Ножки «Обманщицы» с чесночным соусом
Сообщение | Автор | |
---|---|---|
29 Июл 2009 15:05
|
MatildA777
42 года Москва |
|
Предлагаю вам свой вариант фаршированных ножек.
Начинаем: Состав: Куриные ножки 6 шт., 2-е большие луковицы, 500 гр. шампиньонов, баклажан, 2-е большие и 5-6 маленьких морковок, 3-и помидора, мелкие картофель 500 гр., куриный бульон 500 гр. (на фото нет - варился), чеснок, петрушка, розмарин, сливки, майонез, растительное масло, соль, перец, паприка. Готовим: аккуратно снимаем кожу с ножек, кончики ножек отрубаем, чтобы не повредить кожу отделяем мясо от костей и мелко режем (я использовала мясо с 3-х ножек) лук режем полукольцами и обжариваем добавляем мелко резаные шампиньоны и баклажан, обжариваем и добавляем резаные помидоры тушим вместе минут 10-ть, потом добавляем натёртую морковь (2-е большие) тушим ещё минут 10-ть и добавляем мясо тушим минут 5-7 и приправляем солью и перцем начинка готова туперь в каждую ножку кладём начинку (у меня уместилась вся) скрепляем кладём на противень и обмазываем майонезом очищенный картофель и мелкую морковь режем вдоль пополам и кладём сверху овощи солим и в духовку при 180-200 градусах на пол-часа потом доливаем бульон, посыпаем всё розмарином и ещё на пол-часа до готовности овощей (не забываем каждые 10-ть минут поливать бульоном) пока курочка запекалась делаем соус кладём в измельчитель 2-е части майонеза, одну часть сливок (у меня грамм 200:100), пучок петрушки, 3-4 зубчика чеснока, соль, перец и паприку измельчаем и соус готов а курочка как раз готова.... Всем приятного аппетита!!! ![]() ![]() ![]() |
||
29 Июл 2009 15:06
|
ЛЬВИЦА26
41 год Челябинск |
|
![]() ![]() |
||
29 Июл 2009 15:09
|
MatildA777
42 года Москва |
|
ЛЬВИЦА26
Спасибо, Катюша!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
29 Июл 2009 15:10
|
poisonous
47 лет г. Барнаул |
|
Лилия, рецепт однозначно забираю в закладки!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
29 Июл 2009 15:22
|
MatildA777
42 года Москва |
|
poisonous
Наташенька, на здоровье!!! Рада что понравился рецепт!!! ![]() ![]() ![]() |
||
29 Июл 2009 15:22
|
Ланита
52 года южный урал |
|
Рецепт -
![]() ![]() |
||
29 Июл 2009 15:27
|
MatildA777
42 года Москва |
|
Ланита
Светлана, пользуйся с удовольствием!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
29 Июл 2009 16:04
|
Окc@н@70
54 года г. Оренбург |
|
Я тоже так делала лет 7 назад, а потом забылось как-то.
![]() ![]() |
||
29 Июл 2009 16:11
|
MatildA777
42 года Москва |
|
Оксаночка, рада что напомнила!!! ![]() ![]() ![]() |
||
29 Июл 2009 16:12
|
No_more
37 лет Россия, г. Пермь |
|
Ой, Лилия, думаю это безумно вкусно!!!!!!!!!
![]() ![]() |
||
29 Июл 2009 16:17
|
MatildA777
42 года Москва |
|
Наташенька, кожу отделять не сложно. Аккуратно начинаешь поддевать пальцами у среза, потом стягиваешь дальше потихоньку. Когда доходишь до конца ножки, максимально оттягиваешь кожу, а косточку перерубаешь. Потом выворачиваешь кожу и готово. |
||
29 Июл 2009 16:19
|
No_more
37 лет Россия, г. Пермь |
|
ух ты, Лилия, спасибки за подробнейший рассказ про отделение мяса от кожи, я попробую приготовить, уж больно аппетитное и вкусно блюдо
![]() |
||
29 Июл 2009 16:21
|
MatildA777
42 года Москва |
|
Наташенька, попробуй, не пожалеешь!!!
![]() ![]() ![]() |
||
29 Июл 2009 17:08
|
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
|
Лилечка, рецепт супер!!!
![]() ![]() |
||
29 Июл 2009 17:19
|
Ореховая соня
40 лет Москва |
|
я это делаю под теплой водой - легче отходит |
||
29 Июл 2009 17:23
|
MatildA777
42 года Москва |
|
Julia-72
Юлечка ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Наташенька, спасибо! Буду иметь ввиду!!! ![]() |
||
29 Июл 2009 17:30
|
katinka
62 года Германия |
|
Лилия
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
29 Июл 2009 17:39
|
MatildA777
42 года Москва |
|
katinka
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
30 Июл 2009 7:12
|
Имбирь
Сибирь |
|
MatildA777
Лиля, вот это дааааааа!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
30 Июл 2009 12:55
|
MatildA777
42 года Москва |
|
Имбирь
Олечка, кушай на здоровье!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
30 Июл 2009 13:02
|
Евгения
|
|
MatildA777
Лилия, какая вкуснятина, как-нибудь приготовлю обязательно, обожаю рецептики из курочка ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
30 Июл 2009 13:10
|
MatildA777
42 года Москва |
|
Евгения
Женечка, пользуйся на здоровье!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
30 Июл 2009 15:27
|
Пламя
44 года Белгород |
|
MatildA777
Лилечка, какая красочная у тебя получилась курочка!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
30 Июл 2009 16:05
|
MatildA777
42 года Москва |
|
Пламя
Оксаночка, спасибо огромное!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
10 Авг 2009 19:00
|
twins
47 лет Австралия, Перт |
|
Лиличка, все твои рецепты это непревзойденное сочетание вкусности и красоты оформления
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо тебе огромное за твои вкуснейшие рецепты ![]() ![]() ![]() |