Торт песочный с клубникой

Сообщение Автор
Торт песочный с клубникой
14 Июл 2008 3:40

Распечатать сообщение
Фото

Я не стала снимать процесс приготовления и выкладывания теста в форму, это уже было показано много раз. А вот на креме остановилась подробней. Он того достоин. Very Happy
Для песочной основы торта нужно растереть до однородной массы 150 граммов размягченного масла или маргарина, 1 яйцо и одну треть стакана сахара. В эту массу всыпать полтора стакана муки и замесить тесто в комок. Убрать его в холодильник на 30 минут. Руками распределить тесто в форме, формируя дно и бортики. Дно наколоть вилкой в нескольких местах. Выпекать в горячей духовке до зарумянивания. Пока корж печется и остужается, приготовить заварной крем. Для этого нужно
Фото

1 яйцо растереть с 5 столовыми ложками сахара.
Фото

2 чайные ложки муки с " верхом" подрумянить на сухой сковородке
Фото

и развести несколькими ложками молока.
Фото

Смешать сахарно-яичную смесь с разведенной мукой и постепенно влить остальное молоко, всего молока нужно 1 стакан.
Фото

Кастрюльку поставить на небольшой огонь и постоянно помешивая довести до кипения, как только появятся первые пузырьки, кастрюлю с кремом убрать с огня
Фото

и охладить. Крем выложить на корж, разровнять.
Фото

300 граммов клубники разрезать пополам и поставить ее в крем.
Фото

Полстакана брусничного джема нагреть и вылить на торт.
Фото

Посыпать сахарной пудрой.
Фото

Ну вот в общем-то и все. Способ выкладывания клубники и обливания джемом заимствовала у Юлии Высоцкой. Тесто и крем мои.
Фото
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
14 Июл 2008 4:21

Распечатать сообщение
Оленька!!!какая красота!!!а вкусно 100%!!! verygood verygood verygood
Очень интересный пирог!!!а,главное с клубникой,я ее Люgive_heart !!! girl_in_love
крем класс!!! good
Спасибо,за такой подробный фотоотчет!!! Romashki Romashki Romashki
уже в закладках!!! give_heart
Inna_29

Инна

40 лет
Россия

Inna_29Мои рецепты
 
14 Июл 2008 7:35

Распечатать сообщение
Ольга К.
Олечка, красиво - слов нет!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Уже в закладках!!!! sharik sharik verygood verygood
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
14 Июл 2008 12:52

Распечатать сообщение
Inna_29 писал(а):
какая красота!!!а вкусно 100%!!! verygood verygood verygood
Очень интересный пирог!!!а

Инночка Rose
Имбирь писал(а):
Олечка, красиво - слов нет!!!!

Олечка Rose
Спасибо, большое девочки ! give_heart
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
14 Июл 2008 13:45

Распечатать сообщение
Как красиво и вкусно! Слов нет! verygood verygood verygood
Оля скажите мне - брусничный джем можно заменить малиновым или красносмородиновым?
girl_in_love
Спасибо вам за рецепт! Он уже в закладках! friends friends friends
Мышечка Викуся





Мышечка ВикусяМои рецепты
 
14 Июл 2008 14:34

Распечатать сообщение
Мышечка Викуся писал(а):
Оля скажите мне - брусничный джем можно заменить малиновым или красносмородиновым?
girl_in_love

Вполне Rose У Юлии Высоцкой кажется именно красносмородиновый джем был. А у меня вот еще осталась прошлогодняя брусника Very Happy
Викуся очень хочу , чтобы тебе торт понравился give_heart
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
14 Июл 2008 14:37

Распечатать сообщение
Оля тортик простой в приготовлении - это для меня самое важное...Плюс доступные продукты - дома у меня они всегда есть, а сорт клубники у меня особый - плодоносит 3 раза за лето, так что дело осталось за малым - дождаться выходных...
Оля friends friends friends Спасибо!
Мышечка Викуся





Мышечка ВикусяМои рецепты
 
14 Июл 2008 14:43

Распечатать сообщение
Мышечка Викуся писал(а):
а сорт клубники у меня особый - плодоносит 3 раза за лето

Везет же людям Very Happy
А я предпочитаю простые и быстрые в приготовлении блюда и выпечку. Вкусно кушать хочется, а возиться на кухне долго - нет Very Happy . На здоровье и тебе спасибо за отзыв. Rose Викуся, удачной выпечки give_heart
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
14 Июл 2008 14:44

Распечатать сообщение
Ольга К.
Оль, а только клубнику можно? У нас просто она вроде отошла уже.
Катрин26

Катерина

38 лет
Нижний Новгород

Катрин26Мои рецепты
 
14 Июл 2008 14:50

Распечатать сообщение
Да нет любую ягоду можно. Но с клубникой вкуcнее всего. good
У нас клубника тоже отошла, эта уже "залежавшаяся" осталась Smile А если серьезно , то в больших магазинах она круглый год, но конечно цена Shocked Катерина Rose
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
14 Июл 2008 14:52

Распечатать сообщение
Ольга К.
Спасибо, Олечка! У меня просто черная смородина прошлогожняя еще наморожена в морозилке. Думаю, надо ее употребить, а то уже свежая поспевает.
Romashki Romashki Romashki
Катрин26

Катерина

38 лет
Нижний Новгород

Катрин26Мои рецепты
 
14 Июл 2008 15:17

Распечатать сообщение
Ольга К.
Ой, какой торт шикарный! girl_in_love girl_in_love girl_in_love А крем жействительно заслуживает особого внимания, представляю, какой он нежненький!!! verygood verygood verygood Спасибо за рецепт!!! Romashki Romashki Romashki
Пламя

Оксана

39 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
14 Июл 2008 16:55

Распечатать сообщение
Оленька, какая красота!!! good Clapping Clapping Как жаль что у нас сезон клубники уже кончился, Sad но я думаю с другой ягодой тоже будет вкусно.girl_in_love Большое спасибо за рецепт!!! Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
14 Июл 2008 16:57

Распечатать сообщение
Ольга К., нравится! Rose
Splattie


61 год
Ireland

SplattieМои рецепты
 
14 Июл 2008 17:39

Распечатать сообщение
Ольга К., красивый тортик! А я никогда для заварного крема муку не обжаривала... Надо попробовать, должно быть хорошо! Спасибо за идею!
Romashki Romashki Romashki
Лиза


64 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
14 Июл 2008 17:48

Распечатать сообщение
Катрин26 писал(а):
У меня просто черная смородина прошлогожняя еще наморожена в морозилке. Думаю, надо ее употребить, а то уже свежая поспевает.

Очень правильная мысль, надо готовиться у новому урожаю Very Happy Катенька Rose
Пламя писал(а):
А крем действительно заслуживает особого внимания, представляю, какой он нежненький!!

Да, Оксаночка, моим очень нравится, может и вам понравится
Rose
anja-73 писал(а):
но я думаю с другой ягодой тоже будет вкусно.

Анечка, буду рада, если как-нибудь ты выберешь время и для этого тортика Rose
Splattie писал(а):
нравится!

give_heart
Лиза писал(а):
А я никогда для заварного крема муку не обжаривала... Надо попробовать, должно быть хорошо! Спасибо за идею!

На здоровье, Лиза Rose Так вкуснее получается good
Спасибо большое вам , вам девочки за отзывы give_heart give_heart give_heart
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
14 Июл 2008 18:19

Распечатать сообщение
Да-а-а,Олюшка,немножко ты с клубничкой запоздала... У нас она тоже отошла... Sad А та которая продается за бешенные деньги Confused -совершенно безвкусная...но зато какой крем!!!! good Clapping Вообщем,что нибудь придумаю вместо клубники-а то до следующего года так долго ждать...Спасибо тебе! Rose Romashki girl_in_love friends
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
14 Июл 2008 18:28

Распечатать сообщение
Лилия писал(а):
Да-а-а,Олюшка,немножко ты с клубничкой запоздала... У нас она тоже отошла...

Для меня, Лилечка, это было прощание с клубничным сезоном 2008 года Very Happy
Лилия писал(а):
но зато какой крем!!!!

Ну вот куда-нибудь пристроишь. Спасибо большое за отзыв. friends
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
15 Июл 2008 1:25

Распечатать сообщение
Оля! Rose Тортик классный! Clapping Clapping Clapping И крем мне тоже очень понравился.
Даже неудобно радоваться Embarassed , но у нас клубника ещё не отошла! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
На днях обязательно испеку.
Марья-искусница

Маша


Калифорния

Марья-искусницаМои рецепты
 
15 Июл 2008 1:59

Распечатать сообщение
Марья-искусница писал(а):
Даже неудобно радоваться Embarassed , но у нас клубника ещё не отошла!

Почему неудобно, вот что Викуся пишет
Мышечка Викуся писал(а):
сорт клубники у меня особый - плодоносит 3 раза за лето,
. И вообще, мы в таких разных краях живем declare где-то что-то уже отходит, а где-то только появляется wink3
Марья-искусница писал(а):
На днях обязательно испеку.

Удачной выпечки, Машенька! И спасибо за отзыв give_heart
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
15 Июл 2008 14:26

Распечатать сообщение
Классный торт!!! Сначала определила его в закладки, а потом начала читать составляющие Smile У нас уже тоже клубники нет Sad я думаю ее заменить на вишню или абрикос! А сейчас пойду делать с персиком. А джем обязателен или можно без него?
Alissa

Инна

38 лет
Черкассы, Украина

AlissaМои рецепты
 
15 Июл 2008 17:44

Распечатать сообщение
Alissa писал(а):
Сначала определила его в закладки, а потом начала читать составляющие

Инночка girl_in_love
Alissa писал(а):
А джем обязателен или можно без него?

Я не знаю как на твой вкус Sad Но мне показалось что с джемом вкус интересней. Хотя без него красивше Smile
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
15 Июл 2008 17:47

Распечатать сообщение
Alissa писал(а):
У нас уже тоже клубники нет

А у нас только началась! Very Happy
Вчера первые ягодки сорвали! Оленька, Rose Rose Rose в скором временя опробую твой рецепт!!!
Ещё раз спасибо за твоё творчество и фантазию в приготовлении и оформлении!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Vintage

Инна

46 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
15 Июл 2008 18:00

Распечатать сообщение
Vintage писал(а):
А у нас только началась! Very Happy
Вчера первые ягодки сорвали

Вот и я об этом Very Happy
Ольга К. писал(а):
И вообще, мы в таких разных краях живем declare где-то что-то уже отходит, а где-то только появляется wink3

Vintage писал(а):
Ещё раз спасибо за твоё творчество и фантазию в приготовлении и оформлении!!!

Инночка, спасибо тебе огромное за добрые слова и интерес к моим рецептам give_heart
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
15 Июл 2008 18:12

Распечатать сообщение
У меня получился персиковый рай!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
правда наверное надо дать время торту немного пропитаться, а то я уже начала его пробовать только намазав и уложив персик! Smile Smile
Vintage писал(а):
А у нас только началась!

везет же вам! Инна просвети, а как расшифровуется ХМАО?
Alissa

Инна

38 лет
Черкассы, Украина

AlissaМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |