того, что оно получается сухое. Я с этим не согласна, все зависит от самого рецепта и от длительности обжарки мяса. Куриное филе очень нежное мясо и его главное не передержать на огне, так как готовится оно быстро. А если еще и тушить его под соусом или запечь с сочными овощами, то оно никогда не будет сухим, поэтому и решила выставить рецепт этих "отбивных". Отбивными назвала это блюдо условно. Я часто его готовлю, можно сказать, что это авторский рецепт, и даже не рецепт, а просто придуманный мною когда-то способ готовки. В очередной раз постараюсь сделать фото и вставлю их в рецепт. А пока то, что есть.
Фото

Фото

Фото

Фото

Фото


Ингредиенты:
куриное филе
помидоры
пучок укропа
майонез
сыр твердый
соль, перец молотый
растительное масло для обжарки

В очередной раз готовила это блюдо и выполнила свое обещание, сделала фото.
Готовится все очень просто. Исходные продукты берутся в зависимости от количества куриных филе. (у меня было 2 филе)
Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать вдоль на 2 либо 3 пласта, все зависит от размера самого филе.
Фото

Фото

Каждый пласт поочередно отбить слегка, без фанатизма, между двумя слоями пищевой пленки.
Фото

Готовим начинку для наших отбивных. Помидоры вымыть, нарезать кубиками и сложить с миску. Туда же добавить нарубленный укроп, слегка посолить начинку и смешать с ложкой или несколькими ложками майонеза, все зависит от количества начинки.
Фото

Фото

Отбивные посолить и поперчить и обжарить поочередно на горячей сковороде с двух сторон на растительном масле.
Фото

Обжарка до легкой румяности, потом мясо в духовке дойдет до готовности.
Фото

Фото

Переложить филе на противень, смазанный жиром.
Фото

На каждую отбивную выложить помидорную массу
Фото

Фото

и сверху посыпать тертым сыром.
Фото

Фото

Запекать при 200 град примерно 20 мин, но нужно следить по своей духовке, т. к. мясо уже почти готово при обжаривании и теперь его надо не пересушить в духовке.
Фото

Филе получается очень сочным за счет помидорного сока, а укроп придает ему свежесть и аромат.
Фото

Уверяю вас, вы останетесь довольны результатом.
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
23 Сен 2020 14:00

Распечатать сообщение
Такое филе точно сочным получится girl_claping Рецепт быстрый и вкусный, забираю friends
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
24 Сен 2020 12:21

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Такое филе точно сочным получится

Кариночка, спасибо, что нашла время заглянуть и оценить рецепт. Rose Rose Rose
казачка писал(а):
Рецепт быстрый и вкусный, забираю

Надеюсь, и само блюдо тебя не разочарует! Wink Smile sharik
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
24 Сен 2020 12:36

Распечатать сообщение
Как удачно я заглянула на форум Smile .
Купили с мужем филе куриное для подливы (с запасом Smile , чтобы не один раз приготовить ) https://forum.say7.info/topic94816.html , теперь приготовлю и по этому рецепту Wink

Лариса, спасибо за рецепт air_kiss
Valentina47

Валентина

73 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
24 Сен 2020 14:20

Распечатать сообщение
Valentina47 писал(а):
Как удачно я заглянула на форум

Валюша, рада твоему визиту! girl_claping
Valentina47 писал(а):
Купили с мужем филе куриное для подливы (с запасом , чтобы не один раз приготовить ) https://forum.say7.info/topic94816.html , теперь приготовлю и по этому рецепту

Очень надеюсь, что такое блюдо придется вам по вкусу! Smile sharik
Спасибо за визит и проявленный интерес к рецепту. Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
25 Сен 2020 11:12

Распечатать сообщение
Багира-Манго
Лариса, все гениальное просто! Но как же вкусно!
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
25 Сен 2020 15:47

Распечатать сообщение
Багира-Манго
Просто и, уверена, что вкусно! nyam2 good2
Рецепт забираю, Ларисочка спасибо! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

49 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
25 Сен 2020 23:11

Распечатать сообщение
Le poisson d'or писал(а):
Лариса, все гениальное просто! Но как же вкусно!

Машуля, ты абсолютно права. girl_yes
Спасибо за внимание. Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
25 Сен 2020 23:13

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Просто и, уверена, что вкусно!
Рецепт забираю, Ларисочка спасибо!

Леночка, спасибо за добрые слова. Rose Rose Rose Рада буду, если воспользуешься рецептом. Smile friends
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
26 Сен 2020 16:47

Распечатать сообщение
Лариса, спасибо за рецептик, буду учиться. Даже по фото видно, что филе сочное nyam2
Олечка (31)

Оля


Запорожье

Олечка (31)Мои рецепты
 
28 Сен 2020 0:30

Распечатать сообщение
Приготовила сегодня nyam2
Фото


За ужином спросила мужа, понравилось ли. В ответ поднял большой палец и сказал: "Отлично!" Yahoo!

Лариса, спасибо большое за рецепт air_kiss . Очень вкусно, быстро, просто, результат отличный good2 Рецепт переходит в папку "Мои любимые рецепты" Smile
Valentina47

Валентина

73 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
28 Сен 2020 12:27

Распечатать сообщение
Олечка (31) писал(а):
Лариса, спасибо за рецептик, буду учиться. Даже по фото видно, что филе сочное

Оленька, буду рада, если воспользуешься рецептом! Smile girl_claping
Спасибо за визит и отзыв! Romashki Romashki Romashki
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
28 Сен 2020 12:34

Распечатать сообщение
Valentina47 писал(а):
Приготовила сегодня

Valentina47 писал(а):
теперь приготовлю и по этому рецепту

Сказано - сделано! Ураааааа!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! girl_claping girl_claping girl_claping
Valentina47 писал(а):
За ужином спросила мужа, понравилось ли. В ответ поднял большой палец и сказал: "Отлично!"

Валя, как же я рада, что вам с мужем понравились эти отбивные! girl_claping Выглядит супер аппетитно! good2 nyam2 nyam2 nyam2 Такая румяная корочка, nyam2 good и очень люблю овощи на гарнир. girl_in_love Благо, время еще позволяет побольше овощей в меню использовать. girl_claping nyam2
Valentina47 писал(а):
Лариса, спасибо большое за рецепт

Готовь на здоровье! Smile
Valentina47 писал(а):
Очень вкусно, быстро, просто, результат отличный Рецепт переходит в папку "Мои любимые рецепты"

Безумно приятно, что рецепт понравился! girl_tender
Спасибо за высокий отзыв и соблазнительный отчет! Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
29 Сен 2020 9:16

Распечатать сообщение
Ларочка, сочная, вкусная и нежная грудка - это задача не из простых, а у тебя она решена просто блестяще!
Сейчас стала чаще ее готовить, делаю то, на что рука набита, а хочется разнообразия, поэтому рецепт очень кстати. Спасибо!
Утро

Наталья

48 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
29 Сен 2020 13:23

Распечатать сообщение
Утро писал(а):
Ларочка, сочная, вкусная и нежная грудка - это задача не из простых, а у тебя она решена просто блестяще!

Наташенька, спасибо за высокую оценку. Rose Rose Rose Рада видеть тебя в своей теме. girl_claping friends
Утро писал(а):
Сейчас стала чаще ее готовить, делаю то, на что рука набита, а хочется разнообразия, поэтому рецепт очень кстати. Спасибо!

Обязательно попробуй такое блюдо из куриных филе. friends Думаю, тебе понравится. И готовится оно очень быстро. Smile sharik
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
01 Окт 2020 1:25

Распечатать сообщение
Как я уже писала раньше, пока еще есть вкусные летние помидоры, часто готовлю так филе.
здесь гарнир - жареные вешенки в сметане и паста баветте
Фото

Фото

Фото

а здесь паста баветте и овощное рагу
Фото

Фото

Фото

Фото
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |