Американский пирог с черной смородиной

В оригинале этот рецепт называется «Cherry Cake». Но вишни не нашлось, зато дома была черная смородина…… Вот так и получилась эта прелесть.

Ингредиенты: (используется 200 гр. стакан)
400 г. Черной смородины,
1 ½ стакан муки,
1 ½ чайных ложки разрыхлителя,
¼ чайной ложки соли,
2 больших яйца,
¾ стакана сахара,
110 гр. растопленного и охлажденного сливочного масла,
1/3 стакана молока,
½ пачки ванилина ( или 1 чайная ложка ванильного экстракта),
Сахарная пудра и мука для посыпки.


Приготовление:

Духовку разогреть до 180 - 200 градусов.
Форму диаметром в 23 см. смазать маслом и присыпать мукой, либо застелить пергаментной бумагой.

В отдельной посуде смешать муку, разрыхлитель, и соль. Отложить.

С помощью миксера взбить яйца с сахаром. (3-5 минут). Добавить растопленное сливочное масло, молоко, ванилин. Перемешать до однородности. Добавьте муку и взбивайте недолго до тех пор, когда получите однородную массу.

Перелейте тесто в подготовленную форму для выпекания. С помощью лопаточки разровняйте поверхность.

Ровным слоем покройте тесто смородиной ( Смородину, вымыть, высушить, слегка пересыпать смесью муки и сахарной пудры).

Выпекать примерно 40-50 минут. Проверять готовность с помощью деревянной палочки.

Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

.

Ну и
Приятного аппетита!!!!

white-night13
Оленька! Какой пористый пирог

Очень аппетитно выглядит
Скажи, пожалуйста, можно вместо свежих ягод замороженные?


За рецепт ---СПАСИБО

white-night13
Оленька - ягодки какие красивые в пироге!!!! Класс класс класс!

мармеладка
Людмила, спасибо большое за внимание и красивые цветочки!!!


[quote="мармеладка"]white-night13


Очень аппетитно выглядит
Скажи, пожалуйста, можно вместо свежих ягод замороженные?


Думаю, можно попробовать замороженные ягоды, только слить воду и хорошо просыпать мукой.

Aleksashka
Сашенька!

Рада, что тебе понравилось

Оленька, вкуснейший рецепт пирога !!!
У нас как раз сейчас довольно много смородины, и красной, и черной... Буду печь твой пирожок обязательно !!!
Спасибо большое тебе, что поделилась !!!

Катюша. Буду рада если воспользуешься рецептиком.

Жду отчетика!

ой, всё, по фотографиям я просто влюбилась в этот пирог!)))
чудесный рецептик, Оленька как раз в морозилке лежат запасы ягод, порадую на выходных своих родных к их приезду потом обязательно напишу, как всё вышло)

Олечка, я с отчетиком пирог получился просто замечательным! изумительная мягкая основа и кисленькая начинка, в общем просто вкуснятина) слопали быстро, в следующий раз буду делать двойную порцию



спасибо еще раз большое

Jessica

Дашенька!!! Пирожок супер получилс! Такой сочный!!! Спасибо, что попробовала рецептик!!!

Оленька, твой рецептик просто находка. Муж как раз любит такие кисло-сладкие пироги. Спасибо

Nino4ek

Ниночка, рада, что рецептик нравится

что-то не пойму
в рецепте написано:
110 гр. растопленного и охлажденного сливочного масла,
1/3 стакана молока

а в приготовлении:
С помощью миксера взбить яйца с сахаром. (3-5 минут). Добавьте муку и взбивайте недолго до тех пор, когда получите однородную массу.
Перелейте тесто в подготовленную форму для выпекания. С помощью лопаточки разровняйте поверхность.

Так нада масло и молоко?

У меня возник тот же вопрос, что и у *lenka*, зачем масло, молоко, и ванилин???

Для начала отчитаюсь о своей работе. Вчера на ночь глядя сделала пирог, но горячий пробовать не стала, а муж не удержался. Утром провожала всех на работу и каждому дала по пару кусочков с собой (мужу, сестре, маме). Сестра уже позвонила отчиталась "вкусно, но мало)))". А мне и сыну осталось только это

Так что хоть это успела сфоткать. Спасибо за рецепт
А девочкам отвечаю на их вопрос по поводу молока, масла. Я добавила в тесто всё, что перечислено. Яйца с сахаром, потом масло, молоко, соль, муку, разрыхлитель, ванилин. Всё отлично получилось.

lenka писал(а):

что-то не пойму в рецепте написано: 110 гр. растопленного и охлажденного сливочного масла, 1/3 стакана молока а в приготовлении: С помощью миксера взбить яйца с сахаром. (3-5 минут). Добавьте муку и взбивайте недолго до тех пор, когда получите однородную массу. Перелейте тесто в подготовленную форму для выпекания. С помощью лопаточки разровняйте поверхность. Так нада масло и молоко?

Да, все, что указано в составе нужно добавлять. Масло, молоко и ванилин добавляется перед мукой. в рецепте все поправила. Девочки, простите, что долго не отвечала.



Lesya82

Олеся, красивый пирог получился!!!

Готовила два дня назад, получился очень вкусный. Спасибо за рецепт

Очень вкусный пирог! Тесто нежное! Спасибо, за рецепт!!!

wow vkusnyatina! Delala s zamorojennoii golubikoii, ochen' vkustno, priyatnoe cochetanie testa s fruktami, i konechno je ochen' krasivo! Spasibo ogromnoe!
Sovetuu vsem poprobovat'!

я снова пришла с пирожком! рецепт очень выручает, когда надо сотворить что-нибудь вкусное к чаю ягоды ведь всегда под рукой еще раз повторюсь, что основа - потрясающая!
в этот раз носила его в гости, без контейнера сфоткать не удалось

оочень вкусный! делала с красной смородиной

огромное спасибо за рецепт, Оленька!

Пирог обалденный!!!! Делала с вишневой начинкой, все в полном восторге от этого вкуснючего пирога Огромное спасибо за рецепт

Большое спасибо за такой простой и, уверена, вкусный рецепт!
Решила, что пора освобождать морозилку от ягод и тут Ваш пирог, на моё счастье!))
Уже сидит в духовке!
Спасибки!

сделала двойную дозу,но переложила ягод. получилось вкусно,но кисловато, надо было сыпать в один слой, а я наваляла в два!!!
но пирог очень понравился , рецепт в закладках и печь буду еще не раз! даже смородины наморозила побольше!!!
спасибо, что поделилась замечательным и нехлопотным рецептом!!!

Спасибо за рецепт! Очень понравился))
Получился нежный и вкусный пирог!