Киш с курицей и овощами
| Сообщение | Автор | ||||
|---|---|---|---|---|---|
|
09 Сен 2009 21:54
Прочно "подсела" я на несладкую выпечку
 так нравятся эти открытые пироги с рассыпчатым тестом и сочной начинкой  предлагаю попробовать пирог с курицей и овощами  овощи могут быть совершенно любые по вкусу 
  Для теста: 300гр. муки 150гр. охлажденного сливочного масла 1 яйцо щепотка соли 1 ст.л. холодной воды. Для начинки: 1 баклажан 300гр. куриного филе 3 помидора 1 большая луковица 2 зубчика чеснока 2 болгарских перца 2 небольших яйца 3 ст.л. сливок соль немного тертого сыра. Муку смешиваем с солью в миске,добавляем нарезанное небольшими кубиками масло,измельчаем в крошку  добавляем яйцо и ложку воды  замешиваем тесто  заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками  обжариваем на небольшом огне до готовности,солим. На отдельной сковороде обжариваем лук,нарезанный полукольцами. Добавляем к мясу  обжариваем баклажан  помидоры обдаем кипятком и снимаем кожицу,нарезаем крупными кусочками и добавляем к мясу  добавляем баклажаны  обжариваем перец до мягкости  также добавляем в сковородку  досаливаем начинку,добавляем чеснок,выдавленный через пресс. В отдельной мисочке слегка взбиваем яйца со сливками и добавляем в начинку,перемешиваем. Даем начинке полностью остыть. Тесто распределяем по форме,делая бортики. Убираем минут на 10 в морозилку. Затем накалываем вилкой,чтобы не вздулось и отправляем в заранее разогретую духовку на 10 минут при температуре 220 С. Затем выкладываем начинку  немного посыпаем сыром и выпекаем еще 30 минут при температуре 200С. Приятного аппетита!!!!  |
Джанго
 Катя 34 года Санкт-Петербург   |
||||
|
09 Сен 2009 22:03
Катюш, вот это да !!!
 
Обалденный пирог !!! Роскошный просто !!!  
Я сама обожаю несладкую выпечку !!! 
Вкуснотища просто !!!
Ой, постараюсь как можно быстрее доплыть до твоего супер-киша!!! 
Катюшенька, спасибо тебе !!! 
Ты просто молодчинка! Такую работу каждый раз проделываешь! И фото пошаговое, и подробное описание и каждый день новые рецепты ... С ума сойти !!! 
Настоящая труженица !!!  |
Miuda
 Екатерина 37 лет Москва |
||||
|
09 Сен 2009 22:07
я просто влюблена в это обожаю все эти аппетитные запахи,интересные вкусовые сочетания Катюшенька,я очень рада что тебе понравился мой пирог надеюсь и ты себя таким побалуешь   |
Джанго
Катя 34 года Санкт-Петербург |
||||
|
09 Сен 2009 22:37
Катюша! Вот это ты дразнишься - прямо со знанием дела!!!
Пирог стопудово вкуснотеевский!!! Я тоже обожаю несладкую выпечку!!! А там, где еще и простор для отсебятины - это вообще мое железно!!! 
Забираю! Буду пробовать!!!
Спасибо, солнышко!!! |
Мульяна
 Наташка 46 лет Донбасс |
||||
|
09 Сен 2009 22:41
когда есть простор для фантазии это просто супер я вот подумала в следующий раз заменить баклажаны на кабачки Наташа,спасибо за приятный отзыв!!! |
Джанго
Катя 34 года Санкт-Петербург |
||||
|
10 Сен 2009 0:45
100 % вкуснее пиццы)))) буду в след раз такой делать) делала с теми же продуктами только тоньше
|
softball
 ирина 42 года москва |
||||
|
10 Сен 2009 1:33
да-да,вкуснее  и теплый и холодный |
Джанго
Катя 34 года Санкт-Петербург |
||||
|
11 Сен 2009 12:47
Какая красота -этот пирожок
бегу за продуктами  |
S.Lilia
 Lilia 50 лет Греция |
||||
|
11 Сен 2009 12:53
урааа вкусного вам пирога!! |
Джанго
Катя 34 года Санкт-Петербург |
||||
|
20 Сен 2009 22:18
Катя спасибо за рецепт.
 Вкуснотища !  |
Лиси
 Людмила 48 лет Камчатка |
||||
|
20 Сен 2009 22:23
Спасибо!! рада что понравился киш |
Джанго
Катя 34 года Санкт-Петербург |
||||
|
13 Окт 2009 11:37
И я тоже хочу такой пирожок ...мммм..вкусный наверно. Сегодня же буду печь.
|
Солнышко!!!
 ольга 40 лет г. Ярославль |
||||
|
13 Окт 2009 16:34
Вкусный Ольга,вкусного вам пирога!!! |
Джанго
Катя 34 года Санкт-Петербург |
||||
|
11 Ноя 2009 15:02
Вчера приготовила"Киш" по твоему рецепту очень вкусно Катюша.Спасибо, за такую вкусняшку.
|
KamaGelen
Гелена 38 лет Украина |
||||
|
11 Ноя 2009 15:40
На здоровье!!! я очень рада что понравился киш!! |
Джанго
Катя 34 года Санкт-Петербург |
||||
|
15 Ноя 2009 7:14
Катюшка спасибки за рецептик
Вчера готовила, первый раз готовлю выпечку такого плана, эксперимент удался, пирог получился сочный с песочным тестом  , сочетание порадовало, только вот мужу захотелось, чтобы тесто было немного помягче, у меня получилось песочное, но чуток тверденькое  , так и должно быть?! а то я незнаю, сказала мужа, что так и должно быть 
А вообще уже и половины не осталось, интересно доживет до вечера
Пошла пить чай 
Спасибо за рецептик , и конечно для тебя кусочек остался
 Уверена, что этот рецептик не последний из твоих, я уже пробежалась по твоей страничка, многое заинтересовало, так что до скорых встреч  |
ольчёна
 оля 37 лет Воронеж-Питер-Дальнереченск |
||||
|
15 Ноя 2009 15:36
Спасибо за аппетитный кусочек!!! да вроде все правильно,песочное тесто,слегка твердое  |
Джанго
Катя 34 года Санкт-Петербург |
||||
|
24 Мар 2010 3:38
Джанго
Катюш, у меня вот какой вопрос: если я тесто и начинку с вечера приготовлю, а сам пирог с утра буду печь - ничего с ними не случится? 
Очень хочется самой попробовать и маму угостить - она приехать собралась |
Ekaterino4ka
 Катя 34 года Липецк |
||||
|
24 Мар 2010 3:59
тесту точно ничего не будет,его даже замораживать можно начинке тоже ничего не будет  а вот заливку быстренько с утра и выпекать |
Джанго
Катя 34 года Санкт-Петербург |
||||
|
25 Мар 2010 2:01
так и сделаю))) ну, я с отчетом-таки))) очень вкусный пирог получился
Катюша, СПАСИБО
  |
Ekaterino4ka
Катя 34 года Липецк |
||||
|
08 Май 2010 1:25
дааа.... опять все хвалят ..круче любой пиццы ..попробую на досуге
|
trisel
 Таша 51 год Украина , Одесса : ))) |
||||
|
08 Май 2010 1:31
Катюша,прости засранку  только сейчас увидела что ты в сообщение фотоотчёт добавила  очень красивый пирог у тебя получился!!!!
а я и правда такие пироги люблю больше чем пиццу пирог сочный,овощей много |
Джанго
Катя 34 года Санкт-Петербург |
||||
|
12 Май 2010 4:14
Катюшенька, очень вкусный
и сытный и по весеннему яркий и красивый пирог!!! Делала со свежими овощами, понравился всей моей семье!!!  Катюша, благодарю за очередной прекрасный рецепт!!!   |
Таня Ваниль
 Таня 45 лет Украина Донецкая обл. |
||||
|
12 Май 2010 4:26
ах какой красивый!! вкусный и полезный!! очень рада что понравился пирог!!! спасибо за фотоотчёт!!! |
Джанго
Катя 34 года Санкт-Петербург |
||||
|
30 Июн 2010 18:42
Соблазнила ты меня пирожком,а духовка сломана
Сделала начинку с тестом и завтра с утра поеду к бабушке с этим всем чтобы приготовить в ее духовке...наверное подумает,что я совсем обнаглела  Заранее спасибо за рецепт |
anastasy
 33 года Thailand |
