Плов с грибами

Ураааааа! Ко мне вернулся мой фотоаппарат! Наконец то после долгих путешествий по столице и по Крыму, он снова дома! Я подумала и решила отпраздновать возвращение фотика домой пловом с грибами!
Я не буду оригинальной, на сайте уже есть рецепты грибного плова,но они немного другие.

Как ни стыдно в этом признаться, но у меня к сожалению нет казана в котором обычно готовят плов. Мы с мужем совсем недавно от родителей переехали в новую квартиру и некоторых предметов кухни, так необходимых хозяйке, у меня пока нет.
Так вот, я приловчилась готовить плов в обычной сковороде с антипригарным покрытием.
У меня такая вот сковорода

И вот хочу Вам предложить отведать моего плова с грибами.
Нам понадобится для приготовления такого плова:
пару луковиц,
одна большая морковь,
стакан риса,
250-300 грамм грибов,
приправа для плова,
чеснок,
соль,
растительное масло или любой жир.
Итак, приступаем:
1. Лук порезать полукольцами(или как Вам больше нравится), на сковороду налить немного масла и обжарить лук до золотистого цвета

2. когда лук обжарится, добавить в лук морковь, натертую на крупной терке


3. Пока морковь с луком обжаривается, нарезаем шампиньоны .
Обычно для плова я беру либо коричневые шампиньоны, они намного ароматней белых, либо лесные грибы.
Коричневые шампиньоны выглядят так , у них шляпки цвета кофе с молоком.
4. Добавляем шампиньоны к луку и моркови , солим и добавляем приправу для плова. У меня вот такая
5. Стакан риса промываем в холодной воде, так чтобы вода после промывания была прозрачной. Я беру вот такой рис, он круглый и на пачке написано, что он египетский
6. Добавляем рис в сковороду и заливаем водой, так чтобы вода была выше риса на пару сантиметров. Даем закипеть и уменьшаем огонь до минимума. Накрываем крышкой, пока не выкипит вода. Когда вода впиталась в рис, ручкой круглой ложки делаем углубления в плове , так же добавляем чеснок и снова накрываем крышкой и оставляем на 10 минут. После снимаем плов с огня, укутываем полотенцем минут на 20, чтобы он настоялся.
Ну вот и все, прошу к столу

Надеюсь Вам понравится мой пловчик!

Оля Б. писал(а):

Коричневые шампиньоны выглядят так

Никогда не видела таких шампиньонов у нас продаются только белые, попробую с ними, спасибо за рецептик

так смешно в списке рецептов - ваш с пустой сковородой! открыла рецептик, ожидая прочитать что-то вроде "такой вкусный плов, что осталась только пустая сковородка, слопали не успели сфотографировать"))хихи

Приготовила плов по вашему рецепту, ммм объедение! Спасибо за рецептик! Ооочень вкусно!

natt76

Надо будет попробовать.

Оленька, очень вкусный плов !
Добавляла еще пару стеблей сельдерея и небольшой фенхель, а вместо приправы для плова брала грибной соус от Knorr.
Спасибо !

Очень и очень вкусно)))Давно хотела что-то подобное

плов просто волшебный!)))) пальчики оближешь!!!!

спасибо огромное!готовила с белыми грибами!

с грибами плов я не готовила... спасибо за рецептик ,забираю с удовольствием

С грибами ни разу плов не готовила
Сейчас уже в процессе готовки . Спасибо

Спасибо большое! Очень вкусный плов получился! Дочка тоже очень оценила его, что мне вдвойне приятно. Буду ещё готовить.

Наталья Ням-Ням писал(а):

Спасибо большое! Очень вкусный плов получился! Дочка тоже очень оценила его, что мне вдвойне приятно. Буду ещё готовить.

И у нас всей семье понравился.