Куриные рулетки с грибами

Сообщение Автор
Куриные рулетки с грибами
06 Сен 2009 23:36

Распечатать сообщение
Подобный рецептик я нашла у Насти http://www.say7.info/cook/recipe/206-Myasnyie-ruletiki-s.html Rose , но мой всё же слегка отличается Embarassed , поэтому решилась выложить. Smile

Фото

Нам понадобится:
0,5 кг куриной грудки
2-3 луковицы
большая жменя грибов (в общем, "на глазус" Wink )
болгарский перчик
помидорчик
200г сметаны
тёртый голландский сыр на Ваш вкус
соль, специи

На растительном масле обжариваем лук, нарезанный четверть-кольцами, грибы (у меня замороженые шампиньоны), нарезанные кубиками болгарский перец и помидор. Слегка присаливаем и приперчиваем это дело - это будет фарш Wink
Фото


Куриную грудку тонко нарезаем пластиночками (как на отбивные), отбиваем с одной стороны, солим и перчим с двух сторон:
Фото

Теперь на один, более широкий, край отбитой стороны выкладываем немного фарша (без выделенного сока, он нам ещё будет нужен) и туго сворачиваем рулетики, закрепляя шпажками, зубочистками или нитками, кому как удобно
Фото
Фото

Фарш с образовавшимся соком у нас останется, но он не лишний! Ещё пригодится Wink
Теперь обжариваем наши рулетики на растит. масле со всех сторон до золотистого цвета
Фото

Теперь все наши закрепители, т.е. зубочистки, шпажки и прочее можно удалить, потому как рулетики уже "склеились".
Выкладываем рулетики в форму, вокруг обкладываем их остатками фарша
Фото

Взбиваем сметану, посолить, поперчить слегка. Я ещё добавила ложечку кетчупа, немного молочка. Заливаем этой смесью наши рулетики
Фото

Отправляем рулетики в духовку на 15 мин. при 180гр.С
Фото

Затем достаём, присыпаем всё тёртым сыром
Фото
... и опять отправляем в духовку ещё на 10 мин.
Фото

Получается очень нежно, сочно и вкусно
Фото
Пробуйте на здоровье! girl_bye
***Алёнка***

Алёна

49 лет
Германия

***Алёнка***Мои рецепты
 
07 Сен 2009 3:24

Распечатать сообщение
Аленка, какая вкуснота! nyam2 nyam2 nyam2 Утащу кусочек, уж очень аппетитно выглядят рулетики. И в закладки тоже рецептик забрала, будем пробовать. Спасибо за замечательный рецептик. Rose Rose Rose
Lesik

Елена

46 лет
USA

LesikМои рецепты
 
07 Сен 2009 12:11

Распечатать сообщение
Алена, какие рулетики girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Рецепт утащила, при случае обязательно сделаю, рулетики мы любим nyam2 Спасибо Rose friends
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
07 Сен 2009 13:10

Распечатать сообщение
И мне рецепт очень понравился! good Спасибо! Romashki Обязательно попробую сделать. girl_claping
Оранта

Нина

61 год
Пермь

ОрантаМои рецепты
 
07 Сен 2009 15:26

Распечатать сообщение
Очень интересный и простой рецепт!!!!!! good
Спасибо Алёнка Rose
Knara

Светик

31 год


KnaraМои рецепты
 
07 Сен 2009 15:43

Распечатать сообщение
Knara писал(а):
Очень интересный и простой рецепт!!!!!!

Ага! Smile И главное, мясо становится наинежнейшего, наисочнейшего, ну, в общем, просто замечательного вкуса! nyam2 Несмотря на то, что это куриная грудка Wink
Спасибо всем, девочки, за отзывы! Romashki Romashki Romashki
Пробуйте!!! girl_bye
***Алёнка***

Алёна

49 лет
Германия

***Алёнка***Мои рецепты
 
09 Окт 2009 1:58

Распечатать сообщение
В закладочки! Мне понравился очень рецептик.будем пробовать Wink Romashki
alenka_zp777

Алёна

40 лет
Украина Запорожье

alenka_zp777Мои рецепты
 
10 Окт 2009 13:32

Распечатать сообщение
Очень рада! girl_claping Пробуй, тёзка! Romashki Romashki Romashki
***Алёнка***

Алёна

49 лет
Германия

***Алёнка***Мои рецепты
 
13 Янв 2010 4:09

Распечатать сообщение
Добралась приготовить рулетики-всё не решалась накрутить их,боялась-не получится. Очень понравились-такие нежные и вкусные получились,и готовить легко! nyam2 СПАСИБО за рецептик ещё разRomashki
alenka_zp777

Алёна

40 лет
Украина Запорожье

alenka_zp777Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |