Салат «Свеколка»

Гтовить этот салат легко и быстро, а вкус - чудо! Зимой, когда нет времени на ужин или лень - отвариваю гречку и смешиваю 1:1 с салатом.
На салат необходимо:
[b]по 2 кг свеклы и моркови натереть на крупной терке(у меня эл.овощерезка, а так можно пропустить через мясорубку),
2 кг помидоров нарезать дольками,
2 кг лука - кольцами,
4 стакана сухой фасоли предварительно замочить на 12 часов.
Овощи смешать с 0.5 л. раст. масла, 1 ст. сахара, 1 ст.л. 9-% уксуса, 1/4 ст. соли, 0.5 л воды.
Тушить 2 часа. Разложить в стерилизованные банки и закатать. Объем очень большой, поэтому я беру половину продуктов. Рецепт нашла у А.Воробьевой из Могилева.[b]

Наталья, спасибо за рецепт , вот со свеклой и фасолью еще ни разу ничего не закрывала обязательно попробую

Заманчивый рецепт, надо будет попробовать, уж очень аппетитно представлено!!! Спасибо!!!

Девочки, приятного аппетита! Вам спасибо за потрясающие рецепты! Я на форуме всего 10 дней, а мои домашние стали жить на кухне.

Наталья, а сколько приблизительно литров получается из половинной нормы?

Julia-72 писал(а):

Наталья, а сколько приблизительно литров получается из половинной нормы?

Юля, подсчитала - шесть 850 гр банок.

Наташа, спасибо, замочила фасольку, завтра делать буду

Наташа, сделала я вчера салатик

остатки попробовала, поняла, что как салат мы его есть не будем, НО! вот как заправка борщевая очень даже, сегодня уже сварила бощец

Юля, на вкус и ... баночки красивые!!!! Я этот салат очень люблю. Сегодня буду готовить лечо с фасолью. Удачи! Спасибо за фотографию!

Atali2011 писал(а):

Юля, на вкус и ...

это точно!, но думаю, что товарищами все же останемся! мои борщец навернули будьте нате!!! Я частенько варю его или свекольник именно с фасолью, так вот это вариант, когда уж ооочень некогда. Спасибо, Наташенька, рецепт все равно пригодился), пришла в голову идейка с майонезиком поробовать и лучком-чесночком оттенить вкус, чуть попозже открою баночку, поэкспериментирую

а если без фасоли , как вы думаете получится , ( просто у нас фасоль не очень любят ) ?

а банки как вы храните и уксуса не мало ?