Слоеный пирог с красной рыбой и маслинами

Дорогие девочки и мальчики!
girl_bye

Хочу предложить Вашему вниманию очень вкусный пирог. girl_in_love

Нежное слоеное тесто, рыбка с ароматной начинкой! girl_in_love

Он просто тает во рту! girl_in_love

Для его приготовления нам понадобиться:

500 грамм готового слоеного теста
примерно 1 кг красной рыбы (у меня была горбуша, в оригинальном рецепте необходим лосось. Так что ориентируйтесь по ситуации)
Embarassed

4 помидора
2 зубчика чеснока
1 средняя луковица
150 грамм маслин без косточки
150-200 грамм сыра (можно больше) nyam2

1 яйцо
1/2 лимона
растительное масло
соль, черный перец
мука для раскатывания теста

Рецепт приготовления:

1. Рыбу моем, разделываем. Филе солим, перчим, разрезаем на кусочки размером 5*6см, поливаем масличком, добавляем порезанный полукольцами репчатый лук, выжимаем сок из лимончика и оставляем мариноваться на 1 час.

2. В это время маслины, 2 дольки чеснока и примерно 2 ст.ложки растительного масла измельчаем в блендере. Если его не оказалось под рукой измельчаем ножом или на терке. nyam2

3. Пришел черед слоеного теста. Раскатываем тесто примерно 5мм толщиной. Можно сделать 1 пирог побольше или 2 маленьких. Я делала 2 маленьких unknown

4. Тесто укладываем на противень. На тесто раскладываем рыбку с лучком nyam2

. Сверху равномерно распределяем измельченные маслины с чесноком.
5. Помидорчики режем кружочками и раскладываем на пирог.

6. Сыр натираем на крупной терке и щедро укладываем его на помидорчики.

7. Яйцо взбиваем и смазываем оголенные кусочки нашего пирога, остатки я распределила по поверхности пирожка.
8. Теперь наш пирог осталось только испечь. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 1час (у меня духовка тихая, возможно вам понадобиться меньше времени Smile

)

Ну вот и все! Надеюсь рецепт придется вам по вкусу! Yahoo!

Приятного вам аппетита! Wink

P.S. Девочки, я очень извиняюсь если этот рецепт уже есть на сайте. Подскажите если это так. Embarassed

Источник рецепта журнал "Школа гастранома". Smile

[i][/i]

Овсяннка
Классный пирог! good2

Спасибо, Эльвира! Rose

Олечка-Имбирь! girl_claping

Спасибо огромное Rose

!!!
Очень приятно услышать похвалу от такой знатной хозяюшки! Romashki

Выглядит очень аппетитно! nyam2

Спасибо, что поделилась рецептом! Romashki

Инна, Спасибо за теплые слова! friends

Угощайся на здоровье! Rose

Овсяннка Эльвира, большое спасибо за рецепт! Делала вчера, правда, без маслин и чеснока и из готовой рыбы, получилось очень вкусно! good

К обычному сыру добавила голубой, покупала попробовать, но нам он не понравился. Супер вкусно!

Сообщение	Автор
Слоеный пирог с красной рыбой и маслинами 10 Сен 2009 23:32	Овсяннка Эльвира 43 года Ижевск
Дорогие девочки и мальчики! Хочу предложить Вашему вниманию очень вкусный пирог. Нежное слоеное тесто, рыбка с ароматной начинкой! Он просто тает во рту! Для его приготовления нам понадобиться: 500 грамм готового слоеного теста примерно 1 кг красной рыбы (у меня была горбуша, в оригинальном рецепте необходим лосось. Так что ориентируйтесь по ситуации) 4 помидора 2 зубчика чеснока 1 средняя луковица 150 грамм маслин без косточки 150-200 грамм сыра (можно больше) 1 яйцо 1/2 лимона растительное масло соль, черный перец мука для раскатывания теста Рецепт приготовления: 1. Рыбу моем, разделываем. Филе солим, перчим, разрезаем на кусочки размером 5*6см, поливаем масличком, добавляем порезанный полукольцами репчатый лук, выжимаем сок из лимончика и оставляем мариноваться на 1 час. 2. В это время маслины, 2 дольки чеснока и примерно 2 ст.ложки растительного масла измельчаем в блендере. Если его не оказалось под рукой измельчаем ножом или на терке. 3. Пришел черед слоеного теста. Раскатываем тесто примерно 5мм толщиной. Можно сделать 1 пирог побольше или 2 маленьких. Я делала 2 маленьких 4. Тесто укладываем на противень. На тесто раскладываем рыбку с лучком . Сверху равномерно распределяем измельченные маслины с чесноком. 5. Помидорчики режем кружочками и раскладываем на пирог. 6. Сыр натираем на крупной терке и щедро укладываем его на помидорчики. 7. Яйцо взбиваем и смазываем оголенные кусочки нашего пирога, остатки я распределила по поверхности пирожка. 8. Теперь наш пирог осталось только испечь. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 1час (у меня духовка тихая, возможно вам понадобиться меньше времени ) Ну вот и все! Надеюсь рецепт придется вам по вкусу! Приятного вам аппетита! P.S. Девочки, я очень извиняюсь если этот рецепт уже есть на сайте. Подскажите если это так. Источник рецепта журнал "Школа гастранома". [i][/i]	Овсяннка Эльвира 43 года Ижевск
11 Сен 2009 7:35	Имбирь Ольга Сибирь
Овсяннка Классный пирог! Спасибо, Эльвира!	Имбирь Ольга Сибирь
11 Сен 2009 14:51	Овсяннка Эльвира 43 года Ижевск
Олечка-Имбирь! Спасибо огромное !!! Очень приятно услышать похвалу от такой знатной хозяюшки!	Овсяннка Эльвира 43 года Ижевск
13 Сен 2009 22:25	Ingread Inna США - Украина
Выглядит очень аппетитно! Спасибо, что поделилась рецептом!	Ingread Inna США - Украина
14 Сен 2009 20:00	Овсяннка Эльвира 43 года Ижевск
Инна, Спасибо за теплые слова! Угощайся на здоровье!	Овсяннка Эльвира 43 года Ижевск
15 Мар 2014 13:02	Evans1 Полина 54 года Москва
Овсяннка Эльвира, большое спасибо за рецепт! Делала вчера, правда, без маслин и чеснока и из готовой рыбы, получилось очень вкусно! К обычному сыру добавила голубой, покупала попробовать, но нам он не понравился. Супер вкусно!	Evans1 Полина 54 года Москва