Капустные кочерыжки в сухарях

капустные кочерыжки, соль, яйца, панировочные сухари, сливочное масло (для жарения)

Очистить кочерыжки, нарезать их кружочками и варить в соленом кипятке до готовности. Откинуть на дуршлаг, обмакнуть во взбитые яйца, запанировать в сухарях и поджарить на сливочном масле.

Cascavella, наверное вкус, как у цветной капусты?
Здорово

Только, где ж мне столько кочарыжк взять

Рита, а ты сначала недельки три борщ готовь( на свою семью, и на соседей можно)Как раз кочерыжек подсобираешь!

А ещё можно собрать много, когда квашеную капусту делаешь, а вообще то интересный рецептик, а то я кочерыжки всегда выбрасываю, а так безотходное производство [/list]

LANA писал(а):

недельки три борщ готовь( на свою семью, и на соседей можно)

Представляю лица соседей - израильтян, прихожу я к ним с 5-ти литровой кастрюлей борща и так три раза

Ну надо же когда-то начинать удивлять соседей!

Добрый день
Я очень люблю есть кочерыжку от свежей капусты, но знаю точно, что в ней скапливается бОльшая часть нитратов..

Необычненько, но мне очень понравилось.

Барбацуца писал(а):

наверное вкус, как у цветной капусты?

Вкус у капустных кочерыжек, как у капусты.

Ксюshik писал(а):

очень люблю есть кочерыжку от свежей капусты, но знаю точно, что в ней скапливается бОльшая часть нитратов..

Мне капусту друзья дали, молоденькую, они сами выращивают.
Спасибо за рецептик.

Очень люблю капусту,но к сожалению столько кочерыжек не копим ,поэтому обошлись цветной капустной,не менее вкусно по такому же рецепту

Strekatushka1 писал(а):

столько кочерыжек не копим

На моем фото - кочерыжка от одного кочана, нарезанная на кружочки.