Икра баклажановая

Сообщение Автор
Икра баклажановая
23 Авг 2009 0:28

Распечатать сообщение
Девочки и мальчики, надеюсь вам понравится...... Embarassed Готовится быстро и не принуждённо, эта закуска идёт всегда "на ура")))))
"Икра баклажановая"

нам понадобится:
3 баклажана (больших)
3 морковки
2 болгарских перца
3 помидора (больших)
1 (большой) или 2 репч.лука
5-7 зуб.чеснока
2 ( ст.лож.) томат.пасты
1 (ст.лож.) соус-аджика или .1/3чайн.ложки чили перца ( а можно и без остроты..обойтись)
растит.масло
1чайн.ложка сахара
1 чайная ложка соли (можно и больше, или меньше)...дело вкуса
зелень
1 стол.ложка (5% уксуса)
(вроде все ингридиенты описала.. wacko1 )
все овощи нарезаем кубиками, а можно и в процессоре перемолоть, можно на тёрке (кому как удобно)
я всё нарезала кубиками, только морковку на тёрке.
Баклажан

морковка

болгарский перец

всё перемешиваем

выкладываем овощи на сухую сковорду (или в кастрюльку с толстым дном), ставим на большой огонь..пару раз меремешиваем, ждём когда выпарится сок с овощей..
минут 10-15..

пока овощи выпаривались....займёмся обжаркой
берём другую сковороду, раскаливаем её,наливаем масло.. бросаем репч.лук

обжариваем до золотистого цвета, затем бросаем помидорки

ожариваем минуток 5-7, и добавляем томат.пасту и соус -аджику, затем сахар, соль

тушим минутки 3-4
и добавляем том.соус к овощам ( к баклажанчикам), добавляем зеленушку, чеснок, уксус

всё перемешиваем, тушим минут 5 (на большом огне), как только икра закипела..выключаем плиту, даём настояться .

после, нужно всё перемолоть блендероми разложить по баночкам,

...но мой муж не захотел, попросил что бы икра была кусочками...короче это дело вкуса)))) dance2 girl_haha Wink
можно подавать , как гарнир, или просто к картофелю, отлично с тостиками или , как самостоятельное блюдо. выбор за вами, мои дорогие!
Фото

Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
правка 24.07.2011.
Сегодня пюрировала блендером икру, да ещё ко всем перечисленным овощам добавила и кабачок...
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
23 Авг 2009 2:52

Распечатать сообщение
наиля
наиля писал(а):
но мой муж не захотел, попросил что бы икра была кусочками...короче это дело вкуса))))

и я тож люблю кусочками...
Embarassed
Отличная икра,моя Mамуля почти так же готовит,вкуснятина!!! good2 nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2
Наиля,Спасибо за рецепт!!!
give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

50 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
23 Авг 2009 2:59

Распечатать сообщение
adelja
Аделичка, спасибо за отзыв!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
adelja писал(а):
моя Mамуля почти так же готовит,вкуснятина!!!

ага! согласна! вкуснятина!!! наши мамы знают в этом толк! кстате, этим рецептом моя мама, давно тоже поделилась. good2
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
23 Авг 2009 21:54

Распечатать сообщение
Мммм, вкусняшка good good good , Наиля, а фото вообще супер - икра тааакая аппетиная!!!
Утро

Наталья

49 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
23 Авг 2009 23:07

Распечатать сообщение
Ой, Наилечка, как нарядно! good good И насчёт кубиков - это тоже немаловажный фактор вкусности! Нам дома тоже кажется, что кубики - самый вкусняцкий вариант! nyam2 nyam2 girl_in_love girl_in_love
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
23 Авг 2009 23:44

Распечатать сообщение
Утро
Наташенька, спасибки!!!!! Romashki Romashki Romashki
Утро писал(а):
а фото вообще супер - икра тааакая аппетиная!!!

Yahoo! Yahoo! Yahoo! она не только на фото, но и в самом деле...вкуснючая!!!! мы уже половину слопали ( за 2 дня), учитывая, что нас тока двое, муж да и я)))) Yahoo! Нужно и на зиму закрыть. Wink
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
23 Авг 2009 23:48

Распечатать сообщение
alena-solena
ой, Алёночка спасибки , что заглянула!!! и похвалила!!! Embarassed так приятно dance2
alena-solena писал(а):
Нам дома тоже кажется, что кубики - самый вкусняцкий вариант!

ага! нам тоже good2 учитывая, что очень люблю всё руками нарезать и шинковать Wink
это тебе, Алёночка girl_in_love girl_in_love girl_in_love
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
24 Авг 2009 2:19

Распечатать сообщение
Ух, вкуснотища-то какая!!!! nyam2 nyam2 nyam2 Побегу утром за сининькими!!! Спасибочки, Наилюш!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Отчаянная Домохозяйка!


47 лет


Отчаянная Домохозяйка!Мои рецепты
 
25 Авг 2009 15:33

Распечатать сообщение
наиля
Наиля,спасибо,что напомнила рецептик такой вкусняшки!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Вот отчетик
adelja

Adelja

50 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
26 Авг 2009 8:27

Распечатать сообщение
Отчаянная Домохозяйка!
Иннульчик, спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!! sharik Rose Romashki
и приятного аппетита, дорогая!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Drinks or Beer
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
26 Авг 2009 8:30

Распечатать сообщение
adelja
ой, Аделюшка красота то какая!!!!!!!!!!!!!!!!!!! good good good
Спасибо... за фотку с аппетитной икоркой!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Умничка!!!!! praising
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
17 Сен 2009 15:58

Распечатать сообщение
наиля, спасибо за рецепт

давно хотела приготовить что-нибудь с баклажанами, завтра иду на рынок прикупить кое-каких ингридиентов и приступлю girl_bye
anna_krsk

Анна

39 лет
Красноярск

anna_krskМои рецепты
 
17 Сен 2009 20:44

Распечатать сообщение
anna_krsk
Аннют, спасибо за доверие!!!!! Romashki Romashki Romashki
икорка и вправду вкусная, не сомневайся!!!! плохого не посоветуем))) Wink
anna_krsk писал(а):
завтра иду на рынок прикупить кое-каких ингридиентов и приступлю

Удачи, милая!!!!! и приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Drinks or Beer
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
02 Ноя 2009 18:16

Распечатать сообщение
наиля
Наиля,я к тебе зачастила!! girl_bye
ну очень вкусная икра получается по этому рецепту! good2 nyam2 good2
Еще раз СПАСИБО!!! give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

50 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
03 Ноя 2009 23:15

Распечатать сообщение
adelja
Ой, Аделичка уж...а как мне приятно!!!! Wink икра (на фото) обалденная и аппетитная!!!!Спасибо дорогая за отзыв!!!! friends girl_in_love girl_in_love girl_in_love и приятного аппетита!!! Drinks or Beer
тоже часто готовлю эту икру, муж очень любит.
Аваторка Адель просто прелесть!!! good
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
25 Авг 2010 14:06

Распечатать сообщение
Приветик!!!! Rose Приготовила))))))Наиля,это просто песня!!!!!!Вкуснююююющаяя получилась,обааааалдеть))))) good2 good2 good2 Я попробовала и только и могла говорить-"как вкусно......ммммм"!!! Yahoo! Спасибо дорогуша!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Принцесска81

Юля

40 лет
Ростов-на-Дону

Принцесска81Мои рецепты
 
25 Авг 2010 18:33

Распечатать сообщение
Принцесска81
Принцесска81 писал(а):
Приготовила)

ура!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Принцесска81 писал(а):
!!Вкуснююююющаяя получилась,обааааалдеть))))) good2 good2 good2 Я попробовала и только и могла говорить-"как вкусно......ммммм"!!! Yahoo!

как я рада!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Спасибо большое, Юленька!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose и приятного аппетита!!!!!! Drinks or Beer
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
26 Авг 2010 1:13

Распечатать сообщение
Наиличка,это тебе огромное спасибо!!!! Rose Rose Rose Ты большая умничка и рукодельница,благодаря тебе я и мои родные вкусно кушаем))))) give_heart girl_in_love air_kiss На днях у меня паэлья по плану!! nyam2 nyam2 nyam2 Отчет за мной!!! Wink
Принцесска81

Юля

40 лет
Ростов-на-Дону

Принцесска81Мои рецепты
 
26 Авг 2010 4:36

Распечатать сообщение
Принцесска81
Принцесска81 писал(а):
На днях у меня паэлья по плану!! nyam2 nyam2 nyam2 Отчет за мной!!! Wink

класс!!!!! буду ждать с нетерпением ждать))) dance2 dance2 dance2
Юлечка, удачи!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Ты УМНИЧКА!!!!! good2 good2 good2 good2 good2
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
12 Сен 2010 12:45

Распечатать сообщение
good
aulkina

Елена

36 лет
Санкт-Петербург

aulkinaМои рецепты
 
19 Сен 2010 22:07

Распечатать сообщение
aulkina
Леночка, спасибо!!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
удачи!!! girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye
ответила в личке Wink )))
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
21 Июл 2011 3:25

Распечатать сообщение
Sdelala! Legko i ochen' vkysno! Spasibo!
VSecret

Victoria


USA-Ukraine

VSecretМои рецепты
 
21 Июл 2011 16:34

Распечатать сообщение
VSecret
Виктория, спасибо!!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
VSecret писал(а):
Legko i ochen' vkysno!

очень этому рада!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
на здоровье и приятного аппетита, дорогая!!! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
25 Сен 2012 0:18

Распечатать сообщение
девочки,а если на зиму,сколько примерно уксуса надо добавить?
Lёlja

Эля

40 лет


LёljaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |