Курочка по-итальянски

Курочка по-итальянски.


Очень вкусная курочка получается по этому рецепту,ароматная и сочная с наивкуснейшим овощным соусом.Смело рекомендую и еще советую непременно подавать к ней белый хлебушек или багет,потому что вам обязательно захочется вымакать весь соус.



Продукты:
3-4 куриных окорочка или другие части курицы.
4-5 ст.ложек оливкового масла
соль,перец,розмарин или смесь прованских трав
1-2 луковицы
1 красный болгарский перец
1-2 баклажана
3 помидора
2-3 зубчика чеснока
300мл. красного вина
Можно так же добавить селдерей или артишоки,но у меня таковых не оказалась и я положила 2 молоденьких кабачка,получилось очень вкусно.

Окорочка помыть и обсушить кухонной салфеткой.Оливковое масло налить в чашку,хорошо,не жалея посолить и поперчить положить розмарин,(у меня сушенныe итальянские травки)й,окорочка обмакнуть в оливковом масле со всех сторон и отложить на дтругую тарелку.Лук нарезать на четвертинки,перец , баклажаны и кабачки -крупными кубиками,помидоры нарезать крупными дольками,чеснок нарезать.
Все овощи смешать в чашке с остатками оливкового масла,затем переложить в глубокий противень или форму для запекания,залить вином,а сверху разложить окорочка.



Запекать в разогретой духовке посерединке при 200°С ,около 50-60 минут,время от времени перемешивая овощи,а так же смазывая окорочка выделившимся соком при помощи кисточки или поливая сверху из ложки.
Готовые окорочка подать с белым хлебушком и бокалом итальянского вина!
Я сделала еще на гарнир рис.

Желаю приятного аппетита!!!

Аделечка, рецепт отлично подходит нашей семье!
Буду делать!

adelja писал(а):

Готовые окорочка подать с белым хлебушком и бокалом итальянского вина!

Оооо! Как вкусно написала! Эти два условия будут выполнены!
Мерси!!!!

Ух ты!!! Какая курочка!!!
Да еще и с овощами!!!
Обязательно приготовлю
Спасибочки!

Шикарная курочка!!!

adelja писал(а):

Готовые окорочка подать с белым хлебушком и бокалом итальянского вина!

Аделичка, ну что ж ты так дразнишься на ночь глядя-то?! Уже хочу твою курочку!!!
Спасибо тебе большое за рецептик!!!

Vintage

Vintage писал(а):

Аделечка, рецепт отлично подходит нашей семье!

Инночка,и моей семье подошло отлично!
Все было сьедено и хлебушком вымакано.А я вообще в восторге была от этой курочки!!!

Vintage писал(а):

Эти два условия будут выполнены!

Ну так это же непременные условия для полного наслаждения!!!
Спасибо,подруга!!!

Какая вкуснятина, я в восторге! Аделечка, классная курочка, спасибо за рецепт!

KceHbka

KceHbka писал(а):

Ух ты!!! Какая курочка!!! Да еще и с овощами!!! Обязательно приготовлю

Оксана,обязательно приготовь,я думаю тебе понравится!!!

Мульяна
Наташенька,спасибо!!!

Мульяна писал(а):

Аделичка, ну что ж ты так дразнишься на ночь глядя-то?! Уже хочу твою курочку!!!

Hатуля,это не дразнилка,это рeaльно вкусно,я до сих пор отойти не могу,
хотя вина немножко совсем выпила

ланита

ланита писал(а):

Какая вкуснятина, я в восторге!

Светлана,я очень рад,что рецептик приглянулся!!!
Советую приготовить!

Спасибо за очередной шедевр!

Мармыза

Юленька,спасибо за теплые слова и внимание к рецепту!!!
Надеюсь вкус этого блюда тебе понравится!!!

Аделичка, такая летняя курочка у тебя получилась!!! Уже хочу!!! Спасибо за рецептик, обязательно попробую!!!

Ирулька

Ирулька писал(а):

Аделичка, такая летняя курочка у тебя получилась

А действительно - летняя,вся в овощах!

Ирочка,буду рада,если рецептик пригодится и послужит по-доброму!!!

Аделичка!!! Это нечто!! Нельзя на ночь глядя так соблазнять - , ой, не удержалась, бегу к холоднильнику!
Спасибо за рецепт - приглянулась курочка!

adelja писал(а):

Готовые окорочка подать с белым хлебушком и бокалом итальянского вина!

С белым хлебушком - ммм .. даааааа!!!!!

Ой, забыла добавить - доченька очень милая у тебя..... В мамулечку пошла ( помню все твои аватары! )

Aleksashka

Aleksashka писал(а):

Нельзя на ночь глядя так соблазнять - , ой, не удержалась, бегу к холоднильнику

Александра,пока я у тебя Шоколадным кексом угощалась,ты моей курочкой соблазнилась

Aleksashka писал(а):

Спасибо за рецепт - приглянулась курочка!

Очень-очень этому рада!!!

Сашенька,спасибо тебе за добрые слова!

adelja писал(а):

ты моей курочкой соблазнилась

Ой, соблазнилась, ой, да! Я алкоголь (любой) не пью, а вот кулинарые шедевры с использованием его - могу! И в выпечке, и уж тем более в таком головокружительном соусе Спасибо еще раз!!!!

adelja
Аделечка, курочка - прелесть!!!! Такая аппетитная!!! СПАСИБО!!!!

Aleksashka

Aleksashka писал(а):

Я алкоголь (любой) не пью, а вот кулинарые шедевры с использованием его - могу! И в выпечке, и уж тем более в таком головокружительном соусе

Ой,смотри,Александра,так и в алкоХольную зависимость попасть можно!!!

А в этом соусе даже и не подумаешь,что вино,все испаряется,а пикантность овощам придает,Мммм.....

Имбирь

Оленька,спасибо,очень приятно,что тебе рецептик понравился!!!!!!!

adelja
Аделичка, от такой курочки отказаться просто невозможно!!! Отличная идея! Вкуснятина! Спасибо

Пламя

Пламя писал(а):

Аделичка, от такой курочки отказаться просто невозможно

Оксаночка,и не надо отказываться,угощу с удовольствием!!!!!!!
Очень рад,что рецептик привлек твое внимание!!!

Аппетитненько,надо попробывать

adelja

adelja писал(а):

Оксана,обязательно приготовь,я думаю тебе понравится!!!

Сегодня решилась на курочку. Получилось просто волшебно
И курочка, и овощи, а уж соус

Спасибо!!! А это тебе:

adelja
УУУУУУУУУ! Вкусняшка! В закладочки срочно!
adelja, а как рис так выложить

К@теноК

К@теноК писал(а):

Аппетитненько,надо попробывать

Kатюша,это очень вкусно!!!
Буду рада,если тебе понравится!!!