Торт песочный с клубникой

Alissa писал(а):

правда наверное надо дать время торту немного пропитаться, а то я уже начала его пробовать только намазав и уложив персик! Smile Smile

Корж крошился при нарезке или крем потек ?

Alissa писал(а):

Инна просвети, а как расшифровуется ХМАО?

Я вместо Инночки могу ответить - Ханты-Мансийский автономный округ.

Ольга К.
Спасибо, Оленька, за рецепт .У нас на поле клубника отошла, но в магазинах есть . Попробую твой тортик испечь .

Буду очень рада, если он тебе понравится.
На здоровье, Танечка, и спасибо за отзыв

Ольга К.
Как вкусно и красивенно!
Спасибо за рецептик!

Аделечка, на здоровье. Рада , что рецепт тебе приглянулся
Спасибо

Оля, вы как всегда, неподражаемы! Отличный рецепт. Хоть клубника и отошла, буду пробовать с абрикосами и персиками. Мне кажется нектарины неплохо подойдут. У нас где то в августе еще будет клубника, буду ждать как манны небесной ради такого тортика. Просто слов нет, какая Вы умница.

Ой, Лапочка, Вы меня засмущали Спасибо большое за теплые слова Надеюсь, что и этот тортик удастся и понравится

Замечательно красивый тортик!!!
Олечка,ты просто умница! Спасибо!

Ириночка , мне так приятна твоя похвала
Спасибо большущее за отзыв

Олечка, здравствуйте,
испекла вчера вечером Ваш тортик, на сегодня. Пеку по Вашим рецептам уже не первый раз (и пай с вишнями на д.р. делала, и пирог с финиками крупно подняли мои рейтинги как искуссного кулинара , за что Вам огромное-приогромное спасибо - эти два пирожка буду печь еще много-много раз!!!)
а вот с этим тортиком у меня что-то не получилось, он получился красивый, как на картинке, а вот тесто (Ваше тесто мое самое любимое ,его и делать легко и вкусное-рассыпчатое)-но это тесто получилось жестким, как сухарик....вот теперь сижу-гадаю, может кремом не пропитался, а может его сразу кушать надо, а может его нужно было остужать полностью до холодного состояния?. еще и клубника подкачала, покупная ну совсем безвкусная-несладкая, сухая и грубая
вообщем красивый, слов нет, а на вкус не то что ожидала (ну просто не может такого быть чтоб такой красивый тортик был не идеален ,явно я что-то напортачила

Jenya_Berlin писал(а):

Пеку по Вашим рецептам уже не первый раз (и пай с вишнями на д.р. делала, и пирог с финиками крупно подняли мои рейтинги как искуссного кулинара Yahoo! , за что Вам огромное-приогромное спасибо - эти два пирожка буду печь еще много-много раз!!!)

Спасибо большое , Женечка ! Это очень приятно !!!

Jenya_Berlin писал(а):

клубника подкачала, покупная ну совсем безвкусная-несладкая, сухая и грубая girl_cray3

Ну с клубникой-то понятно, вне сезона она такая часто бывает А вот с тестом

Jenya_Berlin писал(а):

может кремом не пропитался, а может его сразу кушать надо, а может его нужно было остужать полностью до холодного состояния

Эти условия не суть важны Постояв и пропитавшись кремом, песочный корж может , как говорила моя бабушка, "отволгнуть" Т.е. потерять свою расспычатость и только. А жестким оно может стать, если его перемесишь. С этим тестом, чем быстрее слепишь, чем меньше руками трогаешь, тем лучше. Может у тебя в этом причина ?

спасибо Вам огромное, у Вас очень замечательные рецепты, а главное что многие из них авторские!!! это многого стоит!!!!
я в основном готовлю по Ваши рецептам!
(а сегодня тортик стал мягким и мы его слопали на завтрак ,аж за ушами трещало , я его прошлую ночь в холодильнике держала, а эту на столе....может в этом была прчина )
это Вам мое

Jenya_Berlin писал(а):

спасибо Вам огромное, у Вас очень замечательные рецепты, а главное что многие из них авторские!!! это многого стоит!!!! я в основном готовлю по Ваши рецептам!

Тебе, Женечка, огромное спасибо за доверие к рецептам и добрые слова !!! Мне чрезвычайно приятно !!!

Jenya_Berlin писал(а):

я его прошлую ночь в холодильнике держала, а эту на столе....может в этом была прчина

Очень может быть, что он замерз, а потом согрелся
Ну все хорошо, что хорошо кончается

Оля, спасибо большое за рецепт!!!
Сегодня пекла этот замечательный тортик.
Как же он нам всем понравился!!! Только вот джема не было, к сожалению. Был сироп клубничный. Полила им немножко. А остальное все строго по рецепту.
И отдельное большое спасибо за подробный рассказ, как приготовить заварной крем. Я этот крем сегодня делала впервые в жизни. Оказалось, совсем несложно.

Любочка, красота какая !!!
Замечательный торт, ты умница и мастерица!!!

Солнечный лучик писал(а):

Как же он нам всем понравился!!!

Уррраа!!!

Солнечный лучик писал(а):

Только вот джема не было, к сожалению. Был сироп клубничный.

Ну и ничего особенного с сиропом тоже отлично !

Солнечный лучик писал(а):

А остальное все строго по рецепту.

Любочка!

Солнечный лучик писал(а):

И отдельное большое спасибо за подробный рассказ, как приготовить заварной крем. Я этот крем сегодня делала впервые в жизни. Оказалось, совсем несложно.

На здоровье, дорогая ! Очень-преочень рада, что у тебя все получилось ! Спасибо тебе большое за такой радостный для меня отзыв и прекрасное фото восхитительно красивого и нарядного торта !!!

Ольга К.
Огромнейшее спасибо за рецепт торта, очень вкусный! У меня клубники, правда, было очень мало, а вот земляники... Торт получился душистый и крем очень нежный!

Филиппина Замечательно красивый пирог !!!! Очень рада, что понравился ! Большое спасибо за отзыв и прекрасное фото!!!

Олечка, только наткнулась на твой тортик!!!
Супер!!! А как ты думаешь, если его сверху шоколадной глазурью полить это его не убьет??? А то ведь свежей клубники сейчас нет, а замороженная так классно смотреться не будет...

Гуррри писал(а):

Олечка, только наткнулась на твой тортик!!!

Тут полный список и ссылки на мои рецепты, может еще что понравится
http://forum.say7.info/topic5463.html

Гуррри писал(а):

Супер!!!

СПАСИБО большое, Галочка!

Гуррри писал(а):

а замороженная так классно смотреться не будет...

Ну по рецепту же надо ее полить разогретым джемом, ну или я бы посоветовала желейную заливку сделать. А шоколадом ? Ну если только посыпать сверху натертым на мелкой терке, но будет уже не так красиво. В любом случае будет очень вкусно

Оль, ну я с отчетом... Правда нафантазировала и сама не рада... Вместо просто заварного сварила - шоколадный заварной, не знаю как тебе на вид



но вкуссссссссссс........... СПАСИБО!!!

Гуррри писал(а):

Оль, ну я с отчетом...

Милости прошу, Галочка, с таким тортиком я гостям очень рада !!!

Гуррри писал(а):

Вместо просто заварного сварила - шоколадный заварной, не знаю как тебе на вид

Очень даже !!! Такая клубничная полянка получилась МОЛОДЕЦ!
А посыпала цветной кокосовой стружкой, да ?

Гуррри писал(а):

но вкуссссссссссс........... СПАСИБО!!!

Тебе СПАСИБО огромное за хороший отзыв и очень аппетитное фото!

Ольга К. писал(а):

А посыпала цветной кокосовой стружкой, да ?

Ты права - кокосовая крошка, еще я чуть-чуть закарамелезировала клубнику и все равно она чуть потекла, но вкуса это не испортило. еще раз, ММЕЕРРССИИ!!

Гуррри писал(а):

но вкуса это не испортило. еще раз, ММЕЕРРССИИ!!

Летом попробуй все-таки из свежей клубники и точно по рецепту, думаю, что разница будет заметна

Ольга, очень люблю ваши рецепты. Легко, быстро, из доступных продуктов. Вроде бы ничего особенного - но неизменно получается маленький шедевр, который можно подать, как на семейный ужин, так и не стыдно выставить перед гостями. Спасибо большое! Я хоть и не по сезону с выпечкой, но волею судьбы, точнее мужа, у нас вчера дома оказалась коробочка со свежей клубникой. И началось - мне нельзя, как кормящей маме, он: "Я же не ребенок, что бы есть ягоду просто так", смешной такой А у вас такой чудесный торт! Сегодня приготовила, жду вечером его с коллегой по работе на чай. О вкусе, пока что, ничего не скажу, все вечером. А пока что, не удержавшись, показываю фото!







Еще раз спасибо!

Niksya писал(а):

О вкусе, пока что, ничего не скажу, все вечером. А пока что, не удержавшись, показываю фото!

Ниночка, СПАСИБО тебе огромное и за добрые слова, и за такие чудесные, замечательные фото! Выглядит пирог изумительно, МОЛОДЕЦ! Всегда рада тебя видеть на вкусных страничках своей книги ! Не сочти за труд, отпиши как на вкус пирожок-тортик