Pikk Poiss-в переводе с эстонского-длинный мальчик.

Люси писал(а):

Natik, я была в Таллинне несколько раз, помню, там меня угощали очень вкусным национальным эстонским блюдом, которое состояло из тушёнй квашеной капусты, перловки и свининки. Из названия помню только одно слово - КАПСИД. Рецепт я тогда взяла, но потеряла.

Мульгикапсад-называется блюдо...
мульги-это народность в центре Эстонии,капсад-капуста.
Готовится из квашеной капусты,перловой крупы и жирной свинины.Все укладывается слоями и тушится.Я готовлю в духовке.

А у меня котлетка развалилась ,когда я ,почему-то с большим трудом, стала отдирать фольгу .Но я её кое -как слепила -и получилось вкусно ,но не очень красиво Интересно,меня сейчас кто-нибудь услышит ?

Какой вкусный! ням-ням!