Мясо в черносливовой корочке
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
29 Июл 2009 14:47
 |
ЛЬВИЦА26
 Екатерина 41 год Челябинск   |
|
Мяско получается очень-очень нежное и сочное!
Готовим маринад. Смешать: 300-400 гр чернослива мелко перемалываем + 0.5 стакана подсолнечного масла + 3-4 ст.л. уксуса Мяско (красивый кусок свининки около кило) натереть перцем и солью и оставить на 15 мин. В форму (в которой будете печь) положить подстилочку из маринада, на нее кусок мяса и натереть маринадом сверху так, чтоб закрыть черносливом все мясо и оставить на ночь в холодильнике. Утром достать и поставить в том же виде, что и мариновалось, в духовку около 200 градусов на 1,5-2 часа (до прозрачного сока на проверке). Приятного! В отличие от буженины, мясо будет очень сочное!  |
|
|
30 Июл 2009 1:07
|
MMM_Galyna
 Галина 66 лет Украина, Бровары |
|
Вкусно! Люблю мяско с черносливом, а тут еще и пропахтится им! Спасибо за рецептик
 |
|
|
30 Июл 2009 8:52
|
ЛЬВИЦА26
Екатерина 41 год Челябинск |
|
На здоровье
 |
|
|
06 Авг 2009 13:38
|
Ирочка
 Ирина Россия |
|
Екатерина отличное мяско у тебя получилось!!!!!
 |
|
|
23 Мар 2011 14:41
|
klirina
 Ирина 42 года Германия-Гановер |
|
Зделала всё как написанно, вот только у меня чернослив очень можно так скозать зажарился, почти был чёрным и твёрдым что не возможно было его есть , почему?
|