Закуска «Павлин»

Закуска "Павлин"



Эту красивейшую птицу, вернее только хвост, я увидела в журнальчике «Люблю готовить». Закуску под названием «Павлиний хвост» представила Юлия Кравченко. Большое спасибо автору . Но… мне захотелось целого павлина – поэтому и переименовала оригинальное название

Итак, понадобится:
Баклажаны
Сыр
Чеснок
Майонез

для украшения:
Огурчик
Помидорчик
Маслинки

А так же, мука для панировки и растительное масло для жарки.

Приступаем:
Баклажан нарезать дольками, обильно посолить и оставить на 20-30 минут. На баклажанчике должна выступить «роса». Затем дольки выложить в дуршлаг и тщательно промыть под струей холодной воды.
Каждую дольку запанировать в муке и обжарить с двух сторон. Выложить на бумажную салфетку для удаления лишнего жира.
Сыр натереть на мелкой терке, соединить с измельченным чесноком и майонезом. Хорошо перемешать.
Сырной смесью промазать горячие дольки баклажана.
Выложить на блюдо (лучше продолговатое) в виде хвоста павлина. Украсить помидорчиком, огурчиком и половинками маслин.



Для законченного образа, я почистила грушу и отдала мужу на доработку. И вот результат:





На праздничном столе Павлин смотрелся великолепно . Еще раз огромное спасибо автору за отличную идею .


Извините, что со спины .

Приятного аппетита, дорогие девочки!

Ну очень заманчиво выглядит!!!
Спасибо за находку!!! Обязательно приготовлю своим!

Ириshа
Вау!!! Какая красотища!!! Ирочка, слов нет, только "ох" и "ах"!!!!! ОБАЛДЕТЬ!

Ириshа
Ирина, идея замечательная! Это блюдо украсит любой стол. Спасибо!

Ирочка, красавица птичка какая! Идея отличная, спасибо за нее, в закладки утащила.

Ириshа
Ириша, шикарный стол!!!!!! Вкуснота и птичка!

Мы с тобой Ира вместе приглянули такой рецептик.Только я нарыла на какомто сайте.Могу всех заверить что это очень вкусно и нарядно на столе.Я правда помидорку положить забыла.Пока гости не подошли пойду исправлю.

Какая красота

mihelen

mihelen писал(а):

Ну очень заманчиво выглядит!!! Спасибо за находку!!! Обязательно приготовлю своим!

Елена, пожалуйста! Думаю, семья оценит! Спасибо за внимание к птЫчке!

Имбирь

Имбирь писал(а):

Вау!!! Какая красотища!!! Ирочка, слов нет, только "ох" и "ах"!!!!! ОБАЛДЕТЬ!

Оленька, я рада, что тебе понра! Кстати, там на заднем плане, твой крекерный торт-салат Со словами благодарности к тебе еще обязательно зайду Оль, спасибо, что заглянула!

Иришик!! В ЗАКЛАДКИ!!! Незамедлительно!!!!

Оранта

Оранта писал(а):

Ирина, идея замечательная! Это блюдо украсит любой стол. Спасибо!

Ниночка, это точно подмечено - на столе смотрится очень эффектно Спасибо!


Lesik

Lesik писал(а):

Ирочка, красавица птичка какая! Идея отличная, спасибо за нее, в закладки утащила.

Леночка, буду только рада, если идейка пригодится! Пользуйся на здоровье Спасибо!


Аичка

Аичка писал(а):

Ириша, шикарный стол!!!!!! Вкуснота и птичка!

Аидочка, спасибо большое за теплые слова!

Ирочка просто класс, у нас как раз скоро юбилей у моей свекрови, обязательно приготовлю это красивейшее блюдо.... спасибо за идею

лучок

лучок писал(а):

Мы с тобой Ира вместе приглянули такой рецептик.

Татьяна, мы с тобой на одной волне

лучок писал(а):

Могу всех заверить что это очень вкусно и нарядно на столе

Спасибо за поддержку

лучок писал(а):

Я правда помидорку положить забыла.Пока гости не подошли пойду исправлю.

А туловище будешь приставлять? Или хвостик один оставишь? Танюш, удачного вечера! Спасибо, что забежала и фоточку с собой принесла!

Иришка, замечательно получилось Празднично, нарядно. А последнее фото вызвало обильное слюноотделение Молодчинка

Ingusha

Ingusha писал(а):

Какая красота

Инга, спасибо, дорогая!


Aleksashka

Aleksashka писал(а):

Иришик!! В ЗАКЛАДКИ!!! Незамедлительно!!!!

Сашенька, рада тебя видеть! Пользуйся на здоровье! Спасибо!

Петровна

Петровна писал(а):

Ирочка просто класс, у нас как раз скоро юбилей у моей свекрови, обязательно приготовлю это красивейшее блюдо.... спасибо за идею

Еленочка Петровна, думаю свекровь будет в восторге! Буду рада, если воспользуетесь идеей Спасибо большое!

Ириshа Ирочка такая красота. МММ вкуснятина. Классная идейка Оболдеть

Людо4ка

Людо4ка писал(а):

Иришка, замечательно получилось Празднично, нарядно.

Людочка, спасибо! Рада, что понравилось

Людо4ка писал(а):

А последнее фото вызвало обильное слюноотделение

Держись Уже все умяли


*Надин*

*Надин* писал(а):

Ирочка такая красота. МММ вкуснятина. Классная идейка Оболдеть

Надюша, рада видеть Приятно, что идейка приглянулась. Спасибо!

Ириshа
Ирочка,отличная закусочка и смотрится очень красиво!!!
МОЛОДЕЦ!!!

adelja писал(а):

Ирочка,отличная закусочка и смотрится очень красиво!!! МОЛОДЕЦ!!!

Аделичка, спасибо большое!
P.S. У тебя новая аватарочка Какая доча лапуля!

Очень симпатичная пЫтЫчка, а звост еще и вкусен!
Спасибо за красивую идею!

Ириshа
Ирочка, какой павлин красивый!!! Чудо-птичка получилась!!! Супер!!! А что празднуем?

Ириshа
Иринка, такой нарядный рецепт забираю, не задумываясь !!!
Очень-очень красиво и аппетитно !!!
Спасибо !!!

Красота то какая! И так аппетитно Отправила в закладки!

MMM_Galyna

MMM_Galyna писал(а):

Очень симпатичная пЫтЫчка, а звост еще и вкусен! Спасибо за красивую идею!

Пожалуйста! Галина, спасибо за внимание к птЫчке!


Ирулька

Ирулька писал(а):

Ирочка, какой павлин красивый!!! Чудо-птичка получилась!!! Супер!!!

Спасибо, Ирочка! рада, что птичка понравилась!

Ирулька писал(а):

А что празднуем?

У меня мамуля 1,5 месяца гостила. Делали "отвальную" Она живет в Белоруссии, далеко мы друг от друга и видимся в лучшем случае один раз в год. И она у нас очень редкий гость. Чаще мы к ней заезжаем на пару недель во время отпусков. А сейчас доча еще мелкая на такие расстояния путешествовать - вот она к нам второй год подряд и приезжает Подводили итоги пребывания

Апполинария

Апполинария писал(а):

Иринка, такой нарядный рецепт забираю, не задумываясь !!! Очень-очень красиво и аппетитно !!! Спасибо

Натусик, пользуйся с удовольствием! Спасибо, дорогая, за комментарии!

Сластенка

Сластенка писал(а):

Красота то какая! И так аппетитно Отправила в закладки!

Настенька, спасибо огромное! Красивой тебе птички!