Stuffed keema naan

Сообщение Автор
Stuffed keema naan
01 Сен 2009 17:06

Распечатать сообщение
ИНДИЙСКИЕ ЛЕПЁШКИ НААН С НАЧИНКОЙ ИЗ МЯСА
Всё как обычно до безобразия просто! good2
Фото

Данные лепешки мы с мужем улепётываем с пивом в индийском баре, владельцем коего является истинный индус)))
Вот решила найти рецепт и как говориться-"кто ищет, тот обрещет"

http://www.manjulaskitchen.com/2007/05/22/naan-bread/
Вкус у лепешек своеобразный, ничего общего с беляшами или жареными пирожками, тесто скорее тягучее как лаваш)) nyam2

тесто, на 6 лепешек наан:

-2 чашки муки
-3/4 чашки воды
-2 ст.л. оливкового масла
-2,5 ст.л. йогурта
-1 ч.л. сахара
-1 ч.л. соли
-1 ч.л. разрыхлителя (я обошлась вообще без него)
1 ч.л. сухих дрожжей

Развести дрожжи с водой
смешать просеянную муку+соль+сахар+разрыхлитель+оливковое масло+йогурт
далее добавить дрожжи с водой
вымешивать тесто, смазывая руки оливковым маслом
оставить на 2-3 часа


начинка:

http://www.recipezaar.com/Stuffed-Naan-Bread-With-Minced-Meat-Keema-Naan-219314 рецепт оригинальной начинки, я же подкоректировала это под имеющиеся продукты.

-мясо, мелко порубленое
-чеснок,на вкус, 3 головки
-лук, 1 шт
-индийские специи(тандори, карри и "индийская смесь"),много)))
-кисло-сладкий острый соус с чилли,2 ст ложки

обжарить в масле чеснок, добавить мелко покрошенный лук и специи, далее мясо, соус= дать остыть.

Разделить тесто на 6 частей, из каждой скатать шарик(тесто будет приставать, поэтому обваливать в муке обязательно), расплющить и раскатать в небольшую лепешки, на середину выложить начинку и защипить вверху края, по типу хинкали, перевернуть швом вниз и раскатать до размера лепешки.
Жарить на сковороде, лучше без масла- так они больше похожи на лепешки выпеченные в тандори good2


подавать с соусом!
Пы.Сы- тк как индийская кухня острая, то к лепешкам идеально подойдет йогуртовый соус или сметана give_heart
Tasmit

Tasmit

22 года


TasmitМои рецепты
 
01 Сен 2009 17:28

Распечатать сообщение
Натусь;супер nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо;что поделилась good2
Romashki Romashki Romashki
katinka

Екатерина

58 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
01 Сен 2009 17:39

Распечатать сообщение
Tasmit

Натуся лепешки супер уже в закладках girl_claping Обязательно надо приготовить! girl_claping girl_in_love Romashki girl_in_love Romashki
Спасибо за рецептик Yahoo! girl_in_love Romashki girl_in_love
СвеTл@нк@

светлана


Украина г.Харьков

СвеTл@нк@Мои рецепты
 
01 Сен 2009 17:58

Распечатать сообщение
Tasmit
Натуся, вкуснятина какая!!!!! good2 good2 nyam2 nyam2 good2 good2 Супер! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Забираю! dance2 dance2 dance2 Спасибо! Romashki Romashki Romashki
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
01 Сен 2009 20:18

Распечатать сообщение
Tasmit
Наташенька, лепешечки - что надо!!! good2 good2 good2 Обожаю восточную кухню nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо за рецепт!!! Romashki Romashki Romashki
Пламя

Оксана

41 год
Белгород

ПламяМои рецепты
 
01 Сен 2009 22:12

Распечатать сообщение
good good good nyam2 nyam2 nyam2
СПАСИБО!!!! Rose Rose Rose
fatimadg

Айнур

44 года


fatimadgМои рецепты
 
01 Сен 2009 22:46

Распечатать сообщение
Tasmit girl_claping Как заманчиво nyam2 Интересный рецептик good2 За лепешки, Натуся, спасибо! sharik Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
01 Сен 2009 23:45

Распечатать сообщение
Девочки -ПОЖАЛУЙСТА!!!))))
ДЛЯ ВСЕХ ЛЮБИТЕЛЕЙ НАЦИОНАЛЬНЫХ КУХОНЬ)))) give_heart give_heart give_heart give_heart
Tasmit

Tasmit

22 года


TasmitМои рецепты
 
02 Сен 2009 21:55

Распечатать сообщение
good good good nyam2 nyam2 nyam2 good
Daenur

ilona

59 лет
israel

DaenurМои рецепты
 
15 Мар 2011 8:15

Распечатать сообщение
Tasmit 12 let pishet:
"лепешки мы с мужем улепётываем с пивом"...
КИЦЯ

Дарья

43 года
Indianapolis, USA

КИЦЯМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |