Куриные рулетки с грибами
Сообщение | Автор | |
---|---|---|
06 Сен 2009 23:36
|
***Алёнка***
54 года Германия |
|
Подобный рецептик я нашла у Насти http://www.say7.info/cook/recipe/206-Myasnyie-ruletiki-s.html , но мой всё же слегка отличается , поэтому решилась выложить.
Нам понадобится: 0,5 кг куриной грудки 2-3 луковицы большая жменя грибов (в общем, "на глазус" ) болгарский перчик помидорчик 200г сметаны тёртый голландский сыр на Ваш вкус соль, специи На растительном масле обжариваем лук, нарезанный четверть-кольцами, грибы (у меня замороженые шампиньоны), нарезанные кубиками болгарский перец и помидор. Слегка присаливаем и приперчиваем это дело - это будет фарш Куриную грудку тонко нарезаем пластиночками (как на отбивные), отбиваем с одной стороны, солим и перчим с двух сторон: Теперь на один, более широкий, край отбитой стороны выкладываем немного фарша (без выделенного сока, он нам ещё будет нужен) и туго сворачиваем рулетики, закрепляя шпажками, зубочистками или нитками, кому как удобно Фарш с образовавшимся соком у нас останется, но он не лишний! Ещё пригодится Теперь обжариваем наши рулетики на растит. масле со всех сторон до золотистого цвета Теперь все наши закрепители, т.е. зубочистки, шпажки и прочее можно удалить, потому как рулетики уже "склеились". Выкладываем рулетики в форму, вокруг обкладываем их остатками фарша Взбиваем сметану, посолить, поперчить слегка. Я ещё добавила ложечку кетчупа, немного молочка. Заливаем этой смесью наши рулетики Отправляем рулетики в духовку на 15 мин. при 180гр.С Затем достаём, присыпаем всё тёртым сыром... и опять отправляем в духовку ещё на 10 мин. Получается очень нежно, сочно и вкусно Пробуйте на здоровье! |
||
07 Сен 2009 3:24
|
Lesik
51 год USA |
|
Аленка, какая вкуснота! Утащу кусочек, уж очень аппетитно выглядят рулетики. И в закладки тоже рецептик забрала, будем пробовать. Спасибо за замечательный рецептик.
|
||
07 Сен 2009 12:11
|
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
|
Алена, какие рулетики
Рецепт утащила, при случае обязательно сделаю, рулетики мы любим Спасибо |
||
07 Сен 2009 13:10
|
Оранта
66 лет Пермь |
|
И мне рецепт очень понравился! Спасибо! Обязательно попробую сделать.
|
||
07 Сен 2009 15:26
|
Knara
36 лет |
|
Очень интересный и простой рецепт!!!!!!
Спасибо Алёнка |
||
07 Сен 2009 15:43
|
***Алёнка***
54 года Германия |
|
Ага! И главное, мясо становится наинежнейшего, наисочнейшего, ну, в общем, просто замечательного вкуса! Несмотря на то, что это куриная грудка Спасибо всем, девочки, за отзывы! Пробуйте!!! |
||
09 Окт 2009 1:58
|
alenka_zp777
44 года Украина Запорожье |
|
В закладочки! Мне понравился очень рецептик.будем пробовать
|
||
10 Окт 2009 13:32
|
***Алёнка***
54 года Германия |
|
Очень рада! Пробуй, тёзка!
|
||
13 Янв 2010 4:09
|
alenka_zp777
44 года Украина Запорожье |
|
Добралась приготовить рулетики-всё не решалась накрутить их,боялась-не получится. Очень понравились-такие нежные и вкусные получились,и готовить легко! СПАСИБО за рецептик ещё раз
|