Пирог Тройной

Сообщение Автор
Пирог Тройной
01 Сен 2009 7:35

Распечатать сообщение
Пирог "Тройной"
этот пирожок достался мне от бабули friends !!!

Фото


Название идет от слоев, так как пирог состоит нижнего-песочного теста, среднего-кураги или чернослива(можно использовать разные фрукты и ягоды, даже замороженные, только надо слить сок хорошенько), верхнего слоя-бисквитного теста.
Пирог прост в приготовлении и самый раз с утречка за завтраком кусочек съесть morning1 nyam2

Итак нам понадобится:

для 1 слоя:

мука 1-1,5 стакана муки
масло сливочное 100 гр
сахар 1/2 стакана
яйцо 1 шт
соль 1/4 чайной ложечки

для 2 слоя:

300 гр кураги или чернослива
1/3 стакана сахара

для 3 слоя:

яйца 4 шт
сахар 1/2 стакана
мука 4 столовые ложки
ванилин по вкусу

Приготовление:

Первый слой готовим следующим образом:
просеянную муку смешиваем с маслом, сахаром, солью и яйцом, замешиваем тесто густой консистенции, после чего оставляем для отлежки на 10 минут. Затем тесто раскатываем в пласт размером с большую сковородку. Сковородка или форма должна быть с высокими бортиками. Форму смазываем маслом и кладем на нее тесто, разравниваем, делаем так чтобы получились бортики (у меня без них т.к. форма была большая Embarassed )
Фото

Выпекаем в духовке при температуре 200-220 градусов 10-15 минут.
После этого пирог вынимаем из духовки и покрываем курагой или черносливом
Фото

курагу или чернослив предварительно отмачиваем в воде 10-15 минут, после этого тщательно промываем и заливаем горячей водой на 15 минут, соединяем с сахаром
Фото

и ставим на 8-10 минут в духовку.

Третий слой готовим так:
желтки растираем с сахаром до исчезновения сахарных крупинок
Фото

затем засыпаем муку с ванилином
Фото

взбиваем в крепкую пену белки
Фото

все вымешиваем
Фото

вот что у получается
Фото

поливаем тесто на пирог с курагой
Фото

Фото

и выпекаем еще в течении 25 минут!

Готовый пирог Romashki Romashki Romashki
Фото

Приятного чаепития
ольчёна

оля

34 года
Воронеж-Питер-Дальнереченск

ольчёнаМои рецепты
 
01 Сен 2009 19:56

Распечатать сообщение
Оля, оч интересно! Romashki
светча

светлана

50 лет
красноярск

светчаМои рецепты
 
01 Сен 2009 20:46

Распечатать сообщение
Светлана спасибо, что заглянули Rose
позже сделаю фотографии, интересней смотреться будет Wink
ольчёна

оля

34 года
Воронеж-Питер-Дальнереченск

ольчёнаМои рецепты
 
01 Сен 2009 21:42

Распечатать сообщение
ольчёна писал(а):
позже сделаю фотографии, интересней смотреться будет
очень интересно посмотреть будет Wink, а пирог заинтересовал good2 Спасибо, Ольга! Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
02 Сен 2009 5:41

Распечатать сообщение
мне очень приятно, что на мой пирожок обратили внимание girl_claping
Ирина очень рада, что пирог заинтерисовал Yahoo!
ждите фотоотчета Congratulate
ольчёна

оля

34 года
Воронеж-Питер-Дальнереченск

ольчёнаМои рецепты
 
06 Дек 2010 19:17

Распечатать сообщение
Испекла сегодня с яблоком. Очень вкусно girl_in_love
Спасибо за пирожок! give_heart
Ortruda
Гость




 
07 Дек 2010 16:24

Распечатать сообщение
Кариночка мне так приятно, что пирожок понравился Yahoo!
идейка с яблочками интересная, надо будет попробовать Wink
ольчёна

оля

34 года
Воронеж-Питер-Дальнереченск

ольчёнаМои рецепты
 
07 Дек 2010 20:50

Распечатать сообщение
ольчёна
Оленька, спасибо большое за рецепт!
Вот что получилось
Фото

Фото

Мужу понравилось! Спасибо!!! Rose Rose Rose
natiangel333

Наталья

36 лет
Свердловская область

natiangel333Мои рецепты
 
08 Дек 2010 16:50

Распечатать сообщение
Наташенька как хорошо, что ты поделилась со мной своим пирожком friends
такой аппетитный nyam2
очень рада, что мужу понравилось Wink
пеки на здоровье Romashki Romashki Romashki
ольчёна

оля

34 года
Воронеж-Питер-Дальнереченск

ольчёнаМои рецепты
 
02 Фев 2012 20:33

Распечатать сообщение
Очень вкусно! Я делала напополам чернослив и курага nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 (верх старшенький сыночек почти сьел пока я в кухню пришла girl_haha girl_haha girl_haha так что он чуток потрепанный Embarassed Embarassed Embarassed )
Фото

Фото


спасибо! Romashki Romashki Romashki
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
03 Фев 2012 17:55

Распечатать сообщение
Светлана отличный пирог получился good
ольчёна

оля

34 года
Воронеж-Питер-Дальнереченск

ольчёнаМои рецепты
 
14 Фев 2012 13:42

Распечатать сообщение
Оленька, спасибо за рецептик!!! Rose Пекла пирог по просьбе мамы, для ее подруги! Всем очень понравился! Делала с курагой, изюмом! Фото в разрезе, к сожалению нет, по причине, указанной выше... Embarassed
Фото
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
 
26 Фев 2012 15:47

Распечатать сообщение
Оооо...какая честь!
безумно приятно, что пирог понравился!
ольчёна

оля

34 года
Воронеж-Питер-Дальнереченск

ольчёнаМои рецепты
 
27 Фев 2012 15:11

Распечатать сообщение
ольчёна писал(а):
Оооо...какая честь!
безумно приятно, что пирог понравился!

Ну надо же, даже честь... Embarassed
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
 
04 Мар 2012 23:00

Распечатать сообщение
Красота.
strekoza_l

Люда

41 год
Украина

strekoza_lМои рецепты
 
11 Мар 2012 15:41

Распечатать сообщение
Embarassed спасибо Люда Rose
ольчёна

оля

34 года
Воронеж-Питер-Дальнереченск

ольчёнаМои рецепты
 
13 Сен 2012 2:36

Распечатать сообщение
Оля, отличный пирог получился, но у меня почему-то верхнее тесто в середине не пропеклось до конца. Embarassed Сейчас буду допекать.

Но все-таки вкус изумительный! Спасибо за рецепт! Romashki
lyusyena

Людмила

45 лет
Москва

lyusyenaМои рецепты
 
13 Сен 2012 5:50

Распечатать сообщение
Люда, конечно у всех разные духовки, поэтому ориентируйся на свою, уверена, пирог вышел вкусный!
ольчёна

оля

34 года
Воронеж-Питер-Дальнереченск

ольчёнаМои рецепты
 
08 Окт 2012 20:47

Распечатать сообщение
Rose выглядит ну.. очень вкусно!!!!!! Rose
летчица

светлана


нидерланды

летчицаМои рецепты
 
08 Окт 2012 21:34

Распечатать сообщение
очень хочеться приготовить прям сейчас Smile))))))))
Zzzima

анастасия




ZzzimaМои рецепты
 
09 Ноя 2012 10:39

Распечатать сообщение
Насть, не готовила? какие впечатления?
ольчёна

оля

34 года
Воронеж-Питер-Дальнереченск

ольчёнаМои рецепты
 
04 Май 2014 18:52

Распечатать сообщение
Оля,огромное спасибо Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Чудесный пирожок good2 good2 good2 good2 good2 сверху нежный и мягкий,а снизу хрустящий,ну а серединка вкусно-жидкая girl_haha у меня там очень густое повидло из тыквы+яблоко+апельсин с лимоном.В общем замечательно вкусненько нам было nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |