Баклажанные оладьи

Сообщение Автор
Баклажанные оладьи
12 Авг 2009 0:12

Распечатать сообщение
БАКЛАЖАННЫЕ ОЛАДЬИ

Фото


Рецепт от Юли - Giulia
На фотографии два вида оладушек - баклажанные те, что темнее (не удалось сделать хороший снимок Embarassed )

Если вы любите баклажаны, оладьи вам обязательно понравятся! good2


Ингредиенты:


2 крупных баклажана ( грамм на 800 всего)
1 крупное яйцо
4 ст.л. муки ( или немного больше)
соль
растительное масло (или топлёное сливочное)


Рецепт приготовления:

Запечь баклажаны в духовке или в микро (я запекаю на решётке в духовке ~ 10 -15 мин при t 220 - 230С).
Очистить от кожуры и пюрировать мякоть в блендере.
Добавить в неё яйцо и муку, размешать, посолить.
Оставить на полчаса.
Нагреть масло на антипригарной сковороде и выложить ложкой небольшие оладьи.
Жарить на средне-слабом огне по 2-3 минуты с каждой стороны (или чуть дольше).


P.S.


Я муку клала на глаз - тесто консистенции густой сметаны.
Когда жарила в первый раз, не оставляла готовое тесто на 30 мин, как указано в рецепте, и всё равно оладьи получились очень вкусные! girl_in_love
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
12 Авг 2009 0:24

Распечатать сообщение
Элина, никогда не думала, что оладьи из баклажанов бывают! Как интересно. Обязательно попробую.
Утро

Наталья

49 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
12 Авг 2009 0:28

Распечатать сообщение
Утро писал(а):
никогда не думала, что оладьи из баклажанов бывают!

Это точно. unknown Спасибо за рецептик! girl_in_love Испробуем. Romashki
batta

Людмила

54 года
Украина, Киев

battaМои рецепты
 
12 Авг 2009 21:51

Распечатать сообщение
Элиночка, рецепт просто восторг!!!!!!!! Непременно попробую!!!Wink
No_more

Наталья

33 года
Россия, г. Пермь

No_moreМои рецепты
 
12 Авг 2009 23:08

Распечатать сообщение
Утро писал(а):
никогда не думала, что оладьи из баклажанов бывают!

Наташа, вот и у меня фантазии не хватило
Оладьи очень вкусные, я уже третий день подряд готовлю
Пробуй на здоровье! friends friends friends




batta писал(а):
Спасибо за рецептик!

Людочка, на здоровье, надеюсь, что оладьи понравятся, только муки не переложи friends friends friends


No_more писал(а):
рецепт просто восторг!!!!!!!! Непременно попробую!!

Натуль, вот и я, как увидела рецепт, тут же баклажаны в духовку засунула dance2 Семья просит кабачковые больше не жарить - надоели, готовить только баклажанные, по крайней мере, этим летом
Спасибо за внимание air_kiss friends
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
27 Янв 2010 1:20

Распечатать сообщение
Элиночка ,попробовала баклажанные оладушки .Спасибо за рецептик !Уменя с утра осталось 1 крутое яйцо, я его через мелкую терку добавила к этой смеси ,не пропадать же добру .
иришка22-6-57

Ирина


канада

иришка22-6-57Мои рецепты
 
28 Янв 2010 0:54

Распечатать сообщение
иришка22-6-57 писал(а):
Спасибо за рецептик !

Ирочка, на здоровье! Спасибо за доверие friends Romashki
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
16 Апр 2010 9:50

Распечатать сообщение
Обожаю баклажаны!Но оладьи даже не предполагала делать.Обязательно попробую(вот только подешевле станут!)А если их еще сверху горяченькими обмазать майонезиком с чесночком и зеленью,думаю хуже не будет.Я обычно кабачковые оладьи так делаю,а теперь еще и из баклажанов!Спасибо,что поделились классным рецептом! Rose
saiehka

юлия

46 лет
г.Копейск

saiehkaМои рецепты
 
17 Апр 2010 15:52

Распечатать сообщение
saiehka писал(а):
А если их еще сверху горяченькими обмазать майонезиком с чесночком и зеленью,думаю хуже не будет

Да уж, хуже точно не будет nyam2
saiehka писал(а):
Обязательно попробую

Юльчик, буду очень рада, если понравится вкус. Удачи! friends
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
15 Июл 2010 17:47

Распечатать сообщение
Фото

Спасибо. sharik Romashki good good2
Времени было мало,поэтому я потерла их сырыми на терку Embarassed wacko1 .Отлично!Элина,еще раз спасибо за идею.
л"асточка


41 год


л"асточкаМои рецепты
 
17 Июл 2010 21:09

Распечатать сообщение
л"асточка писал(а):
я потерла их сырыми на терку

Сырые?
л"асточка писал(а):
.Отлично

Рада, что и сырые баклажаны не испортили рецепт
Анечка, они очень быстро запекаютя на высокой температуре, минут за 15, попробуй как-нибудь friends
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
18 Июл 2010 3:54

Распечатать сообщение
Monica писал(а):
Сырые?

Да unknown Embarassed ,притом на крупную good girl_haha .Я уже еще раз делала так же.Все равно вкусно!Но в следующий раз запеку,попробую.
Спасибо. sharik
л"асточка


41 год


л"асточкаМои рецепты
 
10 Авг 2010 1:46

Распечатать сообщение
л"асточка писал(а):
Но в следующий раз запеку,попробую.

Удачи, Анюта! friends girl_bye
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
06 Фев 2012 0:38

Распечатать сообщение
Элина, были у Вас в КРЫМУ на свадьбе у друга-красиво там! good2 Оладьи попробуем nyam2 Баклажанов у нас летом миллион nyam2 wacko1 wacko1 wacko1
Катя Астрахань

Катя

39 лет


Катя АстраханьМои рецепты
 
07 Фев 2012 14:08

Распечатать сообщение
Моника, огромное спасибо за рецепт!!! Я фанат баклажанов, люблю всё что с ними связано, но этот рецепт меня очень порадовал! Все были довольны! Баклажанные оладьи вошли в моё фэворит меню!!!! Спасибо!!! Yahoo! Yahoo!
marina141

Marina

39 лет
Москва

marina141Мои рецепты
 
31 Авг 2012 17:43

Распечатать сообщение
Ой, девочки!!!!!приветик! girl_in_love
Я наконец-то зарегистрировалась тут, просто так рецепты тырила Smile
Я сейчас в декрете и люблю устраивать кулинарные поединки сама себе - Вообщем баклажаны тоже просто сырыми натерла и добавила Фарш! Вкуснятина сумасшедшая!!!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 Сточила практически все и сама)))))))))Мужу не скажу, что их много было)))))
МиЛенка0902

МиЛена0902

36 лет
Москва

МиЛенка0902Мои рецепты
 
01 Сен 2012 2:42

Распечатать сообщение
marina141 писал(а):
этот рецепт меня очень порадовал! Все были довольны! Баклажанные оладьи вошли в моё фэворит меню!!!!

МиЛенка0902 писал(а):
Вкуснятина сумасшедшая!!!!!!!!! Сточила практически все и сама)))))))))Мужу не скажу, что их много было)))))

Девочки, спасибо, что зашли и поделились впечатлением, рада, что оладьи всем понравились
МиЛенка0902 писал(а):
баклажаны тоже просто сырыми натерла и добавила Фарш!

Милена, добро пожаловать на сайт! Ты с каким мясом их соединила и в какой пропорции? Получилось что-то типа котлет?


Катя Астрахань писал(а):
красиво там!

Да, это правда

Катя Астрахань писал(а):
Оладьи попробуем Баклажанов у нас летом миллион

Катя, надеюсь, что понравится вкус Romashki
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |