Пирожки от Наташки с оригинальной начинкой

Сообщение Автор
Пирожки от Наташки с оригинальной начинкой
14 Авг 2009 22:18

Распечатать сообщение
Фото

рецепт теста самый удачный, который я кода-либо пробовала, тесто получается эластичным и абсолютно не липким, когда раскатывала даже не подсыпала муки

дрожжевое тесто:
-3 стакана муки
-3/4 стакана молока
-15 гр дрожжей(я брала пачку сухих 7гр)
-2 ст.ложки сахара
-2-3 ст.ложка сливочного масла(теплое и вмешивается почти в конце)
- 2-3 яйца(зависит от размера)
-0,5 чайной ложки соли

из подогретого молока,сахара,соли,дрожжей замешиваем опару,ждем пока поднимется и запузырится)
запузырилось и поднялось? добавляем яйца, просеянную муку(а её осталось 2 стакана) и сливочное масло- замешиваемым(у меня это делает муж Smile )
пусть подходит пару часиков.

ОРИГИНАЛЬНАЯ НАЧИНКА
оригинальность в том что она состоит из:
-мелко нарезанной грудки 1й курицы
-2 средних луковиц
-и приправ(побольше и поострее,преимущественно красных):тандори, сухая паприка,острая вегета с красным перцем
начинка обжаривается на сковородке,не пережарить,да бы не пересушить курочку.

на пирожки идёт половина теста.

из второй половины-вот такие булочки с корицей,изюмом и орехами
Фото

-раскатать тесто в прямоугольник
-смазать топленым сливочным маслом(грею в микроволновке)
-высыпать начинку из коричневого сахара,ванильного сахара,корицы,изюма,мелко покрошенных орехов (по всей поверхности)
-скрутить рулет,разрезать

и булочкам и пирожкам дать расстояться как минимум минут 10,а в идеале 20
выпекать на пергаменте в духовке 220 градусов 10 минут(и то и другое)
Tasmit

Tasmit

22 года


TasmitМои рецепты
 
15 Авг 2009 1:01

Распечатать сообщение
Наталочка!! Rose Rose Rose Rose
Пирожки ням-ням good good good good2 good2 good2 good2
Умничка!! Romashki Romashki Romashki sharik sharik sharik
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
15 Авг 2009 13:33

Распечатать сообщение
friends
спасибки!!!))) Rose Rose Rose
...а то я с тестом не очень дружу))) Embarassed
Tasmit

Tasmit

22 года


TasmitМои рецепты
 
18 Авг 2009 15:41

Распечатать сообщение
Натусик, я рецепт утащила: начинка интересная да и тесто вроде неплохое!Спасибочки! Romashki Rose
Ланита

светлана

49 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
19 Авг 2009 14:43

Распечатать сообщение
на здоровье)) friends
Tasmit

Tasmit

22 года


TasmitМои рецепты
 
05 Дек 2014 23:55

Распечатать сообщение
Замесили такое тесто. Smile Поделили на две части. Smile Из одной получился небольшой пирожок с куриной начинкой. good2 А из второй сделали рулет с изюмом (на булочки не резали). good Понравились оба варианта. nyam2 Так быстро всё съели, что даже сфотографировать не успела... Embarassed Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |