Хлебный пирог с творожно-сырной начинкой и помидорами

Опять авторский рецепт Кутовой Ирины, сайт "Хорошая кухня" ( Ирочка, большое спасибо!!! ).Думала сначала поместить его в тему "Запеканки", потом передумала, раз автор назвал пирог-место ему в этой теме
Мне этот пирог ооочень понравился, такой интересный вкус- хрустящий,вместе с тем сочный,творожно- помидорный с лёгким ароматом чесночка...Вкусненько!!! Причём он вкусен и в тёплом и в холодном виде!И к тому же времени на него у меня ушло всего полчаса! Вобщем пробуйте и делитесь впечатлениями!

ЧТО НУЖНО:

7~8 ломтиков батона
2 ст ложки растительного масла

ТВОРОЖНО-СЫРНАЯ НАЧИНКА:
200г творога, 50г сыра, 1 яйцо, 15г листьев петрушки, 1 большой зубчик чеснока, 0,5 ч ложки соли

ПОМИДОРНАЯ НАЧИНКА
3 средних помидора (~450г), 0,5 ч ложки соли, перец, ~1 ч ложка сухого базилика, 2 ст ложки растительного масла

Батон нарезать ломтиками.
Дно формы d=20см смазать растительным маслом( у меня силиконовая, всё равно смазывала ). Уложить сначала несколько целых ломтиков, а затем заполнить пустоты небольшими кусочками.
Листья петрушки (без жёстких стеблей) мелко порезать, чеснок продавить через пресс, сыр натереть.
Смешать творог, яйцо, сыр, петрушку, чеснок и соль.
Получившуюся массу выложить в форму на хлеб.
Поверх неё положить второй слой хлеба, не оставляя незакрытых мест.
При помощи кулинарной кисти смазать хлебный слой растительным маслом.
Поставить в духовку, разогретую до t=220°C до зарумянивания верхнего слоя хлеба (примерно на 15 минут).

Пока пирог запекается, приготовить помидорную часть.
Помидоры вымыть и залить на 30 секунд кипятком. После этого опустить их в холодную воду.
Снять кожицу, вырезать плодоножку, порезать кубиками и сложить в миску.
Посолить, поперчить, насыпать базилик( у меня свежий), влить масло и перемешать. При желании можно добавить мелко порезанный небольшой зубчик чеснока.
Подрумяненный пирог вынуть из духовки.
Верхний слой хлеба равномерно полить помидорной жидкостью, а затем выложить помидоры и разровнять.
Поставить пирог обратно в духовку.
Температуру прибавить до максимума. Если есть функция "верхний жар" - включить.
Пирог готов, когда помидоры подвялятся - через 5~7 минут.


Примечание: форма у меня силиконовая, естественно резать в ней пирог нельзя, поэтому я подождала пока он немного остынет, потом с одного краю слегка вывернула форму и пирог легко соскользнул на тарелку!

Приятного аппетита!!!

Ирулька
Ириша - хозяюшка !!! Какой вкуснятиной нас угощаешь !!!
Спасибо за новый рецепт, забрала в закладки !!!

Апполинария
Натусь, вот каждый раз клянусь себе готовить только из форума и всё равно иногда меня уносит в инет Столько всего хочется попробовать приготовить!!! Мне надо жизней 5 наверное, чтобы со всем этим богатством(рецептами) разобраться

Апполинария писал(а):

Спасибо за новый рецепт, забрала в закладки

Натуличка, забирай, пробуй, буду ооочень рада, если рецептик пригодится и понравится!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-967484295.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064763015.html][/URL]

Ирочка, вот это да !!! На ночь глядя нельзя такое показывать !!! Какая же вкуснотища !!! Обязательно приготовлю такой необычный пирожок !!!
Спасибо огромное за рецепт !!!!

Ирулька
Ирочка, пирог......мммммммм......сказка!!!!!!! Забираю! Такой аппетитный и красивый!

Ирулька писал(а):

Столько всего хочется попробовать приготовить!!! Мне надо жизней 5 наверное, чтобы со всем этим богатством(рецептами) разобраться

Я тоже хочу 5ть жизней для разбора рецептов..., а лучше 10ть!!!!!
Ирочка, спасибо за очередную вкуснятину!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1065110439.html][/URL]

Ириша!!!
Ты наша хозяюшка!!!!
Опять что-то "натворила" вкусненькое.

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-312301767.html][/URL]

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-868180167.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-308162247.html][/URL]

В выходные обязательно приготовлю!!! Спасибо за рецепты!!

Miuda
Имбирь
Katrin030994
Катюша, Оленька, Людочка, спасибо Вам большое за Ваши отзывы, мне ооочень приятно!!! Всех Вас ооочень ЛЮ!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-93018087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-93018087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-93018087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-93018087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-93018087.html][/URL]

Нина77
Ниночка, надеюсь тебе понравится, так же , как и мне!!! Спасибо, что заглянула!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-215939655.html][/URL]

Ириш, какой вкусняцкий пирог!!!
Пару кусочков бы выпросила у тебя!
Отличный рецепт!!!

Vintage
Инночка, спасибо большое!!! Угощайся на здоровье!!!

Ириша, какой здоровский пирог - такой прям весь из себя антикризисный, но вкусный какой, представляю себе!!! С удовольствием отведала бы кусочек!!!
Спасибо большое за отличный рецептик!!!

Мульяна
Наташенька, спасибо тебе большое!!! Твои комментарии всегда поднимают мне настроение!!!

Мульяна писал(а):

С удовольствием отведала бы кусочек!!!

С удовольствием тебя бы угостила!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-813701127.html][/URL]

Ирулька Ням-ням какая вкуснятина.

*Надин*
Наденька, спасибо тебе, дорогая, большое-большое!!!!![URL=http://[censored smajliki]/smilie-519218631.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-519218631.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-519218631.html][/URL]

Нам понравилось ОЧЕНЬ , хоть я и пересушила его слегка... Всё равно - вкусняшка.

Вкусно и просто. Спасибо!
https://instagram.com/p/5XUsovnL_n/
https://instagram.com/p/5XUvkLHL_s/