Насыпной пирог с яблоками, вареньем и творогом

Насыпной пирог с яблоками, вареньем и творогом




Тесто: 200 гр. слив.масла, 3 ст. муки, 1 ст. сахара, 1 ч.л. соды
Начинка: 300 гр. творога, 0,5 стакана сахара, 3 яйца, 2 яблока, 1 стакан варенья (лучше не очень сладкого, из кислых ягод, например, из клюквы или смородины)

1. Приготовим тесто: в сухую смесь натереть масло на терке (или порубить ножом), растереть руками до мелкой крошки. Разделить крошку на 4 части и еще 2 жменьки (присыпать слегка верх).
2. Приготовим начинку. Яблоки натереть на крупной терке (можно +корица и + ваниль).
Творог +сахар + яйца - взбить миксером до однородной массы. (Если творог жидкий (сильно влажный) можно добавить не 3 а 2 яйца)
3. В смазанную маслом форму выложить слоями:
1/4 часть крошки, 1/2 часть творога, 1/4 часть крошки, 1 ст. варенья, 1/4 часть крошки, тертые яблоки, 1/4 часть крошки, 1/2 часть творога и присыпать 2 жменьками крошки.
4. Выпекать в разогретой духовке до 180 град. 20 минут, затем еще при 200 град. 10 минут.

Можно сделать и более простой вариант такого пирога с одним видом начинки, такой пирог быстрее пропечется.

Алиса, замечательный пирог !!! Такой высокий, слоистый !!!
Это даже уже не пирог, а настоящий яблочный торт !!!
Очень красиво и уверена, что вкусно !!!
Рецептик забираю !!!
Спасибо !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-690372999.html][/URL]

КАкой замечательный пирог!!!!
Спасибо за рецепт!!!

АлисаФ
Алиса, очень вкусненький пирог
И красивыыый
Испеку обязательно
Спасибки за рецепт

Спасибо, девочки.
Жду отзывов о уже испеченных пирогах
Рецепт из журнала но мне уж очень приглянулся и не зря.
Примечание: чтобы получился таким высоким форму брать не большого диаметра (лучше 24 или 26 см)

АлисаФ
Красивый пирог!!!
Алиса,спасибо за рецепт!!!

Вот это красотища!!! А как вкусно должно быть... Забираю в закладки, пошла проводить ревизию продуктов в холодильнике, чтобы испечь поскорее!!!

этот пирог мне нравится!!!
в закладки, однозначно!!!!!!!!!!!!!!!

Спасибо огромное за такой чудесный пирог, а вернее торт! У нас он стал уже одинм из самых любимых, пекла не раз. Но никогда не получается так ровно и красиво как у вас на фотке, всё пропитывается и проваливается)))
вот

barabaka

Я очень рада что понравился!!!
Ооочень красивый и аппетитный!!!

А чтобы не особо проваливался - творог посуше, варенье не жиденькое и яблочки покрупнее ... у меня тоже не всегда такой получается

Алиса, спасибо за рецепт. Вчера испекла этот пирог-торт. Очень легко делать и очень вкусно есть. Забрала в закладки и теперь он у меня в меню.

Natasha_USA
Спасибо что оценили мой рецепт
На здоровье!

Алиса, приготовила пирог по вашему рецепту - получилось очень вкусно, и что самое классное - сам процес приготовления очень интересный )))
Не знаю почему, но у меня не получилось такой-же красоты как и у вас, может варенье было очень жидкое, а может формочка большая и из-за этого слои тонкие, в общем, он у меня получился вот такой


и кусочек


может вы мне подскажите в чём была моя ошибка и почему не получился красивым и ровным, но пока огромное спасибо за сам рецептик - в семье все оценили и за один вечер умяли почти весь

Я уже писала что и меня не всегда так получается
Давно такой пирог сама не пекла...
уже и н помню, но я думаю что творог посуше и повзбитее, не варенье, а джем можно взять (я использую то что есть), ну и яблоки не очень сочные (красненькие)
Но думаю что вид вкуса не испортил !!!
Рада что понравился

Алиса, пекла твой пирог! Очень понравился. Единственное, не стала усложнять его еще и вареньем и сделала так: тесто, творог, тесто, яблоко, тесто (боялась, что в моей духовке не пропечется). Получился очень вкусный. У нас творожную выпечку не особо любят, только мы с мамой. А этот пирог слопали моментально, даже папа, который вообще страшный привереда в сладостях. Спасибо!

Только что испекла пирожок. Получилось изумительно! Этот рецепт знала от мамы, но без яблок и варенья. Сегодня добавила только творог и варенье! Впервые получился пирог таким высоким! ООООчень вкусно!!! Пили с мужем чай, съели по два куска .
Спасибо за рецепт

А вот такой шикарный пирожок я только что испекла по вашему рецепту!



А вот это его кусочек!
Похожие рецепты я пробовала, у меня есть рецепт "Сухого пирога с яблоками", но это сочетание сделала первый раз. Очень понравилось и то, что кусочек не идеальной формы, я это не считаю недостатком, всё совершенное-не идеально)))
Всё очень удачно по вашему рецепту, единственное моё ноу-хау: перед выпечкой я сверху на пирог натёрла немного сливочного масла, что позволило образовать тонкую карамельную корочку....
В общем здорово!

Мммм, а можно мне кусочек?)))
Как вкусно выглядит, просто сказка!!! Суперский пирог! Про масло тадо тоже так попробовать)

damira
как аппетитно !!! аж слюнки текут )))

Тут люди огорчаются, что не всегда ровные кусочки получаются. Специально сфотографировала пирожок на следующий день, когда он был совершенно холодным и -посмотрите-какой ровный. И в любом случае-очень вкусный! Вот он

Спасибо автору!

damira

Алиса, спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось. Муж был в восторге.

Алиса спасибо большое за такой чудный и вкусный рецепт!!!!!

АлисаФ, спасибо за рецепт! Приготовила только с одним слоем творога, так как не нашлось большего количества. При приготовлении были сложности с пропеканием, ведь у меня старая "Тайга", в которой температурный режим по типу "троечка - печется верх, двоечка - низ". Но в результате получился дивный творожный пирог.

Пирог - изумительный, спасибо за рецепт!!!!!! готовила с козьим творогом и ежевикой - чудесно