Салат из запеченых овощей

овощи для этого салата можно запекать как на открытом огне ,так и в духовке
салат очень простой ,но и вкусный!

состав:
болгарский перец(1-2)
1-помидор
1-баклажан
чеснок,лук по вкусу
я лук не добавляю
соль
заправить можно кто чем любит :
сметана,майонез или раст. масло

овощи запекать 25-30 минут при темп 150 -180 гр
салат подходит тем ,кто сидит на диете
прятного аппетита !

Я вчера такой делала. Только добавила лук, замаринованный в яблочном уксусе. Но - так, для интересу... Вкусно - обалденно, заправляла оливковым маслом... Я делала из книжки Молоховец, там называется - "Икра из печеных овощей".

Дона Флор
а я по радио "дача"услышала этот рецепт,только там всё на открытом огне готовили

Знаю, знаю! Вкуснятина! Особенно с шашлычком.

обязательно попробую!!!

Lana_nov

точно с шашлыком самое то,или с запечоной картошечкой!

Irina K писал(а):

Дона Флор а я по радио "дача"услышала этот рецепт,только там всё на открытом огне готовили

Можно, наверное, "воспроизвести" на грилевой сковородке. Но у меня есть старый черный от времени сотейник - так я в нем все это запекла в духовке, потом - (к нему прилагается чугунная крышка) - накрыла на полчаса, все овощи "пропотели", шкурка - долой легким движением руки. Но в печеном виде это все бесподобно! И полезно, что тоже немаловажно! Ну, рецепт очень классный, спасибо за обнародование! Я его собиралась явить, но фотоаппарат ездит с мужем, да к тому же я фотографировать так красиво неспособна.

ТОЧКА писал(а):

девочки, а при какой температуре и как долго надо запекать овощи???

- 250 градусов и следить, чтобы не сгорели.

ТОЧКА
при 150-180 гр-около 20-25 минут ,посмотрите на перец ,по нему будет видно ,а баклажан желательно переворачивать

Салатик хороший Беру в закладки.

Дона Флор писал(а):

Можно, наверное, "воспроизвести" на грилевой сковородке. Smile Но у меня есть старый черный от времени сотейник - так я в нем все это запекла в духовке,

А мы на даче на костре на шампурах нанизываем и печем.

[Ganna

Lana_nov
Дона Флор
спасибо девочки!

Аппетитный салатик!!! Попробую сделать обязательно!!

oxakal

а я с отчетом Большущее спасибо за ОЧЕНЬ вкусный рецептик!!!

на здоровье Ксюшенька!

Вчера на даче делали. ОЧЕНЬ мне нравятся запеченные овощи. Каждый год летом наслаждаемся. До фото дело не дошло...

Амритана
спасибо большое!а главное полезно!!