Открытый мясной пирог
| Сообщение | Автор | ||||
|---|---|---|---|---|---|
|
22 Авг 2009 22:26
Пирог просто восторг!!
 нежное картофельное тесто и много-много сочной и ароматной начинки  советую попробовать!!  Пирог вкусен и горячий и холодный!! 
  Для теста: 200 гр. картофеля,200гр. муки,1 яйцо,50гр. сливочного масла,соль. Для начинки:500гр. свинины (или фарша),2 болгарских перца,1 помидор,2 небольшие луковицы,,100 мл. жирных сливок (33-38%),100 мл. молока,2 небольших яйца (в заливку),2 ст.л. томатной пасты,соль,перец,немного тертого сыра. Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять. Добавить яйцо,масло,хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму,делая бортики  отправляем в морозилку пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно  слегка обжариваем. Лук измельчаем,обжариваем на отдельной сковороде,добавляем мясо,нарезанное мелкими кубиками  обжариваем почти до готовности,солим. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор  выкладываем начинку на тесто  смешиваем сливки,молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо,слегка взбиваем. Солим,перчим. Поливаем начинку пирога  выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!!!  |
Джанго
 Катя 33 года Санкт-Петербург   |
||||
|
22 Авг 2009 22:36
вкусненько
 , нужно попробовать. беру в закладки |
Sveka
 Светлана ЛНР |
||||
|
22 Авг 2009 22:39
Светлана,на здоровье!!  буду рада если понравится пирог  |
Джанго
Катя 33 года Санкт-Петербург |
||||
|
22 Авг 2009 22:55
Катюшенька !!!
 Какая прелесть !!! Какой большой, высокий, сочный и сытный пирог !!!
Будь я сейчас сильно голодной, я бы добрую половину умяла бы !!!   Но так как я только что позанималась спортом, то аппетит притупился... Но аромат твоего пирога я чувствую даже через монитор !!! Катюш, я очень люблю, когда у такх пирогов на тонком тесте края неровные !!!  Это так стильно и по-домашнему !!! Прям супер-супер-супер !!! Пирог прям живой !!!
Мясных пирогов я тааааааааак давно не ела, ни пирожков, ни пирогов... 
Надо исправляться !!!  Это же прям как самостоятельное горячее блюдо на ужин можно подавать,правдо,Катюш?
Ой, забираю уверенно рецептик с огромным желанием его приготовить !!!  
Спасибо, Катюшенька !!!    |
Miuda
 Екатерина 36 лет Москва |
||||
|
22 Авг 2009 23:00
мне кажется что именно так его и нужно есть! я съела кусочек и совершенно сыта Обязательно попробуй такой пирожок,Катюш |
Джанго
Катя 33 года Санкт-Петербург |
||||
|
22 Авг 2009 23:29
Джанго
Восхищаюсь твоими рецептами, Катя! А пирог просто сказка!  |
Разик
 Разия 24 года Казахстан |
||||
|
22 Авг 2009 23:43
Спасибо  а мне твой десертик очень нравится |
Джанго
Катя 33 года Санкт-Петербург |
||||
|
23 Авг 2009 11:30
Замечательная вкуснятина!!!
К семейному обеду - самое то!!!
Спасибо, Катюша!!! |
Мульяна
 Наташка 45 лет Донбасс |
||||
|
23 Авг 2009 14:28
Спасибо Катюша
уже в закладках 
МОЛОДЕЦ все время готовишь что нибудь новенькое и вкусненькое  и делишся с нами
это тебе |
Алусик-мамусик
 Алла 54 года Эстония ,Таллинн |
||||
|
23 Авг 2009 15:12
Наташа,спасибо!!! да,для семейного обеда-ужина просто замечательно
Алла,спасибо!! так приятно надеюсь пирог придется по вкусу |
Джанго
Катя 33 года Санкт-Петербург |
||||
|
23 Авг 2009 20:45
Катюша, ты как всегда умеешь удивить. Уже в закладках. Спасибо за вкуснотищу!
|
светча
 светлана 52 года красноярск |
||||
|
23 Авг 2009 21:23
Светлана,спасибо этим пирогом я и сама себя удивила  |
Джанго
Катя 33 года Санкт-Петербург |
||||
|
23 Авг 2009 23:55
Спасибо, уже беру в закладки. вроде не сложно и очень аппетитно выглядит!
|
Новобрачная
 Татьяна 33 года Украина |
||||
|
24 Авг 2009 0:20
не сложно надеюсь понравится!  |
Джанго
Катя 33 года Санкт-Петербург |
||||
|
24 Авг 2009 0:30
Красивый пирожок! Похож на лукошко с яркими осенними красками!
И уверена, невозможно вкусно! Спасибо, тащу в закладочки! |
WindCat
 Оксана 47 лет |
||||
|
24 Авг 2009 0:38
Оксана,спасибо большое за приятный отзыв!! |
Джанго
Катя 33 года Санкт-Петербург |
||||
|
24 Авг 2009 16:49
Джанго
Катюша, пирог красоты невероятной!!! Обожаю, когда много начинки! Съешь кусочек и не голоден!!! Ты как всегда на высоте!!! Спасибо |
Пламя
 Оксана 40 лет Белгород |
||||
|
24 Авг 2009 18:57
Оксана,спасибо!!!! я тоже люблю когда много начинки рада что понравился мой пирожок |
Джанго
Катя 33 года Санкт-Петербург |
||||
|
25 Авг 2009 13:41
Спасибо за рецепт - очень вкусно выглядит!
Обязательно приготовлю |
ВаляВаля
 Валентина 44 года Украина |
||||
|
25 Авг 2009 16:07
Валентина,спасибо удачной выпечки |
Джанго
Катя 33 года Санкт-Петербург |
||||
|
27 Авг 2009 14:21
Катюша! Спасибо за такой прекрасный рецепт!
Вчера делала пирог, получилось очень вкусно.
Правда моей дочери не нравиться когда добавляется томатная паста, поэтому я положила половину нормы. Катюша спасибо Вам огромное!!! |
Helen-BK
 Елена Москва |
||||
|
27 Авг 2009 15:24
Как я рада что понравилось!!!! а рецепт конечно можно и нужно подрабатывать под себя!!! |
Джанго
Катя 33 года Санкт-Петербург |
||||
|
28 Авг 2009 20:15
Катюша, я просто не устаю восхищаться твоими рецептами!
Ты просто умничка!
А как ты думаешь, можно сливки взять меньшей жирности? Или, скажем, просто заменить их сметаной. Просто у нас сливки такой жирности, как ты написала, рядом с домом не продаются, а выбираться в супермаркет не хочется 
Еще я не совсем поняла сколько надо яиц - написано "...1 яйцо, ... 2 небольших яйца". |
Lole
 Лена 44 года Харьков, Украина |
||||
|
28 Авг 2009 20:21
сливки меньшей жирности лучше не брать-а то пирог потечет а вот сметаной заменить запросто вкусного вам пирога!! |
Джанго
Катя 33 года Санкт-Петербург |
||||
|
28 Авг 2009 20:23
Катюш, я сообщение исправляла. Не поняла сколько надо яиц.
|
Lole
Лена 44 года Харьков, Украина |