Ёжики с сюрпризом

Сообщение Автор
Ёжики с сюрпризом
03 Авг 2009 22:26

Распечатать сообщение
Фото
Добрый день форумчане!
Хочу предложить Вам свой первый рецепт. Я его нашла примерно год назад на просторах интернета. Нашей семье он пришелся по вкусу, надеюсь и Вам тоже понравится!!!!

Нам необходимы следующие продукты:
6 яиц, 400 грамм мясного фарша (мясо, лук, соль, приправы), 350грамм лука, 2 ч.ложки сахара, 2 ст.ложки томатной пасты, 0,5 литра мясного бульона, соль, перец.

Для начала нужно отварить:
6 яиц.
мясной бульон (лучше на косточках).

Соус:
Лук порезать мелко (я пропустила в блендере). В сковороде на небольшом огне разогреть растительное масло, высыпать лук в сковороду, сахар, перемешать.
Фото

Огонь убавить до минимума, сковороду накрыть крышкой и тушить помешивая. Лук станет светло-кремового цвета. Затем добавить томатную пасту, чуть подсолить по вкусу(1/4 ч.ложки), поперчить по вкусу. Еще обжарить около 30-60 секунд. Влить бульон, перемешать и довести до кипения. Соус готов.
Фото

Ёжики:
Отварные яйца очистить, отделить белки от желтков. Белки натереть на средней терке и добавить в фарш.
Фото

Фарш разделить на 6 частей. Из каждой части сформировать лепешку с углублением в середине, туда положить желток и завернуть его в фарш. Сформировать шар – это и будет ёжик.
Фото


В сковороду (форму) налить немного бульона или просто кипяченой воды и уложить ёжики. На каждый ёжик ложкой аккуратно налить немного соуса.
Фото

Остальной соус вылить в сковороду (форму), стараясь не задевать колобков.
Поставить в духовку на 60 минут при температуре 220-230 градусов по цельсию.

Фото

Ёжики готовы! На гарнир можно приготовить все, что Вы любите. Мы ели с гречневой кашей.
Приятного аппетита.
Lassie

Марина


Москва

LassieМои рецепты
 
03 Авг 2009 23:12

Распечатать сообщение
Lassie
Мариша, вкусные "ежики"!!!!! good2 good2 good2 good2 Беру на заметку! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping СПАСИБО! sharik sharik sharik
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
03 Авг 2009 23:59

Распечатать сообщение
Имбирь
Ольга, буду рада, если попробуете girl_claping ....
Lassie

Марина


Москва

LassieМои рецепты
 
04 Авг 2009 1:07

Распечатать сообщение
Мариша, отличный рецептик! Я оченб люблю тефтельки, беру на заметочку! good
sfinks

Елена

36 лет
Санкт-Петербург

sfinksМои рецепты
 
04 Авг 2009 1:20

Распечатать сообщение
sfinks
Леночка, обязательно приготовьте. Очень вкусно, а соус, очень нежненький и сладенький получается.... girl_in_love ...
Lassie

Марина


Москва

LassieМои рецепты
 
04 Авг 2009 18:42

Распечатать сообщение
Интересные ежики-зразы.
Я только не поняла: они без риса?
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
04 Авг 2009 18:47

Распечатать сообщение
Lassie
УУУУУУУУУУУУ! ФКУСНОООООООООООООО! В закладочки! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Иринча

Ирина

35 лет
made in Russia

ИринчаМои рецепты
 
04 Авг 2009 18:58

Распечатать сообщение
Lana_nov
Светлана, да, они без риса... Вместо риса выступает в роли белок....))))

Иринча
Ирин, вкусно good , попробуй!!!
Lassie

Марина


Москва

LassieМои рецепты
 
04 Авг 2009 19:05

Распечатать сообщение
Понятно.
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
04 Авг 2009 20:13

Распечатать сообщение
Lana_nov
girl_claping girl_claping girl_claping .....
Lassie

Марина


Москва

LassieМои рецепты
 
05 Авг 2009 14:07

Распечатать сообщение
Lassie
Мариша, ежики такие интересные!!! good2 good2 good2 Такое красочное блюдо, понравится и взрослому и ребенку! girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо за идею Romashki Romashki Romashki
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
06 Авг 2009 2:39

Распечатать сообщение
Пламя
Оксана, очень рада, что заглянула, угощайтесь!!!!
Lassie

Марина


Москва

LassieМои рецепты
 
08 Авг 2009 6:38

Распечатать сообщение
Ёжики с рисом мне не нравятся Embarassed А твой рецепт ёжика с яйцами мне очччень понравился nyam2 nyam2 nyam2 Никогда в жизни не додумалась бы заменить рис яйцами. Обязательно приготовлю. Спасибо Мариша за рецепт. Romashki girl_in_love give_heart Rose
Розали

Роза

48 лет
г. Королев

РозалиМои рецепты
 
09 Авг 2009 2:18

Распечатать сообщение
Розали писал(а):
Спасибо Мариша за рецепт.

Розали, надеюсь и на вкус тоже понравятся good ....
Lassie

Марина


Москва

LassieМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |