Закусочка из грибов по-корейски

Сообщение Автор
Закусочка из грибов по-корейски
31 Авг 2009 12:42

Распечатать сообщение
Девочки хочу поделиться с вами очень вкусной и быстрой в приготовлении закусочкой. Мы жили в Киргизии и меня научила их готовить одна кореянка. Сейчас даже не помню ее имя, а вот закуска прижилась в нашем доме очень и очень давно.
Я посмотрела у Ольги в теме "Блюда корейской кухни", там такой закуски нет, но, если что-то, где-то не доглядела, прощу прощение.

Фото


Вам понадобиться: 1 кг шампиньонов, семена укропа,чеснок,соевый соус, лимонная кислота, соль, перец(в корейской кухни используется в основном красный жгучий, но я добавляю черный душистый) по вкусу.
Грибы помыли и хорошо сбрызнули лимонной кислотой-это надо для того, чтобы они не почернели.
В казан наливаем небольшое количество масло,совсем немного. Когда масло хорошо прогреется, закладываем в казан грибы и сначала их хорошо мешаем, чтобы они не прилипли к стенкам казана.
Затем когда они начнут кипеть очень сильно, их надо посолить по своему вкусу,

Фото

закрываем крышку и огонь делаем до самого маленького, при этом не забываем ,иногда помешивать.

Когда жидкость выкипит перчим тем перцем какой вы предпочитаете, добавляем соевый соус,примерно 1 ст. ложку, 2 зубчика чеснока и семена укропа.
Все готово. Ждем когда остынет и приятного аппетита.
УГОЩАЙТЕСЬ!!!!!
Ларча

Лариса

58 лет
Воронеж

ЛарчаМои рецепты
 
31 Авг 2009 18:27

Распечатать сообщение
Ларисонька,спасибо тебе.Очень люблю грибы.Но всегда смущал цвет-они
чернели.Увдев т вои ,решила спросить,а тут уже и ответ.Спасибо за
подсказку. girl_in_love girl_bye good2
adamiya

Марина

62 года
Германия-Эмден

adamiyaМои рецепты
 
31 Авг 2009 21:28

Распечатать сообщение
Грибы получаются очень вкусные. Спасибо, что обратили внимание на этот рецепт.Готовьте на здоровье!!!!! give_heart give_heart give_heart
Ларча

Лариса

58 лет
Воронеж

ЛарчаМои рецепты
 
31 Авг 2009 23:26

Распечатать сообщение
Ларча
Лариса, грибочки обалденные! good2 good2 good2 good2 СПАСИБО! Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
02 Сен 2009 21:45

Распечатать сообщение
Олюшка спасибо, что зашла ко мне в гости. На здоровье!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ларча

Лариса

58 лет
Воронеж

ЛарчаМои рецепты
 
03 Сен 2009 3:16

Распечатать сообщение
Лариса,сегодня первый раз получилось блюдо с грибами так как хотела-
и вкусно и выглядело аппетитно.А готовила салат "теплый",извеняюсь
не помню кто автор. Спасибо. girl_in_love
adamiya

Марина

62 года
Германия-Эмден

adamiyaМои рецепты
 
03 Сен 2009 17:52

Распечатать сообщение
adamiya писал(а):
Лариса,сегодня первый раз получилось блюдо с грибами так как хотела-

Я очень рада, что грибочки пришлись по вкусу.Спасибо большое за внимание к моему рецепту!!!! Rose Rose Rose Rose
Ларча

Лариса

58 лет
Воронеж

ЛарчаМои рецепты
 
28 Окт 2009 16:50

Распечатать сообщение
Ларисонька, я тоже делаю такой салат, и тоже в Киргизии у корианки научилась girl_bye !!! Только она добавляла, в уже холодные грибы,расколённое растительное масло (1 ч. лож., прямо на горку чеснока), совсем чуть-чуть уксуса рисового и свежий укроп . Простите если я испортила ваш рецепт girl_blush2 .
Muuulja

Карина

45 лет
Киргизия-Германия

MuuuljaМои рецепты
 
30 Окт 2009 16:06

Распечатать сообщение
А что значит
Ларча писал(а):
хорошо сбрызнули лимонной кислотой

? Это лимонную кислоту развести с водой? У нас она как сахар!(((( И можно ли чем-то заменить семена укропа, например самим укропом? Или если не добавлять, вкус сильно изменится?



Сделала сегодня. Embarassed На корейские мало похоже, может потому что пропорции неточные((( unknown unknown
Nata Odessa

Наталья




Nata OdessaМои рецепты
 
13 Ноя 2009 15:44

Распечатать сообщение
Nata Odessa писал(а):

? Это лимонную кислоту развести с водой?

Наташа, если нет лимонной кислоты, можешь сбрызнуть грибочки лимонным соком (свежим лимоном) . Wink
Muuulja

Карина

45 лет
Киргизия-Германия

MuuuljaМои рецепты
 
20 Ноя 2009 3:30

Распечатать сообщение
К@ринчик писал(а):
совсем чуть-чуть уксуса рисового и свежий укроп . Простите если я испортила ваш рецепт .

Кариночка спасибо, что заглянули и приготовили эти грибочки. Для этого мы и здесь находимся, что каждая из нас вносит, что-то свое и air_kiss от этого рецепт становится только лучше.
Спасибочки, что зашли ко мне в гости. air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss
Nata Odessa писал(а):
Сделала сегодня. На корейские мало похоже, может потому что пропорции неточные(((

Наташа, я уже до того представляю и знаю вкус грибочков, что у меня происходит это чисто интуитивно. Главное, что эти грибочки как-будто хрустят, а это точно, как у корейцев. Вы эксперементируйте и у вас все получится. Удачи!!!!!!
К@ринчик писал(а):
Наташа, если нет лимонной кислоты, можешь сбрызнуть грибочки лимонным соком (свежим лимоном) .

Кариночка спасибо за подсказку!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ларча

Лариса

58 лет
Воронеж

ЛарчаМои рецепты
 
24 Апр 2010 13:37

Распечатать сообщение
Ларча
Ларисочка, просто и вкусно! Супер! good2 thank_you
я Марина

Марина

56 лет
Луганская Народная Республика, г. Луганск

я МаринаМои рецепты
 
08 Июн 2010 0:57

Распечатать сообщение
я Марина писал(а):
Ларисочка, просто и вкусно! Супер!

Мариночка, на здоровье и попробуй приготовить, не пожалеешь. girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love
Ларча

Лариса

58 лет
Воронеж

ЛарчаМои рецепты
 
08 Июн 2010 10:19

Распечатать сообщение
люблю грибочки! а тут такое!
спасибо!
Irushkin

Irina

41 год
Австралия

IrushkinМои рецепты
 
08 Июн 2010 19:53

Распечатать сообщение
Ирочка спасибо, что обратила внимание на рецепт. Надеюсь он тебя не разачарует, если решишься его приготовить. Удачи!!!!!! girl_in_love give_heart give_heart girl_in_love girl_in_love
Ларча

Лариса

58 лет
Воронеж

ЛарчаМои рецепты
 
17 Янв 2011 20:15

Распечатать сообщение
Я теперь часто делаю такие, спасибо nyam2
Анка_13

Анна

43 года
Москва

Анка_13Мои рецепты
 
19 Апр 2011 1:46

Распечатать сообщение
Аннечка извени, что долго не отвечала. Embarassed Embarassed Embarassed Мне очень приятно, что рецепт пришелся по вкусу и ты им воспользовалась уже не один раз. Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Ларча

Лариса

58 лет
Воронеж

ЛарчаМои рецепты
 
18 Дек 2012 18:11

Распечатать сообщение
Ларча
спасибо за рецептик. забираю в закладки. Romashki
Алика

Елена

35 лет
г.Воронеж

АликаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |