Курица с персиками и мятой

Сообщение Автор
Курица с персиками и мятой
05 Сен 2009 2:38

Распечатать сообщение
Куриное мясо замечательно сочетается с любыми продуктами. Вот ещё один интересный вариант начинки для курочки: персики, орехи, мята.Пробуем? Wink
Фото

(автор-"Клюква в сахаре")

Что нужно:

Грудка куриная (в сумме около 350 г) — 2 шт
Персики(свежие) — 2 шт
Сливки — 250 мл
Мята свежая (около 10 листиков)
Орехи грецкие (молотые) — 2 ст. л.
Имбирь молотый — 1 ч. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Масло оливковое (для жарки)

Один из двух персиков режем на дольки.
Измельчаем грецкие орехи.
Промываем мяту и разбираем её на листики.

Далее, по словам автора, у куриной грудки надо сделать два кармана, в одну положить мяту, в другую-персики с орехами.Помучав изрядно и так уже отстрадавшую птичку и хорошенько её подырявив, я бросила эту затею и пошла другим путём, более привычным.Филе надрезала вдоль (не до конца),развернула, чтобы получился кусочек пошире.Через плёнку слегка отбила, посолила, поперчила и выложила кусочки персика, орехи мяту, мелко порезанную. Свернула рулетик и закрепила зубочисткой.(Подробно вот у нашей Настеньки есть описание процесса фаршировки курочки http://www.say7.info/cook/recipe/95-Kurinoe-file.html)
Фото

Нафаршированные грудки солим, перчим и обмазываем во всех сторон кусочком сливочного масла для того, чтоб они равномерно поджарились.

Перекладываем курицу на раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжариваем на сильном огне, периодически переворачивая.

Пока жарится птица, займёмся соусом. Для этого режем на средние кусочки второй персик. Выкладываем его на сковородку, посыпаем молотым имбирём, заливаем сливками и включаем средний огонь.

Через несколько минут мы увидим, что сливки в соусе закипели, а курочка хорошо поджарилась со всех сторон. В этот момент огонь под курицей убавляем до среднего, а под соусом выключаем вообще. Обе сковородки накрываем крышками и ждём ещё минут 20. За это время птица дойдёт до полной готовности внутри, а персики в соусе пропитаются сливками.

Выкладываем курицу на тарелку и поливаем сверху соусом
Фото


Примечание: мне в соусе не хватило соли и остроты, поэтому я добавила немного соуса чили.

Приятного аппетита!!! Rose Rose Rose
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
05 Сен 2009 5:33

Распечатать сообщение
Разве ж можно так дразниться на ночь глядя? girl_cray
Утащила в закладки... girl_wink
Rosalinda



Deutschland

RosalindaМои рецепты
 
05 Сен 2009 7:16

Распечатать сообщение
Ирулька
Ирочка, классная птичка у тебя получилась!!! good good good good И вкуууууусная!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Это 100%!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Забираю! dance2 dance2 dance2 У тебя персики свежие или консервированные? Wink Спасибо, Ирочка! Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
05 Сен 2009 10:22

Распечатать сообщение
Обалденная курочка! good2 good2 good2 good2 good2 Мой милый очень уважает сочетание куры с фруктами, ягодами! friends Стопудово доставлю ему радость этим рецептиком!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Молодец, Иришка!!! air_kiss air_kiss air_kiss give_heart give_heart give_heart
Спасибо тебе за вкусняшку!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Мульяна

Наташка

43 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
05 Сен 2009 10:33

Распечатать сообщение
Ириша Rose Rose Курочка ням-ням good good good
А с персиками ну очень интересно girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Молодчинка Romashki Romashki Romashki Romashki
Спасибо girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
05 Сен 2009 13:26

Распечатать сообщение
Ирулька писал(а):
Пробуем?
Пробуем! Yahoo! ya_za Очень люблю с черносливом, курагой или ананасами. Значит и твоя курочка будет на 5+ good Спасибо, Иришкин! friends Rose
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
05 Сен 2009 17:04

Распечатать сообщение
Rosalinda писал(а):
Разве ж можно так дразниться на ночь глядя?

Прости,дорогая!!! Так получилось.... Embarassed Wink Wink
Rosalinda писал(а):
Утащила в закладки...

Забирай и пользуйся на здоровье!!! give_heart give_heart give_heart

Имбирь писал(а):
У тебя персики свежие или консервированные?

Оленька,персики здесь свежие, сезон ведь, грех не воспользоваться! Wink
Спасибо,дорогая,за отзыв!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose

Мульяна писал(а):
Мой милый очень уважает сочетание куры с фруктами, ягодами! Стопудово доставлю ему радость этим рецептиком!!!

Натуличка, так хочу,чтобы твоему милому и тебе курочка понравилась!!! give_heart give_heart give_heart
Спасибо, что заглянула!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose

Katrin030994 писал(а):
А с персиками ну очень интересно

Людочка,действительно интересно! Wink Угощайся,дорогая!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose

Ириshа писал(а):
Пробуем! Очень люблю с черносливом, курагой или ананасами. Значит и твоя курочка будет на 5+ Спасибо, Иришкин!

Ирочка,наши вкусы полностью совпадают!!! friends Drinks or Beer Ооочень этому рада и вдвойне буду рада,если рецептик тебе пригодится и понравится!!! Rose give_heart Rose give_heart Rose give_heart Rose give_heart Rose
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
05 Сен 2009 19:50

Распечатать сообщение
Ирулька
Ирочка, какое необычное оригинальное и вкусное сочетание good2
Прямо с картинки кусочек просится в рот nyam2
Попробую обязательно girl_claping
Спасибки за рецепт Rose Rose Rose
Окc@н@70

Оксана

49 лет
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
 
06 Сен 2009 1:28

Распечатать сообщение
Окc@н@70
Оксаночка, спасибо большое!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Угощайся,на здоровье!!! give_heart give_heart give_heart Всегда приятно твоё внимание!!!
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
06 Сен 2009 20:31

Распечатать сообщение
Ирулька писал(а):
Оленька,персики здесь свежие, сезон ведь, грех не воспользоваться!

Ирочка, спасибо за ответ! sharik sharik sharik Они у тебя на фотке похожи на консервированные или на нектарины. У нас персики более волосатые! girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha Но вкусные! Wink Спасибо!!!
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
06 Сен 2009 22:04

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Они у тебя на фотке похожи на консервированные или на нектарины.

Точно,Оленька,больше на нектарины похоже! Сейчас в рецепте уточню...
Имбирь писал(а):
У нас персики более волосатые!

А у нас волосатых нету совсем,наверное потому что лето было ооочень жаркое,куда им ещё "волосы"! grin grin
Фото
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
06 Сен 2009 23:05

Распечатать сообщение
Ирулька
Иринка! По фотографии отлично видно, какая сочная и нежная курочка у тебя получилась good2 good2 good2 !!!
Ирочка, у тебя очень необычные и интересные рецепты, конечно, забираю girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
Спасибо, дорогая friends give_heart Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
06 Сен 2009 23:55

Распечатать сообщение
Апполинария
Натуличка,спасибо за добрые слова!!! Мне оочень приятно!!!
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
08 Сен 2009 1:09

Распечатать сообщение
Какая вкуснятина! nyam2 nyam2 nyam2 Просто супер-начинка! good2
Ирочка, спасибо за рецепт! Rose
Солнечный лучик

Любовь

36 лет
Самарская область, Сызрань

Солнечный лучикМои рецепты
 
08 Сен 2009 1:40

Распечатать сообщение
Солнечный лучик
Любочка, спасибо большое!!! Rose Rose Rose Rose Rose Очень рада, что рецептик тебе приглянулся!!! girl_in_love give_heart give_heart give_heart
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
15 Сен 2009 15:54

Распечатать сообщение
Ирулька
Ирочка Курочка уже в закладках. Обожаю такие сочетания.
*Надин*

Надежда

38 лет
г. Барнаул

*Надин*Мои рецепты
 
15 Сен 2009 17:45

Распечатать сообщение
*Надин*
Наденька, ТЕБЕ спасибо, что обратила внимание на рецептик!!! Rose Rose Rose Rose Rose Буду рада, если пригодится!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
16 Сен 2009 19:55

Распечатать сообщение
Ирулька Ирочка я спешу к тебе с отчётом. Такая вкуснятина. Муж чуть язык не проглотил.



*Надин*

Надежда

38 лет
г. Барнаул

*Надин*Мои рецепты
 
16 Сен 2009 20:23

Распечатать сообщение
*Надин*
Наденька, красота-то какая!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Я так рада, что Вам с мужем понравилась курочка!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Спасибо огромное за красивейший фотоотчёт!!!
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
30 Авг 2019 21:18

Распечатать сообщение
Это ооочень вкусно!!!! nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо, Ирулька, за интересный рецептик!!!! Rose Rose Rose

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |